Borodino duona duonos gamyboje: paprastas receptas, mažiausiai pastangų

Maistas ir gėrimai

Kepimo duona visada buvo sunku, todėlŠis procesas seniai yra paverstas meno rūšimi. Tačiau šiandien savininkai turi daugybę šiuolaikinės įrangos, kuriuose duonos kepėjas tvirtai sujungtas. Jei iškepsite duoną su geromis mintimis ir meile, tada šis patiekalas, kaip ir tikras gyvas organizmas, išklausys virėjo norus. Du maišytuvėje esanti juodoji ir balta duona gali būti kepama pagal visus mokslo įstatymus, tačiau pradedantiesiems geriau susipažinti su keletu paprastų patarimų, kurie neapsaugo maisto ir prašo šeimos bei svečių.

Borodino duona duonos gamyboje
Pagrindiniai duonos gaminimo ciklai yraSudedamųjų dalių sumaišymas, minkymo tešla, gatavo produkto kepimas. Produktas įkeliamas rankiniu būdu į mašiną. Tolesnis darbas atliekamas automatiškai.

Kaip kepti duonos kepimo mašiną, kad ją pagamintiskanus ir erdvus? Dėl to beveik nereikia jokių pastangų. Jei palyginsime šį procesą su tuo, ką padarė mūsų seneliai, galime įsitikinti, kad automatizavimas supaprastino gyvenimą dešimtys kartų. Senais laikais viskas buvo minkoma rankiniu būdu, opa buvo išsiųsta į šiltą vietą, kurioje atsirado dujų burbuliukų susidarymo procesas, ir tešla buvo išauginta. Dabar krosnis savaime palaiko temperatūrą atskirai programai "Zames". Tuo pačiu metu tešla sulūžta ir suminkama, todėl pašalinamos per didelės dujos.

Balta duona duonos gamyboje
Norint iš naujo pakelti testą reikia kitokiolaikas, visa tai priklauso nuo duonos rūšies, kuri yra kepama. Borodino duona duonos gamyboje reikalauja mažiau laiko valgyti nei įprasta baltoji duona. Mašinoje paruoštą tešlą galima įsigyti ir iš jos pagaminti reikalingą būsimos kepimo formą. Borodino duona kepykloje kepama automatiškai. Visa tai, ko reikia šeimininkei, yra tik nustatyti kepimo laipsnį, kurį norėtumėte gauti. Naudojant funkciją "Liekamasis šildymas" pašalinamas perviršinis oras, kurio dėka korpusas sukietėja ir susitraukia. Net jei duona išliks tam tikru laiku, vyksta lėtas aušinimas.

Kaip kepinti duoną kepykloje
Pagrindinės duonos bandymo sudedamosios dalys yra:mielės, miltai ir vanduo. Papildoma informacija gali būti labai įvairi, o jų skaičius nėra ribotas. Pastaruoju metu itin populiarus kepti duoną, naudojant bandymą bebaistėmis. Tokiems receptams raugas naudojamas kaip fermentas. Norėdami pagaminti tikrą Borodino duoną kepykloje, geriau laikykitės klasikinio testo recepto. Pagrindinis maisto ruošimo reikalavimas - sudėti ingredientus reikiamoje eilėje, kuris nurodomas recepte, kruopščiai išmatuotas ir pasvertas. Iš pradžių patartina išpilti skysčio, tada palaipsniui į jį įpilti sausų ingredientų, palikti mieles paskutiniame žingsnyje.

Borodino duona duonos gamyboje gali būti papildyta įvairiais komponentais. Jie turi būti dedami į dozatorių. Kaip priedą galite naudoti sūrį, riešutus, džiovintus abrikosus ir tt

Komentarai (0)
Pridėti komentarą