"Tequila-sangrite" derinys: receptas virimui ir tinkamam naudojimui

Maistas ir gėrimai

Po "Geležinės uždangos" pašalinimo pirmosios gyventojaiTSRS aktyviai ir su malonumu susipažino su naujais patiekalais ir gėrimais, apie kuriuos jie žinojo tik iš knygų ir retų "buržuazinių" filmų. Malonių "stiprių" atradimų sąraše buvo tekila; bet labai mažai žmonių žino, kad jos nepakeičiamas kompanionas turėtų būti sangritas.

Kas yra unikalus apie tekilą

Sangrite receptas

Iš pradžių suprasime naują pažintį.Nepaisant neišmanymo ar senosios atminties, daugelis mano, kad ji yra kaktusas mėnulis. Tačiau, originalus augalų, iš kurių padaryti gėrimą - mėlyna Agave yra lelijų giminaitis, ir atrodo labiau kaip gerai žinomas patalpų alavijo. Auginant šį augalą, jo ūgliai yra reguliariai nupjaunami; Visos nereikalaujamos sultys kaupiasi, tarsi ananasai. Toks agavos auginamos 12 metų, per tą laiką "ananasai" auga svoris beveik centneris. Pasibaigus 12 metų amžiaus, augalas nupjaunamas, sultys yra presuoti ir yra naudojama, kad tekila.

Gėrimas gali būti pagamintas iš skirtingų stiprybių -nuo 35 laipsnių iki 55. Populiariausios tipų tequila yra įprasti laipsniai (38-40). Šio gėrimo gerbėjai užtikrina, kad pagirdi po to, kai jis nekils pavojaus, jei ne maišoma su nieko.

Geros naujienos yra tai, kad nėražemos klasės tequila (jei tai, žinoma, tikra, Meksika). Jos gimtoji šalis griežtai stebi gėrimo kokybę - tai Meksikos pasididžiavimas ir svarbi valstybės pajamų dalis.

tequila sangrita receptas

Kas yra sangrita

Bet šis gėrimas yra nepažįstamas net daugeliui gerbėjųir tekilos mėgėjams. Visų pirma, tai yra nealkoholiniai gėrimai, todėl nepakartojama, populiari jaunimo klubuose, kur jūs taip pat negalite rasti tekilos. Nors Meksikoje sangritas buvo išgalvotas specialiai alkoholio vartojimui šalyje.

Funkcijos Sangritas - labai daug. Vienintelis dalykas, kuris juos sujungia, yra tai, kad bet kokia sangrita, kurios receptą pasirinkote, nebūtinai turi oranžinių ir pomidorų sulčių.

Lengviausias būdas

Ar jums reikia sangritos? Receptas namuose yra lengvas. Jūs nenorite išspausti sulčių - galite naudoti paruoštą. 1/3 litro apelsinų sulčių yra 2/3 pomidorų. Jums taip pat reikės kalkių - 8 vienetų, jei jis yra didelis, ir 10-11 vienetų, jei jis yra per mažas. Vienintelis dalykas, kurį reikia padaryti, yra Tabasco radimas, tai yra toks Meksikos padažas. Tačiau šiandien tai jau nėra deficitas. Druska patenka į sangritą. Geriau paimti maisto jūrą - skonis bus daug šviesesnis.

Kas yra gera sangrita - receptas leidžiasureguliuokite galutinį rezultatą pagal savo pageidavimus. Sumaišant sultis, kai kuri dalis geriau paliekama atsargiems: atrodo šiek tiek oranžinės arba pomidorų - galite pridėti. Pomidorai vis tiek turėtų vyrauti. Liesos išspaudžiamos į mišinį, tabaskas palaipsniui pridedamas (jis turėtų būti jaučiamas gėrime, bet ne slopinamas). Druskos gėrimas, kaip sriuba, sangrita, kurio receptas mes mokome, turėtų būti sūrus, bet ne per daug sūrus. Taigi, pridedant tam tikrų ar kitų ingredientų, jie pasiekia skonį, kurį nori gerti gėrimo vartotojas.

Sangritos receptas namuose

Tinkamas kepimas

Jei jums patinka tikroji sangrita, receptas bussunkiau. Nepamirškite sulčių! Kilometras pomidorų, trys apelsinai, visi tie patys laimi. Pomidorai yra supjaustyti, išvalyti ir ištuštinti maišytuve. Iš apelsinų ir laimų (šiame recepte yra tik du) sultys išspaudžiamos.

Bet tada prasideda nauja. Paprastosios svogūnai arba smulkiai pjaustyti arba (geriau) praeina per maišytuvą. Pusgamzdyje pridedama pusė šaukštelio cukraus, viena - druska (kaip ir ankstesniame pavyzdyje, jums turėtų būti teikiama pirmenybė jūrai) ir dvisienė čili. Sumaišius visas sudedamąsias dalis, gautas kokteilis turi būti atvėsintas - jis bus paruoštas naudoti.

Jei žinote, kaip padaryti sangritą"Natūraliu" būdu, jo skonio niuansus taip pat galima reguliuoti - šiek tiek rūgštus ar šiek tiek aštresnius, pridėti dar daugiau prieskonių. Trumpai tariant, fantazijos apimtis yra plati.

Kaip ir su kuo naudotis

kaip padaryti sangrita

Žinoma, kokteilis pats skanus. Tačiau nepamirškime, kad meksikiečiai jį išrado poroje tekilos. Tik su juo atsiranda abu gėrimų skonio ir aromato puokštė.

Atkreipkite dėmesį, kad yra naudojimo taisykliųtandem tequila-sangrita. Paruošimo receptas ir naudojimo būdas yra paprastas, tačiau reikia atkreipti dėmesį į visas subtilybes, kad būtų įvertintas visas šio derinio turtingumas. Visų pirma stiprus gėrimas pilamas į labai mažus akinius (galite sakyti, žieduose). Stikliniai alaus puodeliai paimami po sangrita, tik daug mažesni - 250-300 mililitrų. Be to, prieš pilant kokteilį, pora ledo kubelių dedama į talpyklą, net jei ji yra gerai atvėsusi.

Pagal taisykles pirmiausia gerkite šiek tieksangrito sipra Po to, burnoje išlieka labai rūgštus pojūtis, paruošiantis kūną stipriai "sąjungos" komponentui įtvirtinti. Su pageidaujamo skonio išvaizda yra tas pats mažas tekilos gurkšnis. Tai yra lazdelės, kintančios viena kitai.

Kiti ekspertai "tequila-sangrita" derinyjeManau, kad pirmoji tequila yra girta, bet ji nedelsiant nurijama, bet ritinėja palei liežuvį (kaip geras konjakas) arba tiesiog laikosi burnoje. Išbandę šio gėrimo skonį, išgerkite sangritą, o jo kiekis turi būti du kartus didesnis už tekilą.

Kai kuriems žinotojams patariama valgyti kalkių gabalėlį po trijų ar penkių pakaitų - jie sako, tai suteikia procesui papildomo prieskonio. Tai priklauso nuo jūsų skonio.

Tekila mėgėjams nepatinka galimybės sumaišyti gėrimus viename stikle. Jie tiki, kad tai yra proceso profanacija ir agavijo degtinės skonio skonio vulgaris.

Pajuskite karštą Meksiką!

Komentarai (0)
Pridėti komentarą