Skanios ir apetiškos mėsos iš maltos jautienos: įvairios padažos ir paruošimo minkštimas

Maistas ir gėrimai

Be mėsos patiekalų dauguma šeimų negali įsivaizduotiįsivaizduokite gerą mitybą. Ir maltos jautienos kukuliai gali užimti vertingą vietą tarp jų. Skirtingai nei kukuliai, jie yra lengviau suvokiami skrandyje ir yra tinkami, inter alia, maitinant kūdikiams. Jei pakeisite sudėtines dalis, padažus ir padažus, patiekalas niekada nebus pavargęs ir visada turės naują viliojantį skonį.

maltos jautienos kukuliai

Tiesiog susmulkink

Dažniausiai namų šeimininkės gamina jautienos kukuliusmalta mėsa pomidorų padaže. Tačiau nereikia tiesiog užpildyti tuščio skiedinio pasta. Galite padaryti daug daugiau elegantiško ir gauti skanų patiekalą išvažiavime. Tam užmiršta pienas, supjaustoma ir pasisukama per mėsmukę su pusė kilogramo jautienos, svogūnų, mėtos lapų, žalių (į jūsų skonį ir pakankamai didelį kiekį), česnako skiltelės ir karšto pipirų be sėklų.

Pusiau virti iki pusės paruoštosryžius ir sumaišyti su mėsa. Iš mėsos supjaustytų jautienos mėsos supjaustoma, kepama iki traškios ir sulankstyta į puodą. Už pomidorų šaukštą sviesto zazharki pagamintas iš kapotų svogūnų ir česnako skiltelės. Į jį įpilami du susmulkinti, be odos pomidorai ir pasirinktos prieskoniai. Kai vanduo virsta, padažas yra sūdytas ir saldintas cukrumi, po kurio porą minučių jis lieja ugnį. Paruoštas padažas supilęs kukulius. Dešimt minučių jie troškina po dangčiu.

maltos jautienos kruopos su padažu

Papildymo galimybės

Indelis suteikia pakankamai platų tramplinaskulinarijos fantazija. Pavyzdžiui, galite pagaminti maltos jautienos mėsos su grietine padažu. Už jį ištirps 2-3 šaukštai sviesto, kepama porą miltų šaukštų - reikia nuolat maišyti, kad nebūtų gabalėlių. Į atskirą keptuvę 400 gramų grietinės pakuotė nėra kaitinama iki virimo. Kaip įdėti putas - miltus. Vėlgi, intensyviai maišant, o paskutinis ingredientas yra pora šaukštai pomidorų pastos. Tada pridėkite druskos, pipirų, jei reikia - vandens (staiga padažas yra per storas), ir padažas įpilamas į mėsos kamuoliukus.

Geros jautienos mėsos su grietinepadažas. Jam sumaišyti svogūnai ir trinamas vidutinio dydžio morkų. Ištirpinto sviesto daržovių galima suminkštinti. Tada pridedama pusė stiklinės pomidorų sulčių. Labai retais atvejais galite paimti pasta: penkios šaukštai. Virinama padažu sumaišykite tris šaukštus miltų. Praėjus minutę, šiek tiek litrui šilto sultinio. Ketvirtą valandą mirkyti padažą ant viryklės - ir jūs galite šaudyti. Galiausiai, padažas skonio druska, prieskoniai ir pusė stiklinės riebiųjų kremo. Geriausias padažas yra tinkamas, kai kepama krosnyje.

maltos jautienos mėsos pomidorų padaže

Ežiukai su sūriu

Mėgstamiausias maistas gali būti dar labiau viliojamas.ir skanus. Dėl to, mėsos kruopos, pagamintos iš maltos jautienos, yra pakankamos, kad kažką įdaryti. Pikantiškiausias gaunamas kietaisiais sūriu. Įdarai tradiciškai ruošiami, tik svogūnai nėra malti su mėsa, bet trinamas ant grotelių. Be to, kiaušinis įvedamas į bazę - po vieną už kiekvieną svarą jautienos. Malti pipirai ir sūdyti, jei pageidaujate, galite pagardinti mėgstamus prieskonius.

Sūrio gabaliuką supjaustyti kubeliais (su kraštu apiecentimetras). Įdėklai išardomi į rutulius. Iš kiekvieno yra pyragas, kurio viduje yra sūrio gabaliukas. Dabar tortas vėl suvyniotas į kamuoliuką. Ir jautienos kruopas su sūriu išdėstyti ant riebalų lapo. Jie bus kepti nuo 15 iki 20 minučių. Laikas priklauso nuo "ežiuko" dydžio. Patiekalas gali būti toks pat, bet galite su bet kuriuo iš aukščiau paminėtų padažu.

orkaitėje maltos jautienos kruopos

Jugoslavijos orkaitėje sumaltos sausosios jautienos mėsos lazdelės

Pirmasis kepimo etapas labai nesiskiria nuoankstesni receptai. Vienintelis nuokrypis: ne pipirai, bet smulkūs pipirai malta malta mėsa. Jūs galite pridėti kvepiančių žalumynų. Kepimo mėsos kepsnys nedelsiant įdedamas į kepimo skardą orkaitėje. Iš viršaus jie yra padengti folija. Praėjus ketvirčiai valandų, jis pašalinamas, o rutuliai pilami padažu. Paruošimui sumaišykite stiklinę rūgštųjų pieno, ištirpinto sviesto kubo, kiaušinio trynį ir kmynų šaukštą, sumaltą į miltelius. Maltos jautienos kukuliai supjaustomi nedideliu šilumos kiekiu. Jei per daug nepatvirtina rauginto pieno, galite jį pakeisti jogurtu. Bet šio recepto kefyras netinka.

Komentarai (0)
Pridėti komentarą