Mėsos boršių receptas: skanus ir sveikas maistas

Maistas ir gėrimai

Visiškai tobulinti ir tinkamai keistismedžiagos, kurias kiekvienas žmogus turi valgyti dienos sriubą, kuriam jis priklausys, daugiausia priklauso nuo vartotojo pageidavimų. Labiausiai naudinga ir maistinga yra boršai, kurių receptai yra labai daug. Kaip paruošti borštą su mėsa, mes pasakysime šiame straipsnyje. Klasikinio boršio receptas nėra labai sunkus, svarbiausia - pasiruošti su siela.

Kur Rusijoje atsirado boršto receptas?Visuotinai pripažįstama, kad tai tikrai Ukrainos nacionalinis patiekalas, kurio klasikine versija, be mėsos, yra bekonas, mėgstamiausias visų ukrainiečių produktas. Šiuo metu boršto receptas daug pasikeitė, o kiekviena namų šeimininkė ją paruošia savaip: su vištiena, mėsa, triušiena, kalakutiena, vegetarais ir grybais.

Įprastas boršto receptas iš esmės yrarunkeliai ir mėsa, kiti ingredientai yra įtraukti į skaičius ir proporcija pirmumo kiekvieno virėjo. Vienintelė sąlyga priimant šį nuostabiai turtingą ir kvapnią sriubą yra didesnis jo tankis, grūdų ir ankštinių augalų, daržovių ir mėsos trūksta tik turi maitinamųjų ir naudingų savybių.

Borsch receptas kiaulienos. Ingredientai:

- 850 g jauno kiaulienos kaulo;

- šiek tiek šviežių žaliukų kopūstų galvos;

- trys vidutinio stiprumo runkeliai;

- purpurinė lemputė;

- pora vidutinių morkų;

- šešios vidutinio violetinės bulvės (nepatektų);

- trys gvazdikėliai purpurinio česnako;

- bulgarų žalieji pipirai;

- petražolės ir krapų krūva;

- saulėgrąžų aliejus kepimui ir grietine užpilstyti;

- juodųjų pipirų ir didelės druskos su lauru lapų pora.

Borsch receptas kiaulienos. Pasirengimas:

  1. Nuplaunama ir įdedama į paruoštą didelįtalpos gabalas mėsos. Mes verdame mažiausiai 70 minučių. Išimame, aušiname ir supjaustome į didelius blokus, nuimdami kaulus. Sultinio filtras taip, kad nebūtų krešėjusio kraujo "įkandimo".
  2. Mes valome ir nuplaukite runkelius, supjaustykite į vidutinį sultinį ir atsiųskite į sultinį.
  3. Valykite violetinę svogūnėlę, morkas ir patrinkiteant didžiosios trintuko. Smulkiai supjaustykite žaliąsias pipiras ir sumaišykite su svogūnais ir morkomis. Mes šildome keptuvę, supilkite alyvą ir supjaustykite mišinį, virkite iki raudonumo ir paskleiskite jį į burokėlę.
  4. Mes išvalome bulves. Mes pjaustome su vidutiniais brusochkami ir shinkuem kopūstais.
  5. Kai runkeliai verda valandą, pridedame bulves,mėsą ir po septyniolikos minučių kopūstų su lauro lapais virkite dar aštuonias minutes. Galvoje kopūstai turi būti dedami, kad nebūtų prarasta prisotinta spalva.
  6. Mes supjaustome žalius ir įdėdami juos į borštą, druską, pipirus, laurų lapus.
  7. Patiekite karštus karštus, didelius gabalėlius susmulkintos juodos duonos be priedų, dubenyje tiekiamos grietinės, kad kiekvienas galėtų užsisakyti borštą savo nuožiūra.

Remdamiesi mūsų aprašytu receptu, tai įmanomaSavarankiškai eksperimentuokite su šia sriuba. Pakeisk kiaulieną veršiena ar vištiena, galėsite išbandyti triušius, kalakutienius ar grybus, daugiau egzotinių borštų padarys krabų mėsą arba raudoną žuvį. Įdėkite daržovių rinkinį iš pupelių ir žaliukų, kukurūzų. Galite valgyti borschą visiškai be mėsos, tada jis bus vegetariška runkelių sriubos versija. Pašalinant kopūstus, gauname boršto rūšį, pavadintą "burokėliai".

Reikėtų pažymėti, kad be mėsos yra užkepti boršaidaug greičiau ir gali tarnauti kaip puikus vakarienė vėsioje karštomis vasaros dienomis, kai riebalų nenori. Receptų barščiai dėl mažo riebumo mėsos (veršienos, triušienos, kalakutienos) be kaulų gali būti naudinga tiems, kurie laikosi dietos, jei vartojate bulves iš jo, o svogūnai ir morkos nereikia kepti ir virti įprastu būdu, gausite ne tik vitaminų, bet mažai kaloringu maistu.

Komentarai (0)
Pridėti komentarą