Makaronai su grybais grietinėlės padaže

Maistas ir gėrimai

Makaronai su grybais - tai paprastas ir malonus patiekalas, kuris leidžia įvairias rūšis pridėti prie įprasto meniu. Jie paruošti pagal keletą paprastų receptų, kurių geriausias bus pristatytas šiandienos straipsnyje.

Su česnakais

Šis nepretenzingas, bet labai skanus patiekalas yra paruoštas taip lengvai ir greitai, kad bet kuris naujokas gali lengvai susidoroti su panašiomis užduotimis. Norėdami pavalgyti šeimą tokia vakariene, jums reikės:

  • 250 g spagečių (pageidautina iš kietųjų kviečių veislių).
  • 250 ml grietinėlės.
  • 200 g champignonų.
  • Druska, vanduo, žalumynai, pagardai, liesa ir sviestas.
makaronai su grybais

Šildomoje, šiek tiek riebaluoseišpilkite česnakmenų gabaliukus ir juos kepkite, neleiskite sistemingai maišyti. Kai grybai šiek tiek rauginami, prie jų pridedama grietinė, druska ir prieskoniai. Visa tai troškinama lėčiausiame ugnyje, o tada papildyta virtomis spagečiais. Paruošti makaronai su grybais kreminėje padažoje trumpam laikui kaitinami ant įtrauktos plokštelės ir padedami į plokštes, nepamirštant papuošti pjaustytu žaliu.

Su vynu

Šis įdomus patiekalas buvo išradęs italų kalbavirėjai. Jis turi malonų skonį ir išskirtinį aromatą. Todėl galima tiekti ne tik įprastą vakarienę, bet ir romantišką vakarienę. Norėdami gaminti tokius makaronus su grybais ir sūriu kreminėje vyno padaže, jums reikės:

  • 300 g sauso spageti.
  • 300 ml 10% grietinėlės.
  • 250 g žaliam grybai.
  • 60 ml gero baltojo vyno.
  • 2 gvazdikėliai česnako.
  • Mažoji lemputė.
  • 80 gramų sūrio.
  • Druska, vanduo, provanso žolės, alyvuogių aliejus ir sviestas.
makaronai su grybais, kreminiu padažu

Paruoškite tokius makaronus su grybais ir sūriupakankamai paprasta. Pirmiausia, išplautas ir džiovintas champignonų gabaliukes kepamas karštoje riebioje padėkloje. Kai tik jie pradeda raudonai, pridėti supjaustytą svogūną ir toliau kepti. Šiek tiek vėliau visa tai pilama vynu ir laukia alkoholio išgaravimo. Kitame etape grybus papildo grietinė, sumaišyta su smulkintomis česnakomis, druska ir žolelėmis, ir pabarstyta tarkuotu sūriu. Po kelių minučių iš anksto virti spagečiai supilami į bendrą keptuvę ir šildomi visoje vietoje labai mažame ugnyje.

Su špinatais

Pasta su grybais, paruošta pagal toliau aprašytą metodą, yra ne tik neįtikėtinai skanu, bet ir labai naudinga. Jei norite gydyti savo artimuosius, jums reikės:

  • 300 g sauso spageti.
  • 280 ml sunkiosios kremo.
  • 30 g sūrio.
  • 70 g špinatų.
  • 150 g grybų (geriau šparagai).
  • Mažas svogūnas.
  • Druska, vanduo, česnakai, pagardai ir alyvuogių aliejus.

Pradėkite kepti makaronus su grybaisgrietinėlės padažas yra reikalingas apdorojant champignonus. Jie nuplaunami, supjaustomi ne per mažais gabalėliais ir siunčiami į tepamą indelį. Kai tik jie šiek tiek raudka, trupinami svogūnai ir supjaustyti česnakai. Beveik iš karto visa tai papildyta grietine, druska ir pagardai. Po poros minučių supjaustytos špinatai supilamas į virtą padažą ir laukia, kol jis atsistos. Tada į keptuvę įpilama spurgotus ir tarkuotą sūrį.

Su bekonu

Tai yra vienas populiariausių makaronų receptų.su grybais. Su patiekalo nuotrauka bus galima susipažinti šiek tiek vėliau, o dabar mes sužinome, kas yra jo sudėtyje. Norėdami tai padaryti, jums reikės:

  • 250 g sauso spageti.
  • 200 g grybų (geriau šparagai).
  • 3 šonines bekonas.
  • 150 ml grietinėlės.
  • Mažas svogūnas.
  • 2 gvazdikėliai česnako.
  • Druska, vanduo, prieskoniai, augalinis aliejus ir bazilikas.
makaronai su vištiena ir grybais

Paruoškite tokius makaronus su grybais ir bekonubet nepatyręs virėjas galės. Pirmiausia, svogūnai ir česnakai nulupami, smulkinami ir praeina šildomoje, riebaluose. Kai tik jis pradeda keisti spalvą, įpilkite šampano gumbų ir gabalėlių. Po kurio laiko visa tai papildo turtingu kremu, druska ir pagardai. Baigiamojoje stadijoje išvirti spagečiai ir kapotos bazilikai supilti į virimo padažą. Užbaigtas indas trumpam kaitinamas lėčiausias ugnyje ir pašalinamas iš viryklės.

