Salotos su pupelėmis. Virimo receptas

Maistas ir gėrimai

Daugelis žmonių, kurie nori pašalinti mėsą iš dietos,pakeiskite gyvūninius baltymus augalais. Geriausias alternatyva mėsos užkandžiams - tai pupelių salotos. Receptas yra paprasčiausias, kurį sudaro pupelės su žalumynais ir alyvuogių aliejumi. Ir kiek skanių patiekalų galite pagaminti iš pupelių į šventinį stalą!

Manoma, kad ankštiniai iš pietų nukentėjo EuropojeAmerika Kolumbo laikais. Tačiau archeologai teigia, kad tiek Senovės Indija, tiek Kinija augino savo vietovėse pupelės. Graikai, romėnai ir persai iki mūsų eros tarnavo stalo patiekalams iš pupelių.

Mūsų laikais neįmanoma įsivaizduoti tradicinioItalijos, Graikijos, Ispanijos ir kitų šalių patiekalai be pupelių. XVI ir XVII a. Jis buvo auginamas tik dekoratyviniais tikslais gėlių ir šiltnamiuose. Šiauriniuose platumose pupos, vadinamos turkų pupelėmis, ilgai įsitaisė ir nebuvo populiarios. Tačiau Kaukazo ir Centrinės Azijos šalys noriai ją įtraukė į savo meniu. Daugybė pupelių (dabar auginamų apie 200) leidžia pasirinkti tuos, kurie atitinka tik jūsų skonio nuostatas.

Dabar daugelyje pasaulio virtuvių yra didelisautentiškų patiekalų, kuriuose yra pupelės, skaičius. Atskirdę bet kokią kulinarinę Europos virtuvės knygą, visada galite rasti salotų su pupelėmis. Receptas paprastai yra nesudėtingas ir greitas paruošti. Pupelės - vertingas baltyminis produktas - 24 gramai baltymų 100 gramų produkto - puikiai tinka daržovėms, grybams, mėsai, žalumynams.

Laikyti sveiką ir gauti maksimalųvitaminų kiekis, kuris yra pupelėse, geriau paruošti save. Bet jei esate priverstas naudoti konservuotą maistą, pasirinkite tuos, kurie, be druskos, vandens ir iš tikrųjų pupelių, nėra kitų komponentų. Pupelės - mėgstamiausias vegetarų ir sveikos mitybos rėmėjų produktas.

Kas yra naudinga pupelės? Šios pupos yra turtingos B grupės ir folio rūgšties vitaminų komplekso. Celiuliozė, esanti ankštiniuose (ir pupelėse), yra naudinga visiems, kurie nori pagerinti skrandžio ir žarnyno funkcionavimą. Pupelės - tikra vertybinių mikroelementų sandėlis: kalcio, magnio, geležies. Angliavandeniai, esantys pupelėse, nesukelia cukraus kiekio kraujyje. Dėl mažo glikemijos indekso pupelės yra įtrauktos į dietos meniu, kiekvienas, kuris valdo savo svorį.

Prieskonių pupelės

Daugelis virtuvinių knygų pataria anksčiaukepami visi pupelės, mirkant 5 valandas. Geriau vakare supilkite pupeles vandeniu. Vynu pupelės turi būti šviežio šalto vandens, išleisti visą skysčio, kuriame jis yra pamirkęs. Paruošimo procesas leidžia pagreitinti kepimo laiką iki vienos valandos ir pašalinti ne tokius naudingus oligosacharidus, kurie sukelia žarnų perūtimą ir apsunkina virškinimą.

Jei norite padaryti salotų su pupelėmis,Receptai nėra sunku rasti. Ir pupeles galima virti be mirkymo. Norėdami tai padaryti, supilkite nuplautas pupeles šaltu vandeniu, iškepkite ir ištuštinkite. Dar kartą įpilkite šalto vandens į pupeles. Ir jau į ją kepti pupelės, kol paruošta, kol ji tampa visiškai minkšta.

Druska turi būti virimo pabaigoje

Turėdami ranka virtus ar konservuotus pupelius, visada galite paruošti salotas, šonines lėkštes ar pyragus.

Jie taip pat gamina labai skanu ir sveikas pupeles.sriubos. Senosios pupelių sriuba su rūkyta dešra receptas vis dar populiarus lenkų virtuve. Italijoje pupelės pasigirti pietų stalu. Florencijoje pietūs patiekiami nuostabiai skaniai sriuba. Jis gaminamas iš pupelių ir miško grybų, dažniausiai liežuvėlių. Šios stebuklingos sriubos kvapas yra iš daugelio svetingų piliečių restoranų ir virtuvių.

Grybų gerbėjai gali patarti salotomispupelės, kurių receptas nereikalauja daug laiko. Salotos su pupelėmis ir miško grybais arba grybais, jums reikės 1 didelio stiklo pupelių, 200 g grybų, smulkiai pjaustytų, viena salierų šaknies didelė ar vidutinė, 2 kiaušiniai.

Padažas: 50 g majonezo arba grietinės, 200 g kečupo ar kito pomidorų padažo. Įpilkite druskos, žolelių ir pipirų, kaip pageidaujate.

Pupelės, salierų šaknys, grybai ir virti kiaušiniai. Smulkiai supjaustykite atvėsintus produktus, supjaustykite juos į salotų dubenį ir kruopščiai sumaišykite su padažu. Skanios salotos su pupelėmis paruoštos.

Vasarą verta paruošti paprastą salotą su pupelėmis ir pipirais.

Mažos pupelės (geriau baltos spalvos) -300 g, pipirairaudona 2 ankšta arba du švieži pomidorai, viena didelė česnako skiltelė, kurioje geriau nuimti šerdį. Du vidutiniai arba vienas didelis raudonas svogūnas. Prieskoniai: pusės citrinos sultys yra šiek tiek paprikos, druskos, moliūgų sėklų aliejaus arba alyvuogių aliejaus. Sumaišykite virtas pupeles su kapotos paprikos arba pomidorais. Įpilkite bulvių česnakų, supjaustykite, supjaustykite svogūnais. Prieš patiekimą įpilkite degalų.

Pupelių patiekalai - tai skanu, naudinga ir originali.

Komentarai (0)
Pridėti komentarą