Subtilūs salotos "Skrudintos cukinijos su česnakais ir majonezu"

Maistas ir gėrimai

Cukinija yra kasmetinė žolinis augalasšeimos moliūgų. Jų tėvynė yra Meksika, kur šios daržovės buvo auginamos penkis tūkstantmečius ir naudojamos kaip maistiniai augalai. Jie atvyko į Europą tik XVI amžiuje, kai portugalų ir ispanai užkariavo Amerikos žemyną.

cukinijos su česnakais ir majonezu
Iš pradžių buvo naudojamas tik subrendęs maistassėklos iš cukinijos, ir tik pagal italų virėjus, jų masė buvo taikomas garnyras, konservai, salotos ir pan. r. Šio daržovių naudingumas yra tai, kad jis apima, pavyzdžiui naudinga ir reikalinga žmogaus kūno medžiagų, tokių kaip kalio, geležies, organinių rūgščių, B ir PP grupės vitaminai. Cukinijos yra švelnus ir malonus, šiek tiek saldaus skonio. Siekiant suteikti jiems ryškumo truputį, derinti juos su česnaku, įvairių žolelių, pomidorų. Cukiniukai, kepti ratuose, su česnakais, patiekiami su pomidorais, su grietine arba aštraus ir aštrus padažas. Iš šių vaisių yra įprasta gaminti ikrus, taip pat blynus. Nepaisant to, vienas iš labiausiai skanus patiekalai iš šios daržovės yra salotos "Kepti cukinijos su česnakais ir majonezu" su Gruzijos prieskonių ir kalendra (kalendros). Labai svarbu, kad virti padažą save namuose, bet jūs visada galite naudotis ir pasiruošę su laiko trūkumo.

Salotų receptas "Kepta cukinija su česnaku ir majonezu"

Padaryti patiekalą tikraiskanus, jums reikia pasiimti nepatvirtintų vaisių, be didelių sėklų. Tačiau pageidautina, kad jie nebūtų per maži, netgi dideli. Taigi, norint paruošti šią salotą, būtina turėti šiuos produktus:

  • Cukinija - 3 vnt. (didelis).
  • Česnakai - 1 gvazdikėlių.
  • Cilantro - 1 mažas ryšulys.
  • Apyniai-suneli - ketvirtadalis arbatinių šaukštelių.
  • Juodieji pipirai, druska (pagal skonį).
  • Granatų sėklos (apdailai).
    Cukinijos keptos skiltelės su česnaku

Dėl majonezo padažo:

  • Kiaušinio trynys - 2 vnt.
  • Alyvuogių aliejus - 150 g.
  • Garstyčios - pusė šaukštelio.
  • Cukrus - 1 šaukštelis.
  • Citrinų sultys - 2 šaukštai. šaukštai.
  • Augalinis aliejus (kepimui).

Valgių salotos "Skrudintos cukinijos su česnaku ir majonezu"

Pirmasis variantas:

1. Išplaukite vaisius, išdžiovinkite ir supjaustykite plonais išilginiais žiedlapiais.

Kepta cukinija su česnaku ir majonezu

2. Šildyk aliejų keptuvėje. Skrudinti cukinijas iš abiejų pusių.

3. Paruoškite majonezo padažą. Norėdami tai padaryti, dubenyje naudojant maišytuvą, įmaišykite kiaušinių trynius su druska ir cukrumi, palaipsniui įpilkite augalinį aliejų ir kitus ingredientus.

4. Smulkiai pjaustykite cilindrą ir česnaką ir pridėkite naminį majonezą. Sezonas su prieskoniais.

5. Iš pusės kiekvieno žiedlapio įpilkite 1 arbatinį šaukštelį padažo ir sulenkite pusę.

"Žuvies cukinijos su česnakais ir majonezu" servisas

Ant didelio plokščio indo, atsargiai uždėkite žiedlapius ratu. Papuoškite žiedlapių šakelėmis ir granato sėklomis.

Antrasis variantas:

Paimkite plokščią apvalią patiekalą. Kepti žiedlapius pastatykite ištisiniame sluoksnyje. Pipirai ir druska. Viršutinę su šaukštu juos išpjaukite padažu ir pabarstykite granato sėklomis, tada vėl įdarykite cukinijos sluoksnį ir tepkite padažu. Tortų salotos "Cukinijos su česnakais ir majonezu" gali būti papuoštos šaknų ar žolių šakelėmis, granatų sėklomis, taip pat susmulkintomis riešutėmis.

Komentarai (0)
Pridėti komentarą