Marinuotos mėsos šašliuko kepsnys: kaip tinkamai gaminti

Maistas ir gėrimai

Taigi, eikime į iškylą, žinoma, pirmas dalykaskyla klausimas, kaip yra teisinga ir skanu pakelti marinuotą mėsą šašai kebabui. Receptai milžinišką kiekį kiekvieno skonio ir pageidavimų. Tačiau yra keletas taisyklių, kurios yra bendros visiems pasiruošimo būdams. Pirmasis patarimas yra tai, kad jums reikia pabandyti padaryti kiekvieną gabalą vienodi. Tai turėtų būti bent 50 gramų. Antra: marinuoti turėtų būti stikliniai arba emaliuojami indai. Tačiau trečioji taisyklė yra tai, kiek sušaldyti mėsą šašai kebabui. Deja, čia negalime tiksliai atsakyti. Šašinio kebabo marinavimo laikas priklauso nuo mėsos rūšies, pradedant nuo 3 valandų iki pusantros dienos.

marinuotos mėsos šašliu kebabui

Kiaulienos receptai

Už vieną kilogramą mėsos paimkite 2 kilogramus svogūnų, svogūnųsupjaustyti žiedais, mėsos gabaliukais. Kiaulienos sumaišykite su svogūnais, druska ir pipirais pagal skonį, pridėkite lauro lapus. Taip pat į marinatą galite pridėti granatinių sulčių, kurių rūgštis suteiks mėsą pikantišką skonį ir leis geriau promarinovatsya, o kiauliena taps minkštesnė. Marinuota mėsa šašai kebabui, pagaminta tokiu būdu, pasirodys labai sultinga!

Marinatas mineraliniame vandenyje

Ir čia yra kaip marinuoti mėsą su kebabupridėjus mineralinio vandens, ne visi žino. Mėsos proporcijos yra tokios pačios, kaip ir ankstesniame recepte, svogūnus reikia paimti 3-4 šaukštais, pridėti prieskonių ir užpilti labai gazuotu mineraliniu vandeniu. Mėsa tampa sultinga ir neįprastai pasiūta. Šią marinatą taip pat vadina "Taškentas".

 kiek maistą kepinti kebabais

Marinatas vištienai

Vištienos marinuotos mėsos kebabai, virti pagal šį receptą, tiesiog tirps į burną. Du viščiukams reikės:

- penki šaukštai garstyčių;

- tamsaus alaus litras;

- druska, prieskoniai ir svogūnai.

Pjaustyk vištieną, įpilkite svogūnų, prieskonių ir garstyčių. Įpilkite alaus. Marinuoti kepiniai turėtų būti ne mažiau kaip 5 valandos. Garsų mėgėjams galite naudoti šį produktą ne tik makaronų, bet ir grūdų pavidalu. Tie, kurie, priešingai, yra susirūpinę dėl nemalonių šio prieskonio skonio, neturėtų nerimauti. Nebus jaučiamas gurkšnyje, o mėsos skonis bus skanus.

Marinatas grilio šonkauliams

10-12 šonkaulių reikia buteliošampanas, druska, prieskoniai. Šiame marinade jūs net negalite pridėti svogūnų, o virimo laikas yra labai trumpas. Druskinti ir pabarstyti mėsą su prieskoniais. Dabar lieka tik užpildyti šonkaulius šampanu. Po valandos jau galima kepti marinuotą šašiškojo kebabo mėsą, virtą pagal šį receptą. Tai, mano nuomone, vienintelis greito marinato variantas lauko sąlygomis. Tačiau mėsos skonis yra neįtikėtinai gardus. Jei nori, tikrai galite įdėti svogūną, bet kebabas yra švelnus, sultingas ir kvapus.

 kaip marinuoti mėsą su kebabu

Daržovių pasirinkimas

Nepamirškite apie daržovių kebabą. Tai taip pat labai populiari ir parengta gana paprasta. Bet daržovės, įskaitant bulves, plaunamos ir supjaustytos į ketvirčius, druskos ir sezono metu prieskoniais. Daržoves reikia užpilti aliejumi ir balzamiko actu karamelizavimui. Styginiai smulkūs gabalėliai ant kevalo, keičia juos su šonine arba bekonu. Tada daržovių svertai bus sultingi ir neįtikėtinai skanūs.

Komentarai (0)
Pridėti komentarą