Vištienos tabakas orkaitėje. Keletas būdų paruošti

Maistas ir gėrimai

vištiena orkaitėje
Skaniai kepta vištiena su plutaTai veiks, jei sukursite vištieną. Šis patiekalas gali būti gaminamas įvairiais būdais: kepkite orkaitėje, keptuvėje, pridėkite papildomų ingredientų. Mes siūlome keletą receptų.

Tabako vištiena orkaitėje

Tiesiog, skanu ir greitai galite kepti vištieną su bulvėmis. Norėdami tai padaryti, jums reikės:

  • vištienos vištiena;
  • prieskoniai;
  • druska;
  • kelios vidutinio dydžio bulvės.

Nuplaukite mėsą, išdžiovinkite skudurėliu. Iškirpti skerdeną išilgai stuburo linijos