Grybų sriuba: receptas su nuotrauka

Maistas ir gėrimai

Turtingas, neįtikėtinai kvepiantis, beprotėskanus, storio grybų sriuba - šventė ant stalo. Nuo senovinių Rusijos grybų valgomi tiek švieži, tiek džiovinti. Reikia pažymėti, kad sriubos su grybais yra tinkamos bet kuriuo metų laiku. Jie gali būti parengtas kaip klasikinių pirmųjų kursų grybų sultinio, ir į tyrės sriuba, sriuba, grietinėlė ir tt forma D. geriausia yra sriubos pagaminti su šviežių miško grybų. Trys lyderiai yra suskirstyti į baltus grybus, meduolius ir grybus. Bet jie visada galima pakeisti baravykai, baravykai, grybai, voveraitės, ir net parduotuvės.

grybų sriuba su baltaisiais grybais

Šviežia grybų sriuba

Jei turite galimybę nusipirkti ar jusgyventi netoli miško dirvožemio, kuriame yra "grybai", tikrai verta pabandyti paruošti gurmanų grybų sriubą. Ypač gera ši turtinga, turtinga ir kvepianti sriuba bus pietums šalta lietingą rudens dieną.

Ingredientų sąrašas

Jums reikės šių produktų:

  • 420 g ceps.
  • Pusė nedidelės morkos.
  • Dvi bulves.
  • 40 g kriaukle. aliejus.
  • Pusė svogūno.
  • Mažas krūva petražolių.
  • Druska

Kaip virti

Visos namų šeimininkės vieningai tvirtina, kad gamina maistąbaltųjų grybų grybų sriuba (pridedama nuotrauka) - tikras malonumas. Grybai visada gražūs, netgi kaip atranka. Kartais gaila juos iškirpti. Baltos grybai yra žinoma, kad geriausia ingredientas gauti maitinant aromatinė sultinį. Jūs net negalite pridėti pagardų ir prieskonių. Sultinys jau bus savarankiškas patiekalas.

grybų sriuba

Padaryti sultinį už grybų sriubąTurite vartoti visus aukščiau išvardytus produktus. Grybai supjaustyti kubeliais, supilkite 2 litrus vandens ir įpilkite lėtą ugnį. Nepamirškite išimti putplasčio. Po 15-18 minučių bulvių kubelius įpilkite į grybus. Kuko, kol virti daržovių. Nulupkite pusę svogūnų ir morkų, supjaustykite ir švelniai jas kepkite sviestyje. Tada mes pridedame prie sriubos, visas porcijas sušildykite kartu, išjunkite ugnį.

Mokėti užtruks ne daugiau kaip 25 minutes.Grybų sriubos receptas iš baltųjų grybų ir puikus aromatinis patiekalas iš savo namų. Patiekiama sriuba rekomenduojama su grietine su šaukšteliu ir krapų ar petražolių.

grybų sriuba receptas

Džiovintos grybų sriuba

Žiemos meniu visada turėtų būti tankūs šiltų sriubų. Jie būna tomis akimirkomis, kai lauke užpelkė sniegas, atrodo daug skanesnis ir kvapnus nei vasarą.

Ingredientų sąrašas

Jums reikės šių produktų:

  • Stiklinis vištienos sultinys.
  • Viena maža lemputė
  • Didelės didelės bulvės.
  • 200 g džiovintų grybų.
  • 160 ml sunkiosios kremo.
  • Prieskoniai ir druska - pagal pageidavimą.

Paruošimo būdas

džiovintos grybų sriuba

Šis grybų sriubos tyrės receptas gali būti įkūnytasgyvenimas mažiau nei valandą. Vištienos sultinyje išrinkite džiovintus grybus. Jei gaminate vegetarišką ar lenktą sriubą, tada vištienos sultinys gali būti pakeistas daržovėmis. Grybai likti skysčio maždaug 35-40 minučių. Nors pagrindinis ingredientas yra įmirkytas sultinyje, išvalykite bulves ir supjaustykite į 1,5 cm gabaliukus. Supjaustykite svogūną į standartinius kubelius, kepkite nedideliu kiekiu augalinio aliejaus.

Padėkite puodą grybais ant viryklės, mestiyra bulvių kubeliai, įjunkite vidutinę karštą ir virkite 20 minučių. Po tam tikro laiko pridėkite kepti svogūnai. Kartu sudėkite visas sudedamąsias dalis, užpilkite dar penkias ar septynias minutes ir pridėkite kremo. Iš karto išimkite indą nuo šilumos, kad kremas nebūtų užsikimšęs. Naudojant maišytuvą lieka paprikuotos paprastosios grybų sriuba. Jūs galite tai padaryti tiesiai į keptuvę. Jei sriuba yra per stora, tada praskieskite vištienos sultiniu.