Su vištiena

Tai vienas iš labiausiai patenkinančių ir įdomių patiekalų, paimtų iš Viduržemio jūros regiono virtuvės. Norėdami gaminti makaronus su vištiena ir grybais, jums reikės:

  • 300 g neapdorotų špinagių.
  • 400 g šviežios vištienos.
  • Mažoji lemputė.
  • 250 ml 20% grietinėlės.
  • 150 g kieto sūrio (be pelėsių).
  • 400 g spagečiai.
  • Druska, vanduo, alyvuogių aliejus ir pagardai.
makaronai su grybais ir sūriu

Tešlos gaminių su grybais gaminimas, nuotraukakurie pateikiami šiek tiek aukščiau, galime sąlygiškai suskirstyti jį į keletą paprastesnių etapų. Pradžioje riekusius špinagus kepti šildomoje riebaluose. Kai tik jie tampa šiek tiek raudonai, smulkiai pjaustomi svogūnai ir vištienos gabaliukai pakaitomis dedami į juos. Po kurio laiko mėsa ir grybai papildomi druska, prieskoniais ir grietine. Visa tai kenkia mažiausiam ugniui dvidešimt minučių, o paskui apibarstyti sūrio skiedriais ir kartu su iškeptomis spagečiais.

Su kumpiu ir vištiena

Šis kvapus ir labai aukštos kalorijų patiekalas turi turtingą skonį ir gerai išreikštą aromatą. Norėdami paruošti savo makaronus su grybais, vištiena ir kumpiu vakarienei, jums reikės:

  • 300 g sauso spageti.
  • 200 g atšaldytos vištienos filė.
  • 300 g neapdorotų špinagių.
  • 250 g kokybiško kumpio.
  • 100 g parmezano.
  • Keturių kiaušinių tryniai.
  • 250 ml sunkiosios kremo.
  • Druska, vanduo, prieskoniai ir alyvuogių aliejus.

Vištiena ir kumpis supjaustyti ilgomis juostomis irnusiųskite į šildomą tepamą indą. Kai tik jie įsižiebia, jie įpilami grybų gabalėlių ir virti juos visus kartu maždaug septynias minutes. Pasibaigus nustatytam laikui, iškeptą spageti ir padažą, pagamintą iš tarkuotų parmezano, grietinėlės, druskos, pagardų ir kiaušinių trynių, siunčiami į bendrą puodą. Visa tai trumpa šildoma mažiausiame ugnyje ir padedama porcijomis.

Su vištiena ir paprika

Šis ryškus ir aromatingas patiekalas turi labai subtilus skonį. Norėdami tai padaryti, jums reikės:

  • 400 g sausų makaronų.
  • 200 g atšaldytos vištienos filė.
  • 200 g neapdorotų špinagių.
  • Saldūs mėsingi pipirai.
  • 200 ml 20% grietinėlės.
  • Druska, vanduo, karis, svogūnai, alyvuogės ir sviestas.
makaronų nuotrauka su grybais

Pradėkite gaminti makaronus su grybaisreikia su tvarkymu vištiena. Filė plaunama vėsiu vandeniu, užplaunama vienkartiniais virtuviniais rankšluosčiais, supjaustoma labai dideliais gabalais ir siunčiama į karštą riebalų dėžę. Kai tik mėsa pradeda apvilkti apetišką plutą, į ją dedama champignonų plokštelės, kurios iškeptos maždaug septynias minutes. Pasibaigus nustatytam laikui, karis, paprikos gabaliukai ir kapotos pjuvenos svogūnai supilami į bendrą indą. Visa tai sūdyta, pilama grietine ir nusausinta po dangteliu. Po dešimties minučių iš anksto virti makaronai dedami į paruoštą padažą.

Su jūros gėrybėmis

Šis lengvas ir apetiškas patiekalas išsiskiria santykinai mažu kaloringumu ir puikiu skoniu. Norėdami tai padaryti, jums reikės:

  • 300 g sauso spageti.
  • 150 g žaliųjų pievagrybių.
  • 100 g midijų.
  • 100 g krevečių.
  • 200 ml sunkiosios kremo.
  • Česnako skiltelė.
  • Druska, vanduo, krapai, alyvmedis ir sviestas.
receptas su makaronų ir grybų nuotraukomis

Pjaustyti česnakai sumaišykite karštą alyvąkeptuvė Kai tik jis yra paraudęs, jis išimamas iš puodo, o grybų plokštelės išpilamos į likusį skonio aliejų. Po tam tikro laiko užpilkite grybus druska, krevetės ir midijos ir tris minutes jas išdžiovinkite. Tada grybai ir jūros gėrybės gurkšninami grietine, trumpai šildomi švelniai ir sumaišomi su virinto spageti.

Komentarai (0)
Pridėti komentarą