Ryžių maistinė vertė yra virta, ruda. Ryžiai: 100 g maitinimo vertė

Maistas ir gėrimai

Ryžiai yra daugiametis javų šeimos augalas. Oficialiai jo tėvynė laikoma Indija ir Indochina. Šiose vietovėse ši žolė pradėjo augti apie 8 tūkstančius metų. Iš pradžių jis buvo pasodintas į įprastus laukus, kur jis davė gerų derlių. Laikui bėgant, buvo nustatyta, kad užtvindytuose plotuose ryžiai duoda daug daugiau pasėlių nei sausoje dirvoje. Šio metodo dėka, tręšti nereikia, o pasėliams netinka tiesioginės saulės šviesos. Šiandien ši kultūra auginama tik užtvindytuose plantacijose.

Ryžiai yra pasodinti specialiu būdu. Pirma, specialiuose šiltnamiuose grūdai sudygsta, kai ūgliai pasiekia 10 centimetrų ilgio ir išmeta į vandenį. Tai daroma siekiant užtikrinti, kad pats augalas yra įsišaknijęs. Taip atrenkami stipriausi asmenys, kurie toliau užtikrins gerą derlių.
Prieš daugelį šimtmečių ryžių derlius buvo brandintasbeveik 8 mėnesius, tai buvo labai nepelninga. Mūsų laikais veislės buvo auginamos, tris mėnesius gavę derlių. Tai žymiai sumažino jo rūpinimąsi.

Praėjus dviem mėnesiams po sodinimo pradedami ryžiaižydėti. Jo gėlių kvapas šiek tiek primena virtų ryžių skonį, tik saldintą atspalvį. Sudaro ryžių grūdai. Tada pasėlių nuimamas ir turi būti džiovinamas. Jei ryžių drėgmė yra per didelė, grūdai padengs pelėsių pavidalą ir pasėlių bus sugadinti. Kambariuose, kur saugoma grūdė, palaikomas idealus drėgmės lygis. Laikydami reikiamą drėgmės lygį, ryžiai yra laikomi neeksploatuotoje formoje. Trejus metus ji gali būti laikoma originalioje plastikinėje pakuotėje.

ryžių maistinė vertė

Ilgagrūdžiai balti ryžiai

Iš pradžių yra daug ryžių.naudingos medžiagos. Tačiau po šlifavimo, beveik visos maistinės medžiagos yra kartu su oda. Išlieka tik maža frakcija, kuri organizmui nėra per daug pastebima. Tačiau tokiuose ryžiuose yra daug sudėtingų angliavandenių, kurie ilgą laiką maitina kūną energija. Be to, jo sudėtyje yra baltymų ir riebalų. Ilgagrūdžių ryžių krakmolo sudėtis yra mažesnė nei kitų rūšių. Ši veislė praktiškai nėra laikoma kartu ir yra tinkama pūlių kepimui.

Šiai veislei ryžių maistinė vertė yra 100 gramų:

  • baltymai: 7,13 g;
  • Riebalai: 0,66 g;
  • angliavandeniai: 78,65 g;
  • kalorijos: 315 kcal.

Tai yra žaliavinis produktas. Ir virti ryžių maistinę vertę 100 gramų:

  • baltymai: 2,20 g;
  • Riebalai: 0,50 g;
  • angliavandeniai: 24.90 g;
  • kalorijos: 116 kcal.

Viduriniai balti ryžiai

Ši veislė nesiskiria nuo ilgagrūdžių jo naudingų savybių. Savo sudėtyje yra daugiau krakmolo, ir jis susilieks stipresnis.

Vidutinės grūdų rūšies 100 gramų ryžių maistinė vertė yra:

  • baltymai: 7,00 g;
  • Riebalai: 1.00 g;
  • angliavandeniai: 71,00 g;
  • kalorijos: 320 kcal.

virtos ryžių maistinės vertės

Apvalūs balti ryžiai

Krakmolo turinio lyderis. Ši veislė tvirtai jungiasi ir netinka visiems patiekalams. Puiku gerti suši.

Šios veislės ryžių maistinė vertė:

  • baltymai: 7,60 g;
  • Riebalai: 1.00 g;
  • angliavandeniai: 75,20 g;
  • kalorijos: 351 kcal.

virtų ryžių maistinė vertė

Steamed Ryžiai

Virtų ryžių naudingos savybės yra daugdaugiau nei ankstesnėse veislėse. Tai viskas apie specialų garų valymą. Žolė yra apdorojama prieš šlifavimą, taigi kai kurios naudingos savybės "absorbuojamos" į patį supjaustytus ryžius.

Maistinė 100 gramų vertė yra:

  • baltymai: 6,50 g;
  • Riebalai: 1.00 g;
  • angliavandeniai: 79,00 g;
  • kalorijos: 350 kcal.

rudųjų ryžių maistinė vertė

Rudieji ryžiai (rudieji ryžiai)

Apdorojant šiuos ryžius, viršuje esantis apvalkalasne visiškai pašalintas. Dėl to ji turi originalią spalvą ir išlaiko daugumą maistinių medžiagų. Rudieji ryžiai yra daug mangano, magnio ir geležies. Jo sudėtyje yra daug B grupės, baltymų, skaidulų vitaminų. Dėl šios sudėties rudieji ryžiai turi teigiamą poveikį nervų sistemai. Be to, jis valo kūną, mažina cholesterolio kiekį. Kenkia kraujo krešulių susidarymui. Sumažėja daugelio ligų, ypač susijusių su nepakankama mityba, rizika. Sumažina vėžio riziką. Tai turi teigiamą poveikį žarnynams. Be to, šio tipo ryžiai pagerina medžiagų apykaitą, yra susijęs su riebalų skilimu. Gali būti naudojamas kaip puikus svorio praradimo įrankis. Sumažina slėgį, todėl rekomenduojamas hipotenzinis poveikis stebėti.

Rudos ryžių maistinė vertė:

  • baltymai: 6,50 g;
  • Riebalai: 1.00 g;
  • angliavandeniai: 79,00 g;
  • kalorijos: 350 kcal.

Laukiniai ryžiai

Šio tipo ryžiai iš tikrųjų priklauso kitamaugalas yra Zizania aquatica, kurio gimimo vieta yra Šiaurės Amerika, sėklos. Nors kitaip jis yra panašus į tradicinius grūdus. Norėdami įsigyti aukštos kokybės laukinių ryžių, jums reikia atidžiai pažvelgti į jį.

Ryžių grūdai neturėtų būti kitokio dydžio, kitaipTai yra garantija, kad ji renkama skirtingose ​​plantacijose. Dėl to patiekalas bus netvarkingai paruoštas. Korpusas gali būti skaidrus arba matinis. Jei galite tai išbandyti, reikia išmesti gabalą, geri ryžiai turėtų būti tvirti.

Tokie ryžiai yra pakankamo kiekiomangano, magnio, cinko, fosforo ir B grupės vitaminų. Padidėjęs poveikis nervų sistemai. Dėl didelio baltymų kiekio stiprina raumenis. Jis turi teigiamą poveikį virškinamojo trakto dėl didelio pluošto kiekio. Tai laikoma dietiniu produktu. Sumažina spaudimą.

Žaliamų ryžių maistinė vertė 100 gramų:

  • baltymai: 6,50 g;
  • Riebalai: 1.00;
  • angliavandeniai: 79,00 g;
  • kalorijos: 350 kcal.

100 gramų virtų ryžių maistinė vertė:

  • baltymai: 4,00 g;
  • Riebalai: 0,30 g;
  • angliavandeniai: 21,10 g;
  • kalorijos: 100 kcal.

Juodieji ryžiai

Juodieji ryžiai (taip pat vadinami tibetiečiais) atrodo gražiai. Valgio metu nesiliestų. Sudėtyje yra sudėties baltymų, kurie yra dvigubai didesni nei kitų rūšių. Jis turi daug antioksidantų, todėl jis bus labai naudingas žmonėms, sergantiems kraujagyslių ir širdies ligomis. Mažina piktybinių navikų riziką. Tai labai daug sudėtyje yra vitamino E, kuris turi teigiamą poveikį odai. Gerai valgyti su morkomis. Morkos yra daug vitamino A, puikiai sąveikaujančios su vitaminu E. Vienas be kito sunkiai virškinamas.

Šios veislės ryžių maistinė vertė:

  • baltymai: 6,50 g;
  • Riebalai: 1.00 g;
  • angliavandeniai: 79,00 g;
  • kalorijos: 350 kcal.

maistinė vertė ryžiai 100 gr

Basmati

Ryžių įvairovė, kuri laikoma šiaurės gimtinėPandžabas Pagal jo naudingąsias savybes jis nėra mažesnis už kitas veisles. Jame yra daug kalio, kuris yra labai naudingas širdies ir kraujagyslių ligoms. Sudėtyje yra geležies, fosforo, folio rūgšties, krakmolo. Taip pat daug amino rūgščių, tiaminas, riboflavinas. Geriau valgyti nepoliuotą, nes pagrindinė maistinių medžiagų dalis patenka į apvalkalą. Be to, ryžių "oda" puikiai veikia žarnyno funkciją.

Žaliamų ryžių maistinė vertė 100 gramų:

  • baltymai: 7,50 g;
  • Riebalai: 2,60 g;
  • angliavandeniai: 62,30 g;
  • kalorijos: 303 kcal.

100 gramų virtų ryžių maistinė vertė:

  • baltymai: 7,00 g;
  • Riebalai: 0,50 g;
  • angliavandeniai: 78,50 g;
  • kalorijos: 120 kcal.

Ryžių žala

Vienintelė kontraindikacija naudotiryžiai laikomi nuolatiniu užkietėjimu. Net jei ši problema nebus, reikia atsargumo. Kartu su ryžiais rekomenduojama valgyti daug daržovių, turinčių daug skaidulų ir stimuliuoja žarnyno sienas. Be to, svarbu gauti pakankamai skysčio. Bet koks produktas bus naudingas, jei jį naudosite moderuotai.

Komentarai (0)
Pridėti komentarą