Rezultatas yra labai subtilus, kvepiančios, maitinančios, storos grybų masės. Patiekite sriubą šviežiais žaliaisiais ir česnakiniais skrebučiais.

grybų sriuba grybų nuotrauka

Grybų sriuba su gvazdikėliais

Galbūt šis patiekalas neseniai tapotikroji žanro klasika. Česnionų sriuba, ypač jei į ją pridėsite skonio rūkyto sūrio ir tinkamų prieskonių, nepaliks abejingų gurmanų.

Ingredientų sąrašas

Paruoškite šiuos maisto produktus:

  • 480 g champignonų.
  • Viena maža morkų.
  • 220 g rūkyto lydyto sūrio.
  • 3 bulves.
  • Mažas svogūnas.
  • Didelis žalumynų krūva.
  • Kubas 40 g slyvų. alyvos.
  • Šaukštas miltų.
  • 2 litrai vandens.
  • 250 g grietinėlės.
  • Džiovinti česnakai, muskato riešutai, maltos juodieji pipirai, čili pipirai.

Paruošimo būdas

grybų sriubos tyrė

Sūrio ir grybų sriuba yra tikras atradimasnamų šeimininkės, norinčios prašyti savo namų kažką ypatingo ir skanaus. Malonus nuoseklumas, turtingas grybų skonis, neįtikėtinas rūkytas skonis - visa tai daro naminę sriubą į tikrą kulinarinį šedevrą.

Norėdami pradėti, paruošite visus reikiamus produktus. Muskato riešutai reikalingi grotelėms ant labai smulkių trintuvų. Galutinį produktą galite pasiimti pakuotėse, kurios parduodamos bet kurioje parduotuvėje su prieskoniais. Nulupkite bulves, supjaustykite jas į mažus kubelius ir užpilkite vandeniu. Daržovių pjaustymas: morkos - pusė žiedai, svogūnai - ketvirčio žiedai. Mes siunčiame įvairius žiedus į keptuvę.

Grybai dedami ant kitos keptuvės. Pirmiausia jie turi būti valomi ir supjaustyti vidutinio dydžio kubeliais. Rekomenduojame palikti du grybus. Vėliau jie aktyviai dalyvaus dekoruojant grybų sriubą. Kai grybai gauna truputį raudoną, pridėti juos prie keptų svogūnų ir morkų.

pievagrybių sriuba

Bet kuriam sūrio sriubai geriau pirkti sūrįaukštos kokybės. Niekada neimkite iš parduotuvės lentynos produkto, vadinamo „sūrio produktais“. Rūkytas sūris supjaustytas kubeliais. Grind žalią krūva. Į sriubą įpilkite passerovka, sūrio ir žalumynų. Mes ir toliau ruošiame, kol sūris visiškai ištirps. Šis procesas paprastai trunka apie 5-7 minutes. Kartu su sriuba galima pridėti muskato riešutų ir kitų prieskonių, įskaitant druską ir pipirus. Paskutiniame virimo etape sriuba supilkite riebalų grietinėlę. Gerai maišykite.

Jei norite, kad sriuba nebūtų pernelyg skysta, poNorint atskirti storą ir skystą dalį, rekomenduojama ruošti viryklę (sietą). Trintą sriubos dalį sumaišykite maišytuvu, keisdami skysto sultinio konsistenciją.

Supilkite sriubą į lėkštes, papuoškite jį ne tik šviežiais žalumynais, bet ir su grybų gabaliukais, kuriuos palikome iš anksto už dekorą. Taip pat labai skanus patiekti tokį grietinėlės sriubą su skrebučiais arba kubeliais sūriu.

grybų grybų sriuba receptas

Sriuba su miežiais ir džiovintais grybais

Deja, gauna šviežių miško grybųTai gana problemiška. Siūlome šiandien gaminti džiovintų grybų grybų sriubą, kuri suteiks patiekalui neįtikėtiną skonį ir perlų miežius, kurie taps maitinančiais ir turtingais.

Ingredientų sąrašas

Jums reikės šių produktų:

  • 120 g džiovintų grybų.
  • Keturios bulvės.
  • Pusvalandį perlų miežių stiklinės.
  • Lempa
  • Morkos.
  • Aliejus daržovių skrudinimui.
  • Šiek tiek šviežių petražolių.
  • Druska

Kaip virti

Šis grybų sriuba iš džiovintų grybų receptas -labai paprasta ir paprasta. Vienintelis procesas, kuris užima daug laiko, yra grybų mirkymas. Keptuvėje su šaltu vandeniu jie turėtų praleisti 2-4 valandas arba visą naktį, jei leidžia laikas. Po mirkymo grybai gaunami, supjaustyti. Mes neužpilame vandens, kuriame jie buvo, bet uždėjo puodą ant ugnies. Supilkite perlų miežius. Kepkite apie 40 minučių. Tai pakaks kepti svogūnus ir morkas.

