Kaip išsirinkti melioną? Patarimai ir paslaptys

Maistas ir gėrimai

Gourds turi specifiškumą, kad pagal jųIšvaizda yra sunku atspėti apie prinokimą ir vaisiaus išsaugojimą. Arbūzai ir melionai gali atrodyti paveiksle, tačiau iš tikrųjų jie yra nesubrendusios arba, dar blogiau, supuvę. Žinoma, prekybininkas gali išbandyti vienos rūšies vaisių gabalą, užtikrinantį, kad visi vaisiai, sudūrę arbūzą, yra vienodi, tačiau tai nėra faktas. Net jei derlius buvo surenkamas vienu metu ir iš vienos srities, tarp uogų turi būti nesubrendusios ar sugadintos pervežimo metu. Todėl svarbu žinoti, kaip pasirinkti tinkamą melioną.

Kaip išsirinkti melioną

Veislė

Geriausia pirkti vaisius jų sezono metu, tadayra rugpjūčio-rugsėjo mėn. Vidurinės Azijos melionai yra labai skanūs, be to, jie pasirodo daug anksčiau negu vietiniai. Melionai iš Ukrainos taip pat yra geri. Pagrindiniai eksportuotojai yra Mykolaivo ir Chersono regionai, Steppe Krymas. Mūsų šalyje melionai auginami pietuose. Geriausios rūšys yra pailgos "torpedos", apvalios ir geltonos "kolūkio", žalsvos "Galileo", kvepiančios "Altajaus". Mes išmokome auginti ir importuoti sėklas - tarp jų mes galime vadinti "Cantaloupe" - tai ryškiai oranžinė su dryžuota oda melionas. Kaina: dėl melionų (nuo 10 rublių už kilogramą) mes tradiciškai priklauso ne nuo klasės, bet nuo sezono. Ankstyvieji vaisiai jums kainuos daugiau.

Kvapas

Kaip teisingai pasirinkti melioną
Rodiklio brandumo vaisius yra jo aromatas. Kaip išsirinkti melioną pagal kvapą? Nužudyk prie pulpinės sankryžos su uodega ar "snapeliu" (kur anksčiau buvo gėlė). Jei jaučiatės subtilus aromatas, tu savo rankose turi visiškai prinokusį vaisių. Bet jei kvapas nejaučiamas - melionas dar nėra prinokęs. Kuo aukštesnė aplinkinio oro temperatūra, tuo stipresnis vaisius išgauna savo aromatą. Tai turi būti atsižvelgta renkantis vaisius prekybos centruose.

Kaip išsirinkti melioną garsu ir spalva

Tai, žinoma, nėra arbūzas ir spustelėkite jį irtrankyti nereikia - sugadinti ploną odą. Pakanka švelniai liesti ranką ant vaisiaus. Jei girdite garsinį garsą, vaisiai yra prinokę, o jei jis traškus, šiek tiek traškus, kaip prinokę arbūzą - ne. Tačiau žievelės spalva puikiai sako, ar vaisius buvo sugadintas gabenant ar laikant. Leidžiama šiek tiek šviesesnė už meliono pagrindinę spalvą tik viena maža apvali vieta. Tuo metu vaisiai buvo ant žemės ir, žinoma, žievė negavo jo dalies saulės. Bet jei visas melionas yra padengtas tamsiomis, šiek tiek įgaubtomis dėmėmis, greičiausiai jis yra sugadintas. Per ploną odą lengvai prasiskverbia į putraujančias bakterijas, kurios greitai sugadina minkštimą. Tokia vieta šiukšliadėžėje.

Meliono kaina

Kaip išsirinkti melioną elastingumui

Paimkite jį abiem rankomis ir lengvai jį išspauskite. Geras melionas turėtų būti lengvai pavasaris, kaip rankinis. Jei vaisius jaučiasi kaip sunkus arbūzas, jis nėra prinokęs. O jei ant šerdies po spaudimo lieka pirštų atspaudai, melionas yra pernelyg gilus ar per ilgai laukia pirkėjo. "Kolektyvinis ūkininkas" turėtų turėti lygią odą, o "torpedo" turi grubią odą su vagomis. Lengvai išvalykite odą. Su prinokusiais vaisiais galėsite tai padaryti be jokių sunkumų, bet nesubrendusios bus šiek tiek blizgios odos.

Kaip išsirinkti melioną "ant grindų"

Tai yra ne kas kita kaip ženklas, nes grindų vaisiaineturiu. Tačiau žmonėse manoma, kad meliono "mergaitė" yra skanesnė ir sultingesnė už "berniuką". Kaip juos atskirti? Gražiame stiebo pusėje - uodega - stora ir sausa. Gėlių pėdsakas - vadinamasis snapelis - turėtų būti didelis ir minkštas.

Komentarai (0)
Pridėti komentarą