Kaip gaminti "kepenis po kailiu" (salotos)?

Maistas ir gėrimai

Užkandžiai iš kepenų visada buvo laikomi populiariais. Jie gali tinkamai konkuruoti su beveik bet kokiu patiekaliu. Labai skanu virti kepenis po kailiu. Salotos pasirodo švelni, minkštos ir labai kvapios.

Salotos su jautienos kepenimis

Dėl šalto patiekalo tinkami visi kepenys. Tik iš pradžių reikia išvirti. Pirmiausia, galite pabandyti paprasčiausią variantą ir padaryti kepenų po kailiu. Salotos turėtų prasidėti produktų paruošimu. Operacijai reikalingi šie komponentai:

100 g sūrio, 3 kiaušiniai, 3 bulvės, pusė kilogramo kepenų jautienos, 2 morkos ir šiek tiek majonezo.

Dabar galite kepti kepenis po kailiu. Salotos vyksta etapais:

  1. Pirmiausia reikia virti daržoves. Tai galima padaryti įprastu būdu arba naudojant garintuvą.
  2. Po to juos reikia išvalyti ir išpjaustyti, naudojant virbalą.
  3. Kiaušiniai virinama, tada kvepia ir smulkiai supuosis.
  4. Sūris taip pat turėtų būti trinamas.
  5. Virkite kepti kepenis per sietą arba mėsmalę.
  6. Dabar pateikiami visi paruošti gaminiaitokiais tvarka tarpusavyje sluoksniai: bulvių - kepenų - sūrio - morkų. Kiekvienas produktas turi būti suteptas majonezu. Virš konstrukcijos apibarstyti kiaušiniais. Čia, majonezas nėra būtinas.

kepenys po kailio salotomis

Pasirodo nuostabų patiekalą, pavadintą "kepenys po kailiu". Salotos puikiai tinka šventiniam stalui.

Indų su žuvų kepenimis

Labai dažnai virimo metu naudojama žuvų kepenėlė. Paprastai tai yra menkės, tačiau gali būti ir kitų variantų.

salotų kepenys po kailio receptu

Parduodant šiuos produktus yra konservuotos formos. Iš jų lengvai galite gaminti salotas "kepenys po kailiu". Receptas prasideda ingredientų pasirinkimu:

Jums reikės menkės kepenų, bulvių, morkų, 2 kiaušinių, druskos, 60 g sūrio, pipirų, 2 marinuotų agurkų, majonezo ir žaliosios svogūnėlės.

Virimo procesas yra panašus į ankstesnę versiją:

  1. Pirmiausia reikia virti kiaušinius ir daržoves.
  2. Atidarykite konservuotą maistą, padėkite kepenis į dubenį, tada atsargiai suminkite šakute.
  3. Supjaustykite sūriu, naudodami bet kokio dydžio virbalą.
  4. Daržovės be odos ir trupa.
  5. Pjaustyk kiaušinių baltymus ir trynius atskirai.
  6. Salotų dubenyje pakaitomis išdėstyti visi produktai: bulvės, kepenys, svogūnai, baltymai, morkos, sūriai. Majonezas ir trynys užpildo patiekalą.

Jei norite, galite apdailai naudoti alyvuoges, morkas ar bet kokius žalumynus. Svogūnai gali būti ne žalios, o svogūnai.

Daržovės su vištienos kepenimis

Geriausia yra bet kokios mėsos papildastinka daržovėms. Šie produktai puikiai papildo vienas kitą. Su daržovėmis gaunate puikų kepenų salotas po kailiu. Žingsnis po žingsnio receptas parodys visą proceso detales.

salotų kepenys po kailiu, žingsnis po žingsnio receptas

Pirmiausia turite pasirinkti reikiamus produktus:

2 svogūnai, 400 g vištienos kepenų, 3 kiaušiniai, 3 maži runkeliai, druska, 2 morkos, 3 marinuoti agurkai, majonezas ir trupiniai pipirai.

Darbas turėtų būti atliekamas pakopomis:

  1. Marinuoti svogūnus. Norėdami tai padaryti, jis turi būti supjaustytas, įdėti į stiklainį ir užpilti marinatą, kurį sudaro 2 stiklai vandens, 100 g cukraus, 10 g druskos ir 60 g acto. Šioje pozicijoje jis turėtų stovėti 25-30 minučių.
  2. Skrudinkite kepenis druska ir pipirais, o po to atvėsinkite.
  3. Agurkai supjaustyti žiedais.
  4. Grūsti runkelius ir morkas ant trintuko.
  5. Kiaušiniai su kiaušiniais.
  6. Padažykite patiekalą po vieną: kepenys - ½ runkeliai - svogūnai - morkos - agurkai - kiaušiniai - runkeliai. Sluoksniai tikrai turėtų būti pagardinti majonezu.

Baigta konstrukcija turėtų šiek tiek stovėti šaldytuve, o po to jį galima saugiai laikyti ant stalo.

Komentarai (0)
Pridėti komentarą