Kai miežiai virti, tai bus įmanoma keptuvėjepridėti bulvių, skrudintų morkų, svogūnų ir grybų. Paleiskite visas sudedamąsias dalis per 20 minučių. Ši sriuba patiekiama su grietine ir dideliu kiekiu krapų.

voveraitės grybų sriuba

Chanterelių sriuba

Tai labai lengva, mažo kaloringumo vasaros grybų sriuba. Maisto gaminimui galite vartoti visiškai visus grybus, tačiau šis receptas bus naudojamas šviežioms voveraitėms.

Ingredientų sąrašas

  • 2 bulves.
  • Morkos.
  • 400 g grybų.
  • Lempa
  • Pusantro litro vandens.
  • Grietinė.
  • Spageti arba labai ploni makaronai - 70 g.
  • Druska

Kaip virti

Į vieną viryklę įdėjome puodąsūdytas vanduo, kita - keptuvė su sviesto gabalu. Į vandenį įpilkite druskos, susmulkintų mažų bulvių, mirkytų grybų ir grybų kubo (pasirinktinai). Į keptuvę siunčiame smulkiai pjaustytus svogūnus ir morkų pusę žiedus. Daržovės yra keptuvėje 5 minutes, maistas keptuvėje virinamas 15 minučių. Tada indo turinys siunčiamas į keptuvę, pridedama 1/3 puodelio makaronų. Kepkite dar 5 minutes, išjunkite. Patiekite sriubą su mažai riebalų grietine ir petražolėmis.

vištienos sriuba su grybais

Vištienos ir šaldytos grybų sriuba

Ši pirmojo patiekalo versija puikiai tinkatiems, kurie yra mitybos, tinkamos mitybos, arba laikytis liesos meniu. Kartais vienintelis grybų tipas, kurį galima rasti žiemą, yra užšaldyti česnakai iš artimiausio prekybos centro. Štai kodėl siūlome paruošti prieinamą, paprastą ir labai skanią sriubą.

Ingredientų sąrašas

  • 260 g vištienos filė.
  • Viena maža bulvė.
  • Morkos.
  • Šaldyti česnakai - 300 g
  • Šviežia žaluma.
  • Druska

Virti

Kaip matote, recepte nėra didelio kaloringumo maisto. Nr daržovių zazharki, mes taip pat nebus padaryti. Patiekalas bus labiausiai maistingas, sveikas ir mažai kaloringas.

Norėdami pradėti siųsti virti vištienos filė. Kadangi jis nesuteikia pakankamai storo ir turtingo sultinio, galite naudoti vištienos kubą. Nepamirškite pašalinti putų. Po 10 minučių į vištieną įpilkite bulvių kubelius. Kepkite dar 15 minučių ir uždėkite grybus. Šio patiekalo virimo procesas yra labai paprastas ir trunka ne ilgiau kaip 30 minučių. Kaip pageidaujama, pridedama druska, kaip ir kiti prieskoniai. Neatsiejama patiekalo dalis - daug šviežių žolelių, kurios pridedamos virimo metu.

grybų sriuba su špinatais ir pupelėmis

Veggie sriuba su pupelėmis ir špinatais

Apibendrinant norėčiau pasidalinti labai paprastu ir paprastu vegetariškos dietos sriuba.

Paruošimui bus reikalaujama:

  • Daržovių sultinys - 600 g.
  • 120 g špinatų lapų.
  • 140 g pievagrybių.
  • 380 g pupelių.
  • Porai gvazdikėlių česnako.
  • 150 g cukinijų.
  • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus.

Virti

Grybai turi būti sutraiškyti. Nulupkite svogūnus, supjaustykite kubeliais. Česnakai nulupti, supjaustykite plonas plokšteles. Špinatai ir cukinijos supjaustyti savavališkai. Įkaitinkite mažą alyvuogių aliejaus kiekį keptuvėje, kurioje mes kepti česnakus ir svogūnus, kol jie bus minkšti. Po penkių iki septynių minučių įdėkite cukinijų.

Paruošta daržovių sultinio virimo temperatūrasiųsti jam pupeles, daržoves, grybus, lauro lapus ir žiupsnį druskos. Kepkite sriubą 12 minučių, pridėkite špinatus, o po pan. Patiekite, kruopščiai paragauti šviežių žolelių.

Komentarai (0)
Pridėti komentarą