Lacto-ovo-vegetarizmas: dietologų nuomonės, nauda, ​​meniu ir atsiliepimai

Sveikata

Šiuo metu vis daugiau ir daugiau žmoniųsveikos gyvensenos elgesį, kuris reiškia lojalumą tinkamos mitybos ir įprastų įvairių sporto šakų principams. Bet kokia maisto sistema gali būti vadinama teisinga? Skirtingai nuo populiarių įsitikinimų, saldainių, daugumos kepinių ir sintetinių gaminių atmetimas nereiškia, kad jūs pagaliau pradėjote vaikščioti į sveikatą ir ilgaamžiškumą. Profesionalūs mitybos specialistai taip pat rekomenduoja atsisakyti mėsos ir žuvies produktų. Kodėl? Ekspertų tarybos yra pagrįstos gana svarbiomis priežastimis.

lakto ovo kryptis vegetarizmu

Lacto-ovo-vegetarizmas - vienintelė teisinga maisto sistema

Sunku teigti, kad mėsoje, paukštienoje ir žuvyjeyra medžiagų, svarbių žmogaus sveikatai palaikyti: vitaminai, mineralai ir riebalų rūgštys. Nepaisant to, šių produktų nauda yra gerokai sumažinta dėl jų (ir daugeliu atvejų realios) žalos: šiuolaikinėje pramonėje reikalingas plačiai paplitęs pavojingų sintetinių medžiagų naudojimas, įskaitant mažai ištirtus konservantus. Siekdami laimėti lojalumą vartotojams, Rusijos ir užsienio gamintojai gamina produktus su skonio stiprintuvais, dažikliais ir net kvapiosiomis medžiagomis (pastarosios yra ypač daug pusgaminių, konservų, dešrelių ir dešrų). Ką turėtų daryti pirkėjas, kuris turi pečių galvas ir kuris nesutinka, kad jis nuodų kūną nenaudingais ir beprasmiais cheminiais priedais? Jau nekalbant apie tai, kad daugiau nei du trečdaliai šių papildų yra kancerogenai.

Lacto-ovo-vegetarizmas, kurio meniu apimalabiausiai paprastų produktų, atrodo, yra vienintelis teisingas būdas išspręsti situaciją. Kodėl išleisti pinigus beveik nevalgomajai cheminei medžiagai, jei galite apsiriboti natūraliais produktais, kurie yra daug medžiagų, būtinų visą gyvenimą trunkančiam gyvenimui?

lacto ovo vegetariški receptai

Speciali dieta

Pagrindinė priežastis, kodėl žmonės instinktyviai nepasitikiPerėjimas prie lakto-ovo-vegetarizmo - produktų, kuriems yra apribojimų, sąrašas. Norėdami išsklaidyti ne visai teisingą šios energijos tiekimo sistemos idėją, pakanka analizuoti meniu, kurį ketinate laikytis. Mėsos, paukštienos ir žuvies dietos išimtis yra ne tik sveikos gyvensenos duoklė. Profesionalūs mitybos specialistai pataria labai atidžiai atkreipti dėmesį į nuostabią maisto produktų įvairovę, kurią galima valgyti kiekvieną dieną. Tai vaisiai, daržovės, kiaušiniai, pienas ir pieno produktai, kepiniai, makaronai, saldainiai (įskaitant visus mėgstamus šokoladus), grūdai ir grūdai, muselai, riešutai, džiovinti vaisiai, grybai, bet kokie gėrimai. Lacto-ovo - vegetarizmo kryptis, leidžianti valgyti beveik viską, išskyrus labiausiai kenksmingą.

lakto vegetariškas meniu

Gyvenimas be mėsos

Svarbiausia žinoti apie mėsos atmetimąir žuvų produktai (įskaitant darinius) yra tai, kad kartu su žingsniu į naują gyvenimą, jūs pradėsite ilgą, bet būtiną viso organizmo atsigavimą. Užkirsti kelią nutukimui ir atsikratyti perteklinio svorio, mažinti lėtinių ligų riziką, ilgaamžiškumą, jokių problemų su virškinimo trakte, sumažinti bendrą teršalų (aplinkos teršalų) įsisavinimą audiniuose, stiprinti kaulus yra tik keletas daug naudos pereinant prie lakto naujas vegetarizmas. Tiems, kurie jau ėjo ilgą ir laimingą gyvenimą, taip pat profesionalių mitybos specialistų nuomones, galima daryti vieną išvadą: mėsos ir žuvų atmetimas tik atneš jums naudos ir niekaip nepakenks. Jei bijote mitybos trūkumų, pabandykite planuoti savo mitybą iš anksto. Žemiau konkrečiai tiems, kurie vis dar nėra visiškai tiki lakto-ovo vegetarizmu, pateikdami išsamią savaitės meniu.

lakto vegetariškas maisto sąrašas

Prieš pradedant

Norėdami pradėti, verta suprasti, kad su išimtimiiš jūsų pusryčių, pietų ir vakarienės mėsos ir žuvies produktų nebus kenčia nuo baltymų trūkumo. Turtingas baltyminių augalų yra daug naudingesnis nei kepsniai, kukuliai ir dešros. Natūralus maistas turi apsauginius fitocheminius junginius. Taigi, pupelės yra žinomos dėl savo unikalaus sugebėjimo sumažinti cukraus kiekį kraujyje dėl baltymų ir skaidulų derinio. Palyginti su mėsa, pupelės, žirniai ir lęšiai turi mažiau sieros amino rūgščių, tai reiškia, kad jie nedidina kalcio išplėtimo iš kaulų. Jei jūs tvirtai nusprendėte bent išbandyti lakto-ovo-vegetarizmą, savaitės meniu padės jums naršyti produktų pasirinkimą ir jų paruošimo būdus.

