Salotos iš pernokusių agurkų žiemai be sterilizavimo: receptai

Maistas ir gėrimai

Tradiciškai agurkai, išauginti žiemąsūdyta ar marinuota. Taip pat yra receptų salotoms kartu su kitomis daržovėmis. Bet ką daryti, jei pavėlavote derliaus nuėmimo metu, o agurkas šiek tiek pergandęs? Tokiu atveju pajamos gaunamos iš šių daržovių derliaus. Galite paruošti pernokusių agurkų salotas žiemai arba ikrai. Taigi jūs naudojate visą derlių ir patiks, kad šeima patirs puikių užkandžių, kurie ypač gerai žiemą, kaip vasaros atmintį.

Salotos iš pernokusių agurkų žiemai

Skanus salotos

Salotos iš pernokusių agurkų žiemaiskonio savybės nėra mažesnės už jaunų daržovių paruošimą. Valgyti 10 kilogramų agurkų, 10 g čili pipirų, 50 g česnako ir krienų lapų, 700 g didelės druskos ir krapų žiedynų. Visi komponentai plaunami, česnakai valomi ir supjaustomi smulkiais gabalėliais. Pipirai išvalomi iš sėklų ir supjaustomi žiedais. Pusė agurkų sumalama su kepsniu ir sumaišoma su druska. Likusi daržovių (pasirinkti mažiausias) dedama į kibirą, užpilama prieskoniais, prieskoniais ir pernokusių agurkų mišiniu. Likusi vieta užpildoma šaltu vandeniu, kuris turėtų apimti visas daržoves. Laikome agurkus šiltoje vietoje 3-5 dienas. Tada mes įdedame juos į skardines ir uždarykite juos kaprono dangteliais. Mes laikome šaltai.

Salotos iš pernokusių agurkų žiemai su garstyčiomis

Agurkas su actu

Salotos iš pernokusių agurkų žiemai, receptaikurie siūlomi čia, gali būti paruošti greitai ir lengvai. Ši alternatyva, pridėjus acto ir augalinio aliejaus, turi malonų skonį ir lengvą ostrinką. Imtis 2 kilogramų pernokusių agurkai, pusę puodelio cukraus, tas pats augalinio aliejaus, 6 nuluptos česnako skilteles, acto trečioji purkštukas (9%), didelis šaukšto malti pipirai ir du šaukštus druskos. Salotos iš pernokusių agurkų (už žiemą - labiausiai IT) mėgėjai aštrus maistas. Pagrindinis produktas plaunamas, nulupamas ir supjaustomas į gabalus. Žalieji ir česnakai yra bet kokiu būdu malti. Įdėkite visas sudedamąsias dalis į tinkamą indą ir pridėkite pipirus ir druską. Gerai sumaišykite ir supilkite actą ir aliejų. Palikite agurkus marinuoti 4 valandas. Tada mes persikelkime į švarius bankus, gerai suminkštėję. Iki to laiko jie duos sulčių - to turėtų pakakti kiekviename banke. Tada, jei ruošiatės laikyti ruošinį ilgą laiką, padėkite indus sterilizuotu. Po to juos suvyniokite dangteliais ir atvėsinkite vėsioje vietoje. Salotos iš pernokusių agurkų žiemą nėra pasiruoškite be maisto ruošimui, todėl neturi būti tingus ir daryti teisingus dalykus. Jei nuspręsite tiesiog paįvairinti vasaros ar net rudens meniu, šis patiekalas gali būti patiekiamas kaip užkandis beveik iš karto.

Salotos iš pernokusių agurkų žiemai be sterilizacijos

Ikrai

Jei ingredientai supjaustomi, tadagaunama ikra, kuri gali būti paruošta net iš pernokusių agurkų. Kas to reikia? Dėl preparato reikės 5-6 didelių agurkai, svogūnai, 5 pomidorai, trys vidutinio dydžio morkos, 2 saldžiosios paprikos, mažas šaukštelis druskos, pipirų ir augalinio aliejaus. Visos daržovės yra plaunami agurkų žievelės ir pašalinti sėklas ir supjaustyti juos kubeliais mažo dydžio. Su pipirais ir svogūnais mes darome tą patį. Morkos trys su trintuku, o iš pomidorų - pomidorų sultis. Paimkite puodą su storu dugnu ir supilkite aliejų į jį daržovę. Tada įdėti agurkus ir užgesinti juos, kol jis išgaruos pusė sulčių. Tada pridėkite visas kitas daržoves. Dabar turime druskos ir pipiruoti ikrus pagal skonį. Gesinkite, kol jis bus paruoštas, kol išgarins perteklinis skystis. Nepamirškite maišyti indo taip, kad daržovės neuždegtų. Mes platiname kiaušinius paruoštuose bakuose ir uždarykite juos dangčiais.

Perdirbtų agurkų salotos, skirtos žiemos receptai

Svarbus dalykas! Jei darai griežtesnius daržoves, jūs gausite ne ikrų, o banalių pernokusių agurkų salotų. Žiemą (be sterilizacijos jis vis tiek gali stovėti ilgą laiką), jis valomas rūsyje arba šaldytuve.

Yra daug originalių receptų, kurie padės šeimininkei naudoti visą derlių, nepriklausomai nuo vaisiaus prinokimo laipsnio. Vienas iš jų bus aptartas kitame skyriuje.

Salotos iš pernokusių agurkų žiemai su garstyčiomis

Paimkite kilogramą pernokusių agurkų, tris gvazdikliusčesnakai, šiek tiek krienų šaknis ir 20 g druskos. Marinade reikia 100 g cukraus, 150 g acto, du šaukštai garstyčių ir 1 litras skysčio. Nulupkite agurkus ir sėklas ir supjaustykite gabalais. Tada supilkite druska ir palikite 10 valandų, spaudžiant. Tada sumaišomos sultys, agurkai dedami į stiklainius su tarkuotu krienų ir kapotų česnako. Paruoškite marinatą, sumaišydami visus būtinus ingredientus ir virindami. Užpildykite bankus agurkais ir uždarykite dangčius. Salotos saugomos šaltai. Ilgesniam laikymui taip pat reikia sterilizuoti.

Perdirbtų agurkų salotos, skirtos žiemos receptai

Daržovių patiekalas

Daržovių patiekalas atrodo labai gerai, kaip irBankai ir ant stalo. Žiemą išaugintų pernokusių agurkų salotos padės jums tinkamu momentu, kai staigūs svečiai yra prie durų ir jums reikia užsigerti. Norėdami virti, jums reikės kilogramo agurkų, dviejų didelių morkų, dviejų saldžiųjų pipirų, krienų šaknies, trys gvazdikėlių česnako. Mes išvalome agurkus iš sėklų ir žievelės ir supjaustome ilguose baruose. Morkos ir pipirai taip pat valomi ir supjaustomi taip pat. Česnakai ir krienai susmulkinti. Kiekvieno stiklainio apačioje mes įdedame prieskonius, tada įdėdami daržovių strypus, užpildydami visą erdvę. Iš pradžių užpildome talpyklas paprastu verdančiu vandeniu ir palikite 20 minučių. Tada įpilkite skysčio ir įpilkite du didelius šaukštus druskos, 4 šaukštus cukraus ir nedidelę šaukštą acto rūgšties (už litrą vandens). Marinatas virkite ir supilkite juos su daržovių stiklainiais. Pasirodo gana įdomi pernokusių agurkų salotos žiemai. Receptai, beje, gali būti papildytos įvairiais prieskoniais. Pasibaigus procesui, uždarame konteinerius dangteliais, pakuojame juos ir uždarome vėsioje vietoje po pilno aušinimo.

pernokusių agurkų salotos žiemai

Kvepiančios salotos

6 kilogramuose agurkų užima 6 galvutesčesnaką, tris šaukštus prieskonių, skirtų Korėjos morkoms, šešis didelius šaukštus druskos ir tris šaukštus krapų. Daržovės supjaustyti gabalėliais ir sumaišyti su likusiais ingredientais. Palikite salotas tris valandas. Marinade imamas 750 mililitrų acto (9%), 30 didžiųjų šaukštų cukraus ir 100 mililitrų augalinio aliejaus.

Perdirbtų agurkų salotos žiemai be virimo
Virkite mišinį, kol visos sudedamosios dalys bus ištirpintos. Tada pridėkite marinatą prie agurkų ir palikite salotas dar 6 valandas. Po to mes įdedame į skardines ir sterilizuojame. Uždenkite dangčiais ir laikykite vėsioje vietoje. Salotų skonis yra nuostabus dėl visų komponentų skaičiaus.

Komentarai (0)
Pridėti komentarą