Vengrijos užkandis "Dėdė Vanya": receptas virimui, ingredientai

Maistas ir gėrimai

Parduotuvių lentynose yra įvairiųgardumynai, kurie įprastu gyvenimu daryti savarankiškai arba labai sunkiai ar neįmanomi. Su urbanizacijos augimu žmonės pradėjo atsisakyti tokios užsiėmimo kaip išsaugojimo. Daugelis daro šiukšles, ypač tuos, kurie turi kaimo namą arba vasaros rezidenciją. Tačiau paprasti miesto gyventojai nori pirkti parduotuvėse. Naujas konservų prekės ženklas - "Dėdė Vanija" - tapo labai populiarus. Visi produktai yra neįtikėtinai skanūs, todėl moterys pradeda ieškoti recepto, skirto pasiruošti, kad patenkintų jų artimuosius skaniu naminiu delikatesu. Vienas iš jų - Vengrijos užkandis "Uncle Vanya", kurio receptas bus pateiktas žemiau.

Vengrijos užkandžių dėdė Vanijos receptas

Savybės

Jei atidžiai perskaitysite užkandžių sudėtį, galime daryti išvadą, kad tai yra ne kas kita kaip įprastas rusų lechas. Labas vardas padidina paklausą, taigi jie dažniau perka.

Prieš kepdami vengrų užkandį pagal receptą"Dėdė Vanya", jūs turite perskaityti kompoziciją ant stiklainio. Ir nors gamintojas yra vienas, skirtinguose regionuose produktas gali būti kitoks. Klasikinis receptas prisiima privalomą bulgarų paprikos, pomidorų, morkų, česnako, svogūnų ir pagalbinių priedų buvimą. Ką ieškoti renkantis komponentus, bus aptartas kitoje dalyje.

Kaip pasirinkti produktus?

Pirma, pats nuspręsk, kiek užkandžiųturėtų baigtis pabaigoje. Tai lems produktų skaičių. Vengrijos receptą straipsnis užkandžiai "Dėdė Vania" bus skiriamas nepilnamečių proporcijų, todėl, jei norite juos gali būti padidintas kelis kartus.

receptai žiemos išsaugojimui

Antra, visų sudedamųjų dalių skaičius turėtų būtibūti maždaug vienodas. Jei siunčiate daugiau pomidorų atsargoms, nuoseklumas skirsis nuo parduotuvės produkto. Be to, su dideliu kiekiu pipirų ar morkų, skonis ir išvaizda pasikeis.

Trečia, nepamirškite apie kokybę. Visi komponentai turi būti stiprūs ir prinokę. Pomidorai yra ne pirmasis šviežumas geriau paliekamas pomidorų sultims. Duokite pirmenybę sultingoms daržovėms, prinokusioms ir mėsingoms. Neišsemti vaisiai turi būti pašalinti, nors ir nedideli kiekiai.

Sudedamosios dalys

Norėdami paruošti vengrų užkandžius žiemai, turite imtis:

  • Morkos - 0,5 kg;
  • Pomidorai - 3 kg;
  • Bulgarų pipirai - 2 kg;
  • Svogūnai - 2 vnt;
  • Česnakai - 4-5 denticles;
  • Saulėgrąžų aliejus - 5 šaukštai. l .;
  • Druska, pipirai - pagal skonį;
  • Cukrus - 150 g;
  • Actas 9% - 2 šaukštai. l

Jei norite, galite pridėti daugiau cukraus, priklausomai nuo pageidaujamo rezultato. Daugelis mėgsta užkandžius su saldžiais, todėl tai yra pridėta bent jau.

Bulgarijos pipirai yra vengrų dalisužkandžiai "Dėdė Vanija" ne tik skonį, bet ir kaip ornamentą. Todėl geriau, jei visos daržovės yra įvairios spalvos, tuomet stiklainiai "lecho" taps labai gražu.

užkandis vengrų dėdė vania kompozicija

Iš sąrašo matyti, kad actas turi būti 9%, betuž tik toks trūkumas, tai labai tinka obuolių arba kitų gardus. Jei eilinis produktas, tačiau su mažesniu procentiniu santykiu, jums reikia pridėti šiek tiek daugiau, bet ne per daug, nes kitaip starteris bus sugadintas.

Svogūnai ir česnakai yra daržovės, kurių negalimažiemą išsaugokite bet kokį receptą, taigi, jei pridėsite ne 5, o 6 denticles (ar daugiau), jūs gausite ryškesnes. Bet svarbiausias dalykas - ne per daug išvalyti.

