Puikus ir skanus sūrio keksas su braškėmis

Maistas ir gėrimai

Šiandien yra daugybė sūrio kepinių receptų. Kiekvieno iš jų širdis - subtilus varškės sriuba, padengta plonu sūrio pyraga. Iš sūrio skonis gali būti papildytas kvapniame želė, šokolado, migdolų, traškučiuose, švieži arba konservuoti vaisių. Specialūs nišą tarp varškės desertai trunka sūrio su braškėmis, kuris apjungia minkštas sūrio skonio su turtingu aromatu prinokusių uogų. Be to, jis tiesiog nuostabiai gražus!

braškės su braškėmis

Ką daryti?

Česnakai su braškėmis yra ne tik desertas. Šis patiekalas yra vertas labiausiai iškilmingo šventės. Jis patiekiamas į stalą labiausiai išskirtiniuose renginiuose, tai yra geriausių konditerijos gaminių ir kepyklų bruožas. Todėl nėra verta sutaupyti produktų kokybės. Norėdami jį paruošti, pasirinkite labiausiai prinokusias ir saldus braškes, kurias galime gauti. Mes nustatysime tokius pačius aukštus reikalavimus varškės sūriui: pagardinkite geriausiu gamintoju pagamintą šviežią naminį varškę ir mascarpone.

Apytikslės proporcijos

Dėl pyrago:

  • Šiek tiek mažiau nei pusė puodelio susmulkintų nepašalintų pyragų. Norėdami pagardinti sūrio kačiuką su braškėmis, krekeriai puikiai tinka.
  • Šaukštas cukraus gali būti baltas, o geriau rudas, arba jų mišinys.
  • 4 šaukštai lydyto sviesto.

Už pildymas:

  • Maždaug 800 g minkšto varškės ar grietinėlės sūrio, sūrio masės arba kreminio varškės. Minkštas, be riebalų pagamintas varškės sūris, tačiau jis turės būti susmulkintas su maišytuvu.
  • Pusė puodelio cukraus.
  • Ketvirtis puodelio krakmolo, geriau nei kukurūzai.
  • Šaukštelis vanilinio cukraus.
  • 2 dideli kiaušiniai + 2 kiaušinių baltymai.
  • Pusė stiklinės storo kremo ar naminės grietinės.

Grietinėlės tupinimui:

  • 2 puodeliai be rūgščiųjų grietinės.
  • Pusę stiklinės cukraus.
  • Šiek tiek vanilinio cukraus (pagal skonį).

Braškių apdailai:

  • 700-800 g šviežių braškių.
  • 2 puodeliai braškių želė papuošti sūrio kačiuką.

sūrio varškė su braškėmis

Receptai: varškė su braškių kruopais ant traškios kukurūzų

Pirmiausia eisime į tortą. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Į dugno lentyną dedame dubenį su karštu vandeniu. Kepimo forma yra padengta folija, kurią mes sudrėkiname augaliniu aliejumi. Krekeriai šlifuojami maisto perdirbimo aparate arba spauskite ploną gnybtą, kad gautumėte truputį smėlio. Sumaišykite visas torto sudedamąsias dalis, paskleiskite gautą masę ant pelėsio paviršiaus. Ir mes pradėsime paruošti pildymą. Mes sumaišome sūrius (varškės) su kombinu, įpilkite cukraus ir krakmolo, vėl švilpinkite mažu greičiu. Pridėkite likusius ingredientus, pastumkite paskutinį kartą. Užpilkite į paruoštą formą ant pyrago viršaus, kepkite maždaug 60-70 minučių. Nors sūrio pyragas kepamas, ruošiame kreminį topavimą. Norėdami tai padaryti, maišykite kremą su įprastiniu ir vaniliniu cukrumi iki visiško homogeniškumo. Iškeptame sūrio kepale leisime šiek tiek atvėsti ir iš viršaus įdėsime kreminės masės. Mes vėl nusiųsime į orkaitę 7-9 minučių, kad viršuje būtų raudona spalva. Išjunkite orkaitę ir, atidarius duris, leiskite sūrio kepui vėsiai.

sūrio pyrago receptas su braškėmis

Kaip papuoškite sūrio pyragą su braškėmis

Visų pirma, mes, žinoma, kalbame apieuogos. Jas reikia nuplauti ir supjaustyti aštriu peiliu į griežinėliais. Švelniai supjaukite sūrio keptuvę ir supilkite šviežiai paruoštą storo braškės želė, paskirstydami ją kulinariniu šepetėliu. Prieš patiekiant, desertui turi būti leidžiama užgerti, kol želė bus visiškai sukietėjusi. Paruoštas visas sūrio sauskelnes su braškėmis.

Komentarai (0)
Pridėti komentarą