Kaip gaminti skanių žaliųjų pomidorų salotas žiemai

Maistas ir gėrimai

Iš žalių pomidorų, kurie renkami rudenįdaug, galite paruošti įvairius ruošinius žiemai. Jie sūdyti ir marinuoti tik skardinėse ir statinėse. Tačiau pridedant kitų ingredientų galite paruošti skanių žaliųjų pomidorų salotas žiemai. Aš siūlau keletą šio patiekalo receptų.

Jei pomidorai neturi laiko brandinti, tada virkiteiš jų skanus salotos. Tai užtruks šiek tiek ingredientų ir šiek tiek daugiau laiko, kad žiemą pomidorų salotos. Paimkite 3 kilogramus žaliųjų pomidorų ir supjaustykite mažais gabalėliais. Įtraukite į juos 1,5 kg morkų, kuriuos reikia išvalyti ir drožtuvus, geresnius. Tas pats svogūnų skaičius supjaustytas pusiau žiedais. Visos daržovės maišomos ir apibarstomos 100 g druskos, virtos. Maišykite ir palikite maždaug 10 ar 12 valandų.

Tada į keptuvę įpilkite 300 g aliejausdaržovių, tiek, kiek acto 9% stalo, tokio paties kiekio cukraus ir keleto pipirų. Galite pridėti lauro lapą. Įdėkite indą ant ugnies ir leiskite marinatai virti. Jei daržovėse susidaro daug skysčių, perteklius nusausinamas. Užpilkite salotas karštu marinatu ir padėkite ant ugnies. Nepamirškite sumaišyti. Virkite maždaug 30 minučių. Tuo tarpu mes turime plauti ir išdžiovinti stiklainius. Žiemą išpilkite iš žaliųjų pomidorų salotų ir uždarykite su metaliniais dangčiais.

Iš šios daržovės gali būti paruoštas ir lecho, kurislabai tinka bet kokiam garnyrui. Norėdami tai padaryti, jums reikia tris kilogramus žalių pomidorų. Jie turi būti supjaustyti į vidutinio dydžio segmentus. Taip pat mes darome su kilogramu paprikos. Vieną kilogramą svogūnų supjausto pusiau žiedai, o ant trintuko yra trys kilogramai morkų. Paimame konteinerį, tinkamą virimui, ir supilkite į jį supjaustytus daržoves. Įpilkite pusę litro augalinio aliejaus. Mes gerai sumaišome. Tada salotose reikia pridėti vieną litrą pomidorų padažo, geriausiai aštrus. Jei ne, tada naudokite pomidorus ir šiek tiek karšto pipirų. Žalioji pomidorato salotos su žiemos virėju 1,5 val. Tada įpilkite druskos pagal skonį. Uždenkite ruošinį apie 10 minučių. Išskalaukime lecho skardines ir uždarykite dangčiais.

Žiemai gaminami salotos iš žaliųjų pomidorųskirtingais būdais naudojant skirtingus ingredientus. Čia yra dar vienas paprastų, bet skanių salotų receptas. Paimkite 10 kilogramų žaliųjų pomidorų ir supjaustykite juos vidutinio dydžio kubeliais. Švelniai išspauskite juos, kad nutekėtų drėgmės perteklius. Mes valyti du kilogramus paprikos, vieną kilogramą karštųjų pipirų, tris kilogramus svogūnų, 300 g česnako. Daržovės supjaustos labai smulkiai. Įdėkite česnaką į skiedinį, įpilkite druskos ir 2-3 žiedlapių kekes. Visos sudedamosios dalys turi būti susmulkintos. Tada jums reikia 200 g graikinių riešutų, nulupti. Jie taip pat turi būti susmulkinti skiediniu. Kodėl naudokite skiedinį? Tiesiog nepageidautina, kad riešutai susidurtų su geležies daiktais. Dabar turime pasiimti didelį konteinerį ir įdėti visas jo sudedamąsias dalis. Sumaišykite juos labai gerai. Pridėkite prie jų 1 litrą daržinio aliejaus ir virkite apie 20 minučių. Po to reikia užpilti 400 ml geros kokybės vyno acto. Vėlgi, sumaišykite salotas, pabandykite (jei reikia, pridėti druskos) ir paskirstykite bankus. Uždarykite juos metaliniais dangčiais ir palikite atvėsti. Tada mes siunčiame ruošinius į šaltą vietą.

Žalioji pomidorų salotinė gali būtivirkite naudojant bet kokius ingredientus. Jei jums patiks patiekalas aštrus, tada pridėkite kartaus pipirų tinkamą kiekį. Taip pat galite pasiimti bet kokius prieskonius ir prieskonius, kuriuos norite naudoti virtuvėje. Norėdami, kad salotos būtų sultingesnės, supjaustyti pomidorai turi būti brandinami keletą valandų. Tada jie duos sultis ir tampa daug minkštesni.

Komentarai (0)
Pridėti komentarą