Kaip gaminti uogieną iš kinų (obuolių)

Maistas ir gėrimai

Kaip virti uogienes iš "kinų"? Iš kurių? Kokios rūšies vaisių yra "kiniškai"? Gal čia yra kokia nors klaida? Ne, viskas gerai. Tokioje koncepcijoje yra žmonių - "kinų". Pažvelkime į jį geriau.

"Kinija" - įdomūs obuoliai

Kaip virti uogienes iš "kinų"? Kokios vaisių mes kalbame apie? "Kitaika" yra obelys, kurią daugelis vadina "rojaus" arba "rajonu". Jis auga beveik visur: nuo Rusijos iki Kinijos. Medis yra gana nemalonus, galintis atlaikyti stiprias šaltas. Yra daug vaisių. Yra daug įvairių veislių: "mokinys", "ilgis", "auksinė vyšninė" - ir visa tai "kinietiška".

Rusijoje šis medis auginamas ir auginamassodai ypač Kinijoje auga laukinių. Mes vadiname "kiniška" mažu augimu ir mažais vaisiais. Nors botanikai jums pasakys, kad jei obelys yra mažo aukščio, tai yra "rugiai", o "kiniečiai" - tai pluomo natūralaus augimo obelis, bet su mažais vaisiais. Bet mes ne botanikai, mes pripratę vadintis "kiniečiais" tuos obuolius, ant kurių auga "rojaus obuoliai".

Kiniški veislės

Kodėl yra šio medžio vardas? Kadangi jis yra mažas, trumpas, vaisiai duoda labai mažus dydžius, kurių dydis yra šiek tiek daugiau nei saldžiosios vyšnios, o svoris yra tik dvidešimt ar dvidešimt penkių gramų. Išvaizda, spalva ir skonis, šie vaisiai yra labai įvairūs. Ryškiai raudoni pailgos formos obuoliai, kurie brandinami vasaros pabaigoje, priklauso "ilgai" veislei. Viduje šie vaisiai yra kreminės spalvos su tankiais raudonomis venomis.

Jei "kiniški" obuoliai buvo rožiniai, irminkštimo viduje yra baltos ir sultingos, tada ji yra "mokinys", o vaisiai yra geltoni, apvalūs, balti ir balti, o skonis yra skystis ir saldus, ši veislė vadinama "auksiniu čiurnu". Tu tai išmokysi, nes jis labai panašus į vyšnią. Dabar, kai jūs galvojate, kaip gaminti uogieną iš "kinų", išvaizdos obuoliai jums atsakys.

Uogienių rūšis ir obuolių įvairovė

Prieš ieškodami uogienės recepto,kad norite virti. Jei želė ar uogienė, tada geriau imtis įprastų (didelių) obuolių. Jie yra labiau virti. Iš "kiniečių" iš esmės gaunami sveiki džemai, labiau prieskoniniai vaisiai ar saldainiai.

kaip padaryti kinišką džemą

Jei jūsų "Kinijos" veislė - "auksinė vyšninė"tada tai yra puikus obuolių visai džemams. Nuo "Kinijos ilgio" geriau paruošti storą džemą žiemai, o "mokinį" galite pabandyti apdoroti džemą ar džemą. Taigi, žinant, kokia jūsų veislė auga, jums bus lengviau nustatyti, kaip gaminti kiaušinius.

Vaisių paruošimas

Norėdami paruošti visą džemą, kuris pakeis tau saldainius, prisimink tokį receptą: už vieną kilogramą obuolių "auksinius vėžlius" reikia pasiimti tris šimtus cukraus ir tris stiklines vandens.

Prieš nuspręsdami, kaip gaminti kiaušinių džemą, obuolius reikia paruošti:

  1. Perėjimas - turi būti vienodo dydžio, subrendęs lygiai, su uodegomis ir stiebeliais (tada jie nebus suplakti virimo metu).
  2. Šildykite - pasinerkite į verdantį vandenį vieną minutę ir nedelsdami atvėskite šaltame vandenyje.
  3. Po to vaisius reikia susmulkinti keptuvu ar šakute keliose vietose. Obuoliai yra pasirengę virti.

kaip padaryti Kinijos uogienes obuolius

Teisingai virkite vaisių

Dabar pakalbėkime apie tai, kaip iš jo gaminti"Kinų", kad jis būtų gražus ir kuo naudingas. Spalvų sodrumas ir tankis priklauso nuo virimo trukmės ir sirupo sąveikos su vaisiais laipsnio. Kuo daugiau obuolių bus sirupe, tuo daugiau jie bus. Kuo ilgiau uogienė užvirsta, tuo mažiau vitaminų yra. Todėl klausimas, kaip padaryti žiemą kinišką džemą, dažnai atsakoma keliais etapais.

kaip padaryti žiemą kinišką džemą

Tai daroma taip:

  1. Šildykite tris stiklines vandens iki virimo.
  2. Į verdantį vandenį pridėti kilogramą tris šimtus cukraus - gaunate sirupą.
  3. Paruoštą vaisių įmerkite verdančiu sirupu ir palikite 8 valandas.
  4. Sirupe mirkyti vaisiai virinami dešimt minučių kas dvi ar tris valandas.
  5. Atlikę šią procedūrą du ar tris kartus, turėtumėte gauti džemą su skaidraus obuoliais storu sirupu.
</ p>
Komentarai (0)
Pridėti komentarą