Mėsa prancūzų kalba iš vištienos

Maistas ir gėrimai

Patiekalas, kurio receptai bus pristatytišis straipsnis žemiau, beveik kiekviena šeimininkė gali virėjas. Šis patiekalas yra mėsa prancūzų kalba. Tradiciškai paruošta iš kiaulienos arba jautienos. Tačiau jūsų dėmesys skiriamas receptai jo paruošimui iš vištienos.

Mėsa prancūzų kalba iš vištienos ir pomidorų

Produktai:

Vištienos mėsa - 1 kg;

Svogūnai - poros gabalų;

Pomidorai - poros gabalų;

Špinagai - apie 250 g;

Majonezas;

Sūris - 170 g;

Prieskoniai, druska, pipirai;

Aplinkosauga

Iš pradžių norėčiau atkreipti dėmesį į tai, kad bet koks mėsos supirkimas turėtų būti marinuotas mažiausiai valandą. Tada jo skonis bus tiesiog nuostabus.

Taigi, paimkite mėsą ir supjaustykite ją plokščiasluoksnių storis ne didesnis kaip 1,5 cm, tarsi jie būtų supjaustyti. Dabar mes permušome jį šiek tiek su virtuvės plaktuku, bet ne labai daug. Tada į indą sumaišykite atskirai prieskonius, pipirus, druską ir kitus pagardus. Gautą mišinį apibarstyti mėsa iš abiejų pusių. Dabar supjaustykite svogūnus, pomidorus su puslankiais arba žiedais. Špinagai susmulkinti lėkštės.

Tada pradedame sudėti sluoksnius ant tepalo kepimo skardos. Pirma, mėsos gabalėliai, tada svogūnai, pomidorai, grybai. Dabar pabarstykite žalumynus ant viršaus.

Reikėtų pažymėti, kad, jei norite, galite pabarstytipatiekalas ant bulvių. Tada jūs gausite ne tik mėsą iš prancūzų iš vištienos, bet ir visą patiekalą su garnitu. Norėdami tai padaryti, tiesiog nulupkite bulves, grotelės. Tuomet viską sumaišykite su nedideliu majonezo kiekiu ir pabarstykite tarkuotu sūriu.

Tada indą padėkite orkaitėje ir kepkite 46 minutes 190 laipsnių kampu. Bendras kepimo laikas yra apie valandą.

Mėsa prancūzų kalba iš vištienos

Virimo metu galite naudoti vištienos filė ar krūtinę. Produktai:

Vištienos filė - 0,6 kg;

Svogūnai (vidutinio dydžio) - 4 vnt .;

Sūris - 150 g;

Druska, prieskoniai;

Actas;

Majonezas

Norėdami pradėti, supjaustykite mėsą į mažus gabalėlius iršiek tiek atremti. Tada supjaustykite gabalėlius ant kepimo skardos, sumaišyto su sviestu. Tada supjaustykite svogūną iš pusės žiedų arba žiedų ir paskleiskite ant mėsos. Pabarstykite nedideliu kiekiu acto ir pridėkite šiek tiek vandens. Į viršų skaldykite visus majonezus. Tačiau reikia pažymėti, kad daugiau majonezų, viskas bus patiekalas. Tada pabarstykite tarkuotu sūriu, kad jis visiškai padengtų mėsą ir svogūnus. Dabar kepkite kepimo skardą orkaitėje ir kepkite, kol mėsa visiškai virta apie 50 minučių 190 laipsnių kampu. Jei norite, kad mėsa būtų skrudinta, 15 minučių prieš virinant turite padidinti temperatūrą iki 210 laipsnių.

Prancūzijos mėsa su vištiena grietine ir garstyčių milteliais

Gaminiai virimui:

Bulvės - 7-8 vienetai;

Vištienos filė - 450 g;

Garstyčių milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;

Grietinė - 3 šaukštai;

Sūris - 150 g;

Augalinis aliejus;

Druska, prieskoniai

Pirma, paimkite kepimo indą ir uždenkite jį folija, geriau dviem sluoksniais. Dabar sutepkite augaliniu aliejumi. Tada eikite į mėsos ir daržovių ruošimą, kad ją įdėtumėte.

Svogūnai turi būti supjaustyti į pusę žiedus, mėsą -mažais gabalais. Po to viską pabarstykite druska ir prieskoniais. Nulupkite bulves ir supjaustykite mažais rutuliais. Tam galite naudoti maišytuvą su specialiais purkštukais. Dabar bulves reikia apibarstyti prieskoniais, garstyčių milteliais. Pasirinktinai galite pridėti paprikos, džiovintų krapų, muskato riešutų, rozmarinų ir kitų pagardų. Be to, vietoj grietinės, galite naudoti majonezą.

Dabar mes dedame mėsą ant folijos, viršujetolygiai - bulves, pabarstyti sūriu, tarkiu. Tada indą pastumkite į orkaitę 46 min. Ir kepkite 175 laipsnių kampu. Patiekalas tiekiamas karštu ir šviežių daržovių salotomis.

Kaip matote, vištienos mėsą iš prancūzų galima kepti įvairiais būdais, kiekviena iš kurių yra skirtinga. Toks patiekalas netgi gali paversti paprastą vakarienę į šventinį!

Komentarai (0)
Pridėti komentarą