Kaip virti ir kiek minučių virti kiaušinius - apkeptą

Maistas ir gėrimai

Tikriausiai nėra asmens, kuris nežino, kiekbūtina virti kepamus kiaušinius, maiše ir minkšta virti. Bet kaip gaminti tokį originalų, labai paprastą ir gražią patiekalą, pavyzdžiui, apkeptus kiaušinius, arba virtus be apvalkalo, ir kiek veršiuotų kiaušinių reikia virti - ne visi žino.

Šis patiekalas atrodo gražiai, kaip švelni baltagėlė su geltona širdimi viduje. Toks kiaušinis bus bud puikus apdailos rytą avižiniai Quicken salotos, pjovimo (žalia lapų salotos), sumuštinis ar eiti kaip atskiras patiekalas. Tokių kiaušinių skonis yra tiesiog pasakiškas, trynys minkštas, švelnus, tarsi pasta iš šilto kremo, o baltymai yra lengvi ir lengvi, kaip oras. Tai tradicinis pusryčių patiekalas Prancūzijoje. Tačiau mūsų gurmanai taip pat pradeda ją pristatyti į įprastą meniu ir jau žino, kaip paruošti kukurūzus šiai kulinarinei kompetencijai.

Valgomųjų kiaušinių kepimas yra lengvasšiek tiek lankstumo. Galų gale jums reikia tik kepti kiaušinį be apvalkalo, kad būtų tikėtasi jo pasirengimo laipsnis ir kad gatavas produktas atrodytų malonus. Jums nereikia tiksliai žinoti, kiek minučių virti kiaušinius, nes šiame indelyje viskas priklauso nuo kiaušinio šviežumo laipsnio, nuo dydžio ir net nuo patiekalo dydžio. Todėl pasirengimas kiekvieną kartą nustatomas akimis. Ir tai nėra atvejis, kai galite įdėti virėjo ir palikti tam tikrą laiką, jūs visada turite būti viryklėje.

Jei esate naujokas šiame versle, tai lengviaunaudokite manekenų virimo būdą. Norėdami tai padaryti, įpilkite vandens giliai į dubenį, įpilkite druskos (taip, kad virimo temperatūra būtų aukštesnė) ir į verdantį vandenį įpilkite žalio šviežio kiaušinio. Kiaušinis turi būti ne daugiau kaip prieš savaitę ir, pageidautina visiškai šviežias, kitaip skonis ir tekstūra kenčia. Kad kiaušiniai pasirodė gražūs, vietoj skudurų, geriau juos virti pirmą kartą maisto filme. Dėl to maisto indas įdėtas į dubenį arba dubenį, kraštai turėtų pakabinti, o kiaušinis įvedamas į griovelį. Filmo kraštai privalo sudaryti tokį savotišką maišą, todėl patenka į verdantį vandenį. Nesvarbu, kiek kiaušinių reikia virti, svarbu stebėti virimo procesą. Kai patiekalas paruoštas, paimamas kiaušinis, išdėstytas plokšte, pirmiausia reikia išimti plėvelę.

Pagamintas kiaušinis turi būti švelnus, minkštas. Triuksis yra kaip minkštas kremas, baltymai yra kaip sutrupinti, palaidi žiedlapiai. Jums reikia tik iš anksto žinoti, kiek minučių virti kiaušinius, kad nebūtų virškinami.

Kai kepimo laikas ir pasirengimo laipsnis jumsjūs jau galėsite gauti standartinį patiekalą, nuo pusės žvilgsnio nustatysite, kiek minučių virti kiaušinius, galite pradėti ruošti tinkamu būdu be filmo. Į vandenį reikia pridėti acto (šaukštus už litrą vandens), šiek tiek druskos. Toliau pagal analogiją.

Kiaušinis greitai ir greitai susmulkinamas į krautuvąšvelniai įdėkite šiek tiek verdančio vandens. Praėjus porai minučių ir baltymai tampa blyškiai balti, jums reikia gauti kiaušinį su skimeriu ir patikrinti baltymų pasirengimą, jei jis jau pagamintas, o trynys dar nėra - indas yra paruoštas. Padarydami tokius jausmingus pusryčius, jums nėra sunku apytiksliai nustatyti, kiek minučių kepti kiaušinius, kad būtų laikas padaryti ryto kava ar arbata.

Dėl ryškesnio skonio galite pridėti prie vandensdaugiau įvairių aromatinių prieskonių, bet tada baltymų baltumas bus šiek tiek sugadintas. Taip pat galite naudoti natūralius dažus, kad pagamintumėte baltymų geltoną (šafraną), avietę (burokėlių sultis) ir tt Patogiau apibarstyti žolelėmis ir prieskoniais paruoštą patiekalą ir valgyti apkeptus kiaušinius su įvairiais padažu. Be to, šie kiaušiniai virinami raudonuoju vynu (baltymai tampa kaulo spalvos ir labai neįprasti pagal skonį), troškinti padažuose (grietinėlė, vynas, citrinų, garstyčių ir kt.), Gaunantys visiškai unikalią tokių žinomų kiaušinių skonį.

Pabandykite papietauti su naujais patiekalais iš įprastų kiaušinių!

Komentarai (0)
Pridėti komentarą