Pasakysime, kaip druskos garbanoti ir marinuoti žiemą

Maistas ir gėrimai

Zelenushka yra sąlygiškai valgomasis grybas,susiję su tricholomas. Tai vadinama taip, kad jis turi ryškiai žalsvai geltoną kailio spalvą. Net su terminiu apdorojimu žalios spalvos lapai nesikeičia.

kaip druska žalia

Skirtingų valgomųjų grybų iš "kiaušidžių"

Atskirkite šį grybą iš jo nevalgomojo"Dvigubas", pilka-geltona blewits gali būti toliau išvardytas charakteristikas: Hat "Žaliukė užauga iki 15 cm skersmens ir turi išgaubtą kupra viduryje, ant dangtelio žiūrima atidžiai išdėstyti šviesiai geltonos plokštės viduje, išsiskiriantis konkretų" Miltai "ir kvapą. Grybų pėda paprastai nėra ilga, siekia 2-3 cm, elastinga ir tanki struktūra. Kojų spalva yra žalsvai gelsvos spalvos. Grybelių minkštimas yra baltas, o laikas praeina geltonai, o tai rodo, kad žalumynai gali turėti toksinų. Šiame straipsnyje mes jums pasakysime, kaip sūdyti žalias žuvis, kaip jas sūdyti ir apdoroti. Svarbiausia yra būti atsargiems ir nepamirškite, kad šis grybelis dideliais kiekiais gali būti pavojingas.

Mes išmokome, kaip druskos žalia, ir kaip valyti juos po derliaus nuėmimo

marinuoti agurkai
Grynieji laukai renkami nuo rugpjūčio pabaigos iki pradžiosRugsėjis Jie daugiausia randami pušynuose, sausuose smėlinguose dirvožemiuose po medžiu. Jie auga ne vieną, o grupes. Surinkę žaliąsias žiaures, reikia atidžiai apdoroti. Grybai juda, blogai ir senos kopijos nenaudojamos maistui. Kiekvienas žalias grietinėlė plaunamas šaltu vandeniu. Filmas būtinai pašalinamas iš grybų dangtelio, koją galima nugriauti peiliu. Po valymo, grybus supilkite į vandens talpą ir gerai nuplaukite smėlį ir purvą. Dabar patartina žiurkėles perkelti į švarų talpyklą, užpilti karštu vandeniu ir daug grybų pabarstyti druska. Galite mirkyti juos maždaug 15 minučių. Dėl šios procedūros plokštės bus atidarytos, o visas likęs smelis bus išplauti. Šią procedūrą galite pakartoti keletą kartų.

Kaip druskos žaliomis žiemą?

Norint pagardinti užkandą, jums reikia šių ingredientų:

  • žalsvagiai;
  • actas 9%;
  • druska;
  • česnakai;
  • krapai;
  • pipirai (žirniai);
  • lauro lapas.

Taigi, pasakyk, kaip virti Zelenushka. Pradedantiesiems 5 minutes kepkite grybus sūdytu vandeniu su actu. Nors jie verdantys, mes padarysime mišinį sūdymui iš aštrų žolelių. Sumažėjome krapų ir česnakų. Pridėkite prie jų lauro lapus ir pipirinius kukurūzus. Gaminami gumulėliais ir palikite išleisti vandenį. Atvėsus, sumaišykite žaliąsias vietas su aštriomis žolelėmis. Dabar išplaukite grybus prieš sterilizuotus stiklainius.

kaip valgyti želiones
Svarbu: būtina sudėti grybus kartu. Iš viršaus mes užmigome zelenushkas su druska. Po 4 dienų grybai bus paruošti. Ši užkanda turėtų būti laikoma šaldytuve. Dabar jūs žinote, kaip tinkamai druskos žalia. Grybų patiekimas prie stalo gali būti pagardintas augaliniu aliejumi ir actu.

Marinuotos žalios zebros

Marinuoti juos žiemai turėtų sekti šį receptą. Jums reikės šių sudedamųjų dalių: žalsvagių, krapų, druskos, gvazdikėlių, acto, cinamono, juodųjų pipirų žirnių, alpių. Po valymo ir plovimo 30 minučių virkite grybus sūdytu vandeniu. Nors grybai yra termiškai apdoroti, leiskite padaryti marinatą. Už 2 litrus vandens užpilkite 3 valgomuosius šaukštus druskos, 20 juodųjų pipirų, gvazdikėlių - 2 vnt., Šiek tiek cinamono. Čia taip pat pridedama "Allspice". Atvėsę grybus, supilkite juos į paruoštus indus ir pridėkite acto esmę (1,5 šaukštelių litrui talpos). Užpildykite žaliąsias skiltelės marinatu ir uždarykite skardines su plastikiniais dangteliais. Štai viskas, žiemos užkandis yra pasiruošęs. Laikykite jį šaldytuve. Malonu apeiti!

Komentarai (0)
Pridėti komentarą