Kaip paruošti cezario salotas namuose: du paprasti receptai

Maistas ir gėrimai

kaip paruošti Cezario salotas namuose
Jei pažvelgsite į bet kokio restorano ar kavinės meniu,tuomet su dideliu tikimybe galite rasti salotos "Cezaris". Nepaisant to, kad ši pozicija nepasikeitė daugelį dešimtmečių, patiekalas yra gana populiarus tarp lankytojų. Atrodytų, salotos su skiltelės keptos vištienos, dosniai apibarstyti česnaku duonos skrebučiais ir tarkuotu sūriu - labai dažnas derinys produktų, tačiau skonis yra nuostabios posūkiai, galbūt dėl ​​specialaus padažo, kuris dažnai būna atskirame dubenyje. Šiandien šiame straipsnyje mes jums parodysime, kaip virėjas Cezario salotos namuose, iš tiesų, nors šio restorano patiekalas, jos sukūrimo technologija yra labai paprasta. Bet šeimininkė gali tai padaryti savo virtuvėje. Beje, vietoj vištienos galite imtis ir kitų ingredientų, tokių kaip didelių krevečių - tai galimybė yra taip pat populiarus, ypač tarp tų, kurie nori jūros gėrybių, o ne mėsos.

Kaip paruošti Cezario salotas namuose: receptas su vištiena

Šis patiekalas pirmą kartą buvo įteiktas Amerikoje 50-tieji metaidvidešimtojo amžiaus metai. Legenda sako, kad mažame restorane esančioje Meksikos pasienyje virėjas neskaitė maisto atsargų daugeliui svečių - ingredientų, skirtų populiarių virtuvių valgymui virtuvėje, pasibaigus. Turėjau sugalvoti derlių iš to, ko liko sandėlyje: jie buvo vištienos, kieto sūrio ir salotų lapų. Jie bus reikalingi klasikinei "Cezarei". Imtis:

- pusė salotų galvijų;
- 300 g vištienos filė, virta (arba skrudinta ant grotelių);
- 50 gramų ar šiek tiek daugiau parmezano;
- Majonezas, žalumynai, druska ir pipirai, skirti degalams pildyti.

Kaip paruošti Cezario salotas
Kaip paruošti Cezario salotas namuosesąlygos? Tai labai paprasta. Supjaustykite mažas plokštes virtos arba kepta vištienos filė. Salotos palieka plyšius, drožtuvus ant didelės parmezano kepsninės. Jei neturite česnako traškučių, galite patiekalų pagaminti. Paimkite pusę nenukenktų ritinių, supjaustykite į mažas kvadratines gabaliukes, padėkite į keptuvę. Keletą minučių kepkite duoną aliejuje, pridėkite į jį ekstruzinį česnako skiltelę, gerai išmaišykite, virkite šiek tiek daugiau. Padažui sumaišykite 3 šaukštus bet kokio majonezo, 1 šaukštelis šviežių citrinų sulčių, šiek tiek žalių ir česnako po česnako. Atlikta. Dabar padėkite salotos lapus ant didelės plokščiosios plokštės, tada supjaustykite vištiena, skrebučiai, supilkite padažą ir viršuje sutepkite druskos sūriu. Dabar jūs žinote, kaip padaryti skanių cezario salotų. Beje, degalus galima tiekti atskirame laive. Paprastai jie tai daro gerose institucijose.

Receptai su krevetėmis

Mūsų straipsnyje jau minėta, kadklasikinis patiekalas, nors ir virtas su vištiena, bet vienas iš populiariausių variantų - būtent su krevetėmis. Dabar pakalbėkime apie tai, kaip paruošti Cezario salotas (žr. Nuotrauką žemiau) su jūros gėrybėmis. Jam jums reikės:

- 500 g didelių karališkųjų krevečių;
- 1 lapų salotos lapų, ypač "Iceberg";
- 50 g kieto sūrio;
- pusė vyšnių pomidorų paketo.

Padažui:

- 3 virti vištienos kiaušiniai (reikalingi tik tryniai);
- 2 šaukštai. l citrinų sulčių koncentratas;
- 1 šaukštelis. bendra rusiškais garstyčiomis;
- česnako skiltelės pora;
- 100 ml aliejaus - alyvuogių arba daržovių, taip pat druskos ir pipirų.

kaip gaminti cezario salotos nuotrauka
Virkite krevetes šiek tiek sūdytu vandeniu,kietas ir švarus. Plyšius salotos lapus, patrinkite sūrį ant stambios terpės. Česnakinius skrebučius galima nusipirkti parduotuvėje, o jūs galite pagaminti save. Paruošti padažą, kruopščiai nuplaukite vištienos trynius su garstyčiomis, pridėkite citrinų sultis, išspausite česnaką ir sviestą. Gerai sumaišykite: turėtumėte turėti storą homogeninę masę. Dabar mes patiekiame salotas: pirmiausia išpjaukite lapus, tada pomidorus supjaustykite pusiau, paskui krevetės ir skrebučiai, supilkite padažu ir pabarstykite sūriu. Dabar turite du paprastus būdus paruošti Cezario salotas namuose - patikėk manimi, jūs negausite blogesnio nei brangiausias restoranas.

Komentarai (0)
Pridėti komentarą