Lenteninė tešla

Maistas ir gėrimai

Daugelis žmonių negali įsivaizduoti, kad nėrašviežių keptų produktų aromatas greitai, kai jūs turite atsisakyti sau malonumo dirbti su testu, nes daugeliu receptų šiuo metu yra draudžiamų produktų: kiaušinių, sviesto, pieno. Tačiau šiuo atveju yra nustatytos priimtinos galimybės pakeisti gyvūninės kilmės produktus, todėl liesa kepama bus ne mažiau kvapni, skanu ir naudinga.

Taigi vieną kiaušinį gali pakeisti augančios sėklosLinai (vienas stiklas) sumaišyti su vandeniu (trys šaukštai). Šis mišinys gali būti naudojamas pyragams ir slapukams gaminti. Pienas pakeičiamas sojos arba susmulkinta kokoso minkšte, praskiestos vandeniu. Vietoj sviesto naudokite keptą tyrę (pusę puodelio vaisių ir vieną trečdalį stiklinės vandens).

Lenteninė tešla

Taigi liesos kepimo nebūtinai praranda skonį, nes visada galite pritaikyti bet kokį receptą liesos stalui.

1. Monastikas kunigo pyragas

Ingredientai: vienas puodelis stiprios arbatos šiltas, septyni šaukštai miltų, trys šaukštai augalinio aliejaus, šimtas gramų cukraus, trys šaukštai uogienės, vienas šaukštas kepimo miltelių, riešutų, prieskonių ir džiovintų vaisių skonį.

Iš visų šių sudedamųjų dalių minkykite tešlą, paskleiskite ją į kepimo skardą, prieš tai padengtą pergamento popieriumi ir kepkite dvidešimt minučių gerai šildomoje krosnyje.

Kepiniai, pagaminti iš trumpo pyragaičio

2. Švelnus pyragas su prieskoniais

Sudėtis: pusė stiklinės miltų, pusė litro apelsinų sulčių, penkių šimtų gramų įvairių džiovintų vaisių (džiovintų abrikosų, slyvų, riešutų, razinų ir kt.) Mišinio, du šaukštai kepimo miltelių.

Džiovinti vaisiai išpilami sultimis ir paliekamidvylika valandų, po to įpilkite kepimo miltelius, miltus ir gerai išmaišykite, įdėkite į kepimo skardą, sutepkite alyvą ir dvidešimt penkias minutes kepkite gerai šildomoje krosnyje.

3. Graikijos pyragas

Ingredientai: vienas puodelis daržovių (alyvuogių) aliejaus, pusė cukraus puodelis, pusė puodelio graikinių riešutų (susmulkintų), vienas puodelis razinų, keturis puodelius miltų, du puodeliai vandens, pusę likerio, brendžio ar vyno, Czasza cinamono ir gvazdikėlių stiklo, Zest vienos citrinos, taip pat trys šaukštai kepimo miltelių.

Šis pyragas pagamintas iš tešlos be kiaušinių, tačiau dėl riešutų ir džiovintų vaisių jis maitina.

Taigi sumaišykite miltus, gvazdikus, cinamoną ir kepimo miltelius, įpilkite alyvą ir sumaišykite. Tada į šiuos produktus pridedamas vanduo, cukrus, konjakas, riešutai, razinos ir derva.

Reikėtų pasakyti, kad razinos turi būti iš ankstopraplaukite verdantį vandenį ir palikite dešimt minučių. Tada tešla paskleidžiama į formą ir kepama vieną valandą. Baigta liesa kepta turi atvėsti (penkiolika minučių), tada supjaustoma porcijomis, apibarstyta riešutais.

Kepiniai iš tešlos

4. Svogūnų groteles

Sudedamosios dalys: penkios svogūnai, pusantros šaukštai sausų mielių, du šaukštus augalinio aliejaus, vienas stiklinis vandens.

Svogūnai supjaustyti žiedais, druska ir pipirais, geraimaišomas. Mielė yra ištirpinta sūdytu vandeniu, įpilama sviesto ir sumaišoma minkšta tešla. Jis valcuotas dešrų pavidalu ir supjaustytas gabalais. Kiekvienas toks gabalas išvyniotas, suteptas augaliniu aliejumi, supilamas svogūnas viduryje ir prisukamas į vamzdelį, sudarant pasagą. Produktas yra tepamas stipria arbata ir kepamas orkaitėje, kol bus paruoštas.

Taigi, pasninko metu galima paruoštiįvairūs kepiniai iš tešlos ir ji negali atsitikti, nes nėra sviesto, bet yra daug receptų, kurie tinka tokiais atvejais.

Komentarai (0)
Pridėti komentarą