1 diena: pradžia

  • Pusryčiai: 2 virti kiaušiniai arba plakta kiaušiniai, grūdų duonos skiltelė su šaukštu sviesto.
  • Pietūs: didelė daržovių salotų plokštelė, natūralus jogurtas su šviežiais vaisiais.
  • Vakarienė: daržovių troškinys su anakardžiais, morkomis arba pomidorų sultimis.
  • Užkandžiai: žalieji riešutai, geriausia migdolai arba žemės riešutai.

Gerkite tiek paprasto vandens, kiek galite.

lakto ovo vegetarizmas

2 diena: daugiau daržovių

  • Pusryčiai: daugias grūdų grūdų košė, stiklinė pieno (geriausia sojos pupelių), grūdų skrudinta duona su džemu arba uogiene. Jam gali būti pakeistas ir avokado gabalėliu arba mėgstamu riešutų sviestu.
  • Pietūs: hummus (avižiniai tyrės), grūdų pita duona, vyšnių pomidorai, morkos, bananai.
  • Vakarienė: sūrio keksas su žiedine kopūstine, žaliosios salotos, švieži vaisiai.
  • Užkandžiai: baltymų kokteilis, morkų ir salierų lazdelės, hummus daržovių panardinimui.

Jei nesate tik bandote eiti įlacto-ovo-vegetarizmas, ir jūs norite, kad jūsų maistas būtų sveikas, kaip įmanoma, norėčiau sviesto margarinu, o kietas sūrio rūšis - minkštas. Baltymų kokteiliui reikia valgomųjų baltymų miltelių ir bet kokių šviežių vaisių bei šviežiai spaustų sulčių.

3 diena: grūdai ir pienas

  • Pusryčiai: avižiniai dribsniai su uogomis ir cinamonu, karvės pienas (gali būti pakeistas migdolais, ryžiais arba soju).
  • Pietūs: daržovių sumuštinis (majonezo, pjaustytų pomidorų, raudonųjų svogūnų, pusės brizų kopūstai tarp dviejų griežinėlių duonos ir marinuotų krapų), vynuogių sauja.
  • Vakarienė: tacos - karšta tortilja, įdaryta su sojos mėsa, sūriu, svogūnais ir pupelėmis, su aštriais padažu.
  • Užkandžiai: natūralus jogurtas su kapotų bananų ir cinamono šaukštelis.

lacto ovo vegetarizmo apžvalgos

Renkantis jogurtą parduotuvėje, įsitikinkite, kad sudėtyje nėra sintetinių priedų, cukraus ir vaisių užpildų. Geriau pridėti šviežių vaisių nei rizikuoti savo sveikata.

4 diena: baltymų norma

  • Pusryčiai: muesli su mėlynėmis, sezoninių vaisių dalis.
  • Pietūs: daržovių salotos, tempeh (fermentuotas sojos pupelių pyragas), obuolys.
  • Vakarienė: spagečiai su sojos mėsos, organinis padažas (pvz., Naminė pomidorų pasta) ir tarkuoti parmezanai, kepta obuolė.
  • Užkandžiai: Pusė grūdų bagelio su riešutų pasta.

Lacto-ovo vegetarizmas apima baltymų maisto koncentravimą, kad būtų išvengta baltymų trūkumo. Valgykite sojos mėsą, ruduosius ryžius, grikius, kvinojus, pupeles, žirnius, žemės riešutus kaip įmanoma dažniau.

5 diena: apetitas

  • Pusryčiai: bandelės su džiovintais vaisių gabaliukais, baltymų kokteilis.
  • Pietūs: keptos pupelės, šviežios morkos, salierai, vaisių salotos.
  • Vakarienė: tempeh ir daržovių troškinys su rudais ryžiais, pomidorų sultimis.
  • Užkandžiai: dalis javų grūdų su pienu, natūralus jogurtas su šviežiais vaisiais.

Renkantis dribsnius, avižiniai dribsniai išlieka idealus pasirinkimas. Šiurkščių kviečių dribsniai taip pat prisideda prie geros virškinimo ir geros nuotaikos.

Lacto vegetariškas meniu kas savaitę

6 diena: greitas

  • Pusryčiai: javų grūdai su pienu, nedidelis bandelės.
  • Pietūs: daržovių ritinys, avižiniai sausainiai su razinomis, melionai.
  • Vakarienė: daržovių mėsainiai, keptos bulvės, žalios salotos.
  • Užkandžiai: musliukai.

Kai kurie patiekalai geriau virti patys,ką pirkti prekybos centruose - ypač jei jūsų naujas gyvenimo būdas tapo lakto-ovo-vegetarizmu. Receptai pateikiami atitinkamose virimo knygose ir pateikiame paprasčiausius straipsnius.

7 diena: įvairovės šventė

  • Pusryčiai: 2 kiaušinių omletas su paprika, česnaku, grybais, pomidorais ir sūriu, grūdų skrudinta duona su sviestu, vaisių sultys.
  • Pietūs: aštrus lęšių sriuba, visa kviečių duona, vaisių salotos (pvz., Mango ir braškių).
  • Vakarienė: vegetariška lasagna, žalios salotos.
  • Užkandžiai: riešutų ir džiovintų vaisių mišinys.

Kaip matote, velnias nėra toks blogas, kaip jis yra nudažytas. Lacto-ovo-vegetarizmas netrukus taps tikru gyvenimo būdu, jei leisite savo asmeniniams įsitikinimams ir žinomų mitybos specialistų profesionalumui dominuoti reklamos šablonai ir vienpusė visuomenės nuomonė.

Komentarai (0)
Pridėti komentarą