Paruošimas

  1. Paruošiame pagrindinius ingredientus: pomidorai, morkos, paprikos. Visi pomidorai turi būti virti, atsikratyti odos. Šis veiksmas padės užtikrinti, kad ateityje užkandis būtų nuoseklesnis ir vienalytesnis. Supjaustykite juos į gabaliukus. Jūs negalite būti aštrus, nes virimo procese jie vis tiek praranda formą.
  2. Morkos valomos, trina į įprastą grotelę. Be to, nėra tikslių nurodymų, todėl galite jį smulkiai pjaustyti arba kaip salotines "morkos korėjiečių kalba". Pepper plauti, išvalyti viduje, supjaustyti juostelėmis ar kubeliais, pagal skonį.
    kaip padaryti užkandis dėdė wanya vengrų
  3. Paimkite tinkamo dydžio konteinerį. Įdėkite pomidorus, supilkite šiek tiek vandens. Nurodyta suma bus pakankamai pusė stiklo. Virinama tol, kol jo turinys virinamas.
  4. Supilkite paruoštą morką ir pipirus, sumaišykite, virkite apie 5-10 minučių. Būkite atsargūs, kad masė neprasideda, nuolat maišoma.
  5. Nulupkite svogūną ir česnaką ir supjaustykite. Pirmajam, sriegis su žiedais ir puselėmis yra tinkamas, tačiau jei jums nepatinka didelių dalių, galite smulkiai nusileisti. Tos pačios rekomendacijos taikomos ir antruoju produktu. Tada atsiųskite viską į pomidorus.
  6. Išskalaukite masę druska, cukrus ir kiti prieskoniai pagal skonį. Įpilkite saulėgrąžų aliejų ir kepkite užkandą maždaug 10 minučių, kad jis pradeda šiek tiek apversti.
  7. Įdėkite actą, gerai sumaišykite, virkite keletą minučių ir išjunkite.

Tai visa Vengrijos užkandžių receptas "Dėdė Vanija". Išlieka suskaidyti anksčiau paruoštų sterilizuotų stiklainių masę, supilti ir įdėti į uždarą vietą atvėsti.

Daugelis namų šeimininkių eksperimentuoja ir dekoruoja klasikinius užkandžius su papildomais ingredientais. Geriausi variantai aprašyti žemiau.

Su karštomis paprikomis

Pagrindinio kurso sudėtis nebus pakeista, betreikės pridėti nurodytą ingredientą. Nereikia daug dėti: viename mažame anode yra pakankamai daržovių recepte. Jei jums tikrai patinka aštrių užkandžių, galite įdėti šiek tiek daugiau. Šis žiemos išsaugojimo receptas yra labai geras kebabų mėgėjams. Aštrumas bus šiltas, o kvepiančios daržovės papuošia mėsą. Puikiai pakeisk parduotuvės kečupą.

pomidorų morkos bulgarų pipirai

Su pupelių ankštomis

Tikrai sodininkas dažnai nežino, kur įdėtijauni ūgliai pupelių. Ir čia yra vertas prašymas. Jie puikiai puošia "lecho", pamerktą pomidorų sultyse. Svarbu, kad pupos neturėtų laiko brandinti iki galo, kitaip tai bus sunku ir sugadins visą patiekalą.

Vabzdžiai gerai nuplaunami, nulupami ir supjaustomi skiltelėmis 2-3 cm. Pridėti kartu su visais daržovėmis. Įsitikinkite, kad jie gerai virti.

Virimo patarimai

Kaip padaryti vengrišką užkandį "Dėdė Vanija" net skanu? Sekite žemiau pateiktus patarimus! Čia yra patyrusių namų šeimininkių niuansų, kurie padeda pridėti trūkstamą patiekalą prie patiekalo.

  • Kaip žinote, saulėgrąžų aliejus gali būti dviejų tipų: su kvapu ir be jo. Norint teikti pirmenybę rafinuotam, ne aromatiniam, tada patiekalas bus daug malonesnis.
  • Supaprastinti "lecho"Pomidorus galima sumalti maišikliu, nepašalinant žievelės. Tai sutaupys daug laiko, o nuoseklumas bus labai švelnus. Tik ši galimybė yra daugiau "rusų", nes vengrai pripratę pjaustyti daržoves su gabalais.
  • Paruošti saldainius, skirtus konservavimui, geriau specialioje metalinėje talpykloje su storu dugnu. Būtina užtikrinti, kad turinys nebūtų deginamas.
  • Žalieji niekada nebūna nereikalingi, taigi, jei tikrai norite įdėti šiek tiek petražolių ar krapų, neleiskite sau tokio malonumo. Šis patiekalas negali būti sugadintas, tiesiog papuoštas.

Saugojimo patarimai

Ne visi gamtosaugininkai turi rūsį stiklainių laikymui, todėl jie ieško būdų, kaip juos išsaugoti bute.

vengrų užkandis žiemai

Beveik visi aukštybiniai pastatai turi balkonus,taigi tu gali eksponuoti išsaugojimą. Tačiau pirmiausia reikia įrengti vietą. Norint apsaugoti riebalus nuo šalčio, uždėkite lentynas (visas korpusas ir tt) putplasčiu plastiku. Jis palaiko vidinę temperatūrą ir neleidžia šalto oro patekti. Jei medžiagos neįmanoma įsigyti, užpilkite stiklainius keletomis šiltų antklodžių.

Savo apartamentuose galite laikyti tik tuos užkandžius, kurių sudėtyje yra acto. Norėdami skirti saugojimo vietą, tai įmanoma tolimoje virtuvėje arba kitame atskirtame kampe.

Komentarai (0)
Pridėti komentarą