Receptas beržo sultims - sveikas ir skanus gėrimas

Maistas ir gėrimai

Šiandien gaivieji gėrimai rinkojeyra tikras bumas. Daugelis gamintojų siūlo skirtingus produktus, kurie skiriasi savo unikaliu skoniu ir aromatu. Jie gali ne tik greitai numalšinti troškulį, bet ir suteikti žmogui jėgą ir energiją. Verta paminėti, kad šiandien visoje parduotuvėje siūlomi gėrimai daugeliu atžvilgių nėra labai naudingi sveikatai, nes visa jo įvairovė ir visos jos teigiamos savybės. Faktas yra tai, kad gamintojai siekdami pelno bando padidinti savo produktų galiojimo laiką, pridedant jiems konservantų. Be to, natūralių komponentų - dažiklių ir skonių - naudojimas nėra labai tinkamas, atsižvelgiant į galutines bet kokio produkto sąnaudas, ir dėl to gaminant dirbtines chemines sudedamąsias dalis gėrimuose.

Kitas dalykas, natūralios sultys - gautos išnatūralius produktus, jie gali ne tik mėgautis malonumu valgyti, bet ir suteikti organizmui platų vitaminų ir mikroelementų spektrą, o tai yra būtina žmonių sveikatai išlaikyti. Ypač tai yra beržo sultys - geriamasis vaistas nuo seniausių laikų. Daugelis prisimena skonį, bet nežinojau beržo sūrio recepto, bet tai nėra tokia sudėtinga, kaip atrodytų iš pirmo žvilgsnio.

Taigi, beržo sulčių receptasapima kelis etapus. Pirma, tai beržo sultinio derlius. Derliaus nuėmimas vyksta ankstyvą pavasarį, kai lapai ant medžių dar nėra žydi. Reikėtų pažymėti, kad ruošiniai turėtų būti gaminami tik ekologiškai švariose vietovėse, toli nuo greitkelių ir pramoninių objektų. Be to, norint gauti beržo sultį, tinka tik suaugę medžiai su storais kamienais - šiuo atveju sulčių derlius yra didesnis, o medis yra mažiau pažeistas.

Gręžkite skylutes arba geriau supjaustykite žievęaukščiau, ne pačiame aukšte. Tokiu atveju gautos sultys bus daugiau kvepiančios ir saldus, tačiau jos bus mažesnės. Be to, žema padėklų padėtis sukelia daugiau žalos beržui. Po to, kai išgręžiamos skylės arba pagamintos kelnės, į juos įkišamas vamzdelis arba medžio dėklas, kad sultys pilotų į pakeistą arba pakabinamą talpą. Čia yra paprastas beržo sulčių receptas, arba, tiksliau, jo ruošiniai. Nepamirškite išgydyti medžio, po sulčių nutekėjimo sustoja - plaktuku į skylę mediniu kaiščiu ir taip pat padengia sugadintą medžio paviršių molio.

Tada kitas etapas - beržo išsaugojimassultys. Akivaizdu, kad norint, kad beržo sulčių receptas būtų prasmingas, gatavas produktas turėtų būti laikomas kuo ilgiau. Bičių konsistencijos išsaugojimas yra lengvas namie. Norėdami tai padaryti, supilkite sultūras į puodą, įpilkite cukraus ir citrinų rūgšties, tada sultykite virimo temperatūrą ir ištirpinkite cukrų. Po to sultys karštoje būsenoje filtruojamos ir išpilstomos. Buteliukai užkimšti ir visiškai sterilizuoti 15 minučių laikomi vandenyje 90 laipsnių temperatūroje.

Yra dar vienas receptas kepimuiberžo sultinys, kuris reiškia fermentaciją. Šviežios sultys filtruojamos per marlę ir be priedų išpilamos į švarias statines ar didelius stiklinius butelius. Po išpylimo konteineriai uždaromi ir siunčiami į kietą, tamsią vietą. Po kelių dienų fermentacija prasidės, o sultys įgis rūgštą skonį, o taip pat bus drumztesni. Šioje būklėje sultys gali būti laikomos iki vasaros vidurio.

Tikimės, kad beržo sultys suteiks jums tikrą malonumą!

Komentarai (0)
Pridėti komentarą