Galvutė žiemai su krienais - aštraus ir skanus

Maistas ir gėrimai

Specialios temos skyriuje yra kopūstų sūdymasnamo virimas. Mes galime pasakyti, kad kiekviena namų šeimininkė turi savo receptą šiuo klausimu. Šio patiekalo populiarumas sukūrė daugybę skonių. Pakalbėkime apie tai, kaip žiemą sūdyti kopūstai su spurgais. Tokie receptai visada suras atsakymą iš kiekvienos šeimininkės.

Kopūstai žiemai su krienais

Kopūstai gruzinų kalba

Pradėkime iškart su neįprastais receptais. Kopūstai su krienais žiemą - mėgstamiausia maisto daugelio tautybių. Paimkite 8 kilogramas kopūstų (patyrę šeimininkės žino, kas geriausia imtis vėliau klases, labiau tinka beicavimo), 100 g česnako, apie 2 kg burokėlių (tamsiai raudonos), 100 g krienų, 2 vnt aitriosiomis paprikomis ir 100 gramų petražolių su šaknimis. Be to, jiems marinato reikės 200 gramų druskos ir cukraus, 4 litrus vandens. Dabar mes tęsime patį pasirengimo procesą. Kiekvieną kopūstų šakę (vidutinio dydžio) perpjaunome per pusę. Tada kiekvieną pusę nupjaukime į 4 dalis. Runkeliai valomi ir supjaustomi į apskritimus. Įdėti kopūstą į konteinerį už marinavimą ir perkelti ją paruošė kvepalų ir šaknis, taip pat burokėlių. Kitas, jums reikia paruošti marinatą. Virti vandenyje su cukraus ir druskos lėkštę ir supilkite mišinį kopūstų. Dvi dienas laikyti kambarį. Tada, kai jis vyksta rūgštus, jis yra išdėstytas skardinėse ir vežamas šaltai. Kapsčiai, marinuoti su krienais, bus paruošti per mėnesį. Ji yra ne tik labai skanus ir vidutiniškai aštrus, tačiau turi gana patrauklią išvaizdą, nes runkeliai.

Kopūstai su krienais žiemai

Kopūstai su krienais ir česnakais

Šis receptas reikės 2 kilogramųraudonųjų kopūstų, 30 gramų krienų šaknų petražolių ir salierų (20 gramų) šaknis, keli lapai juodųjų serbentų, 15 gramų peletrūno, tokio paties dydžio krapai, iš raudonųjų pipirų turbinas, 20 gramų česnako, litras vandens, 20 gramų druskos ir cukraus ir stiklo acto (5%). Kopūstai žiemai su krienais yra labai paprasta. Pirmiausia ruošiame marinatą. Puodai virinama vandens su cukraus ir druskos. Tada marinatas yra atvėsintas. Po to supilkite actą. Kitas shinkuem subtiliai kopūstai, česnakai supjaustyti ne storų plokščių. Krienai šaknų trijų ant tarka. Sumaišykite šiuos tris ingredientus. Paruoškite stiklainius ir padėkite ant kiekvieno serbentų lapai, salierai, peletrūno, petražolės, krapai ir čili pipirais apačioje. Tada pridėti į susmulkinti ir sumaišyti su krienų ir česnakų daigų talpos. Mes supilame skardines į marinatą. Žieminiai kopūstai su krienais laikomi vėsioje vietoje.

Kapinės, marinuoti su krienais

Kopūstas su krienais ir krapais

Ir šis receptas reikalauja tik trijų pagrindiniųingredientas. Tai užtruks 10 kilogramų kopūstų (jei norite, galite sumažinti visų komponentų skaičių vienodomis dalimis), 300 gramų krienų (šaknų) ir 10 žolių skėčių. Kaip priedą mes naudojame 200 gramų druskos (didelės) ir 50 gramų medaus. Dabar kopūstai turi būti kuo plonesni. Tai priklauso nuo to, ar tai bus skonio. Krienai aiškiai ir trys ant trintuko. Kruonas nuplaunamas ir išdžiovinamas. Sumaišykite kopūstus su krienais, krapais, druska, medumi ir supilkite į maišytuvą. Tuo pačiu metu jis turi būti pagamintas, kad būtų atsiras sulčių. Iš pirmiau būtinai įdėti priespaudą. Žiemą su kopūstų su krienais turėtų būti šalta. Bus pradėtas natūralus fermentacijos procesas, kuris suteiks jam būdingą rūgštį.

Komentarai (0)
Pridėti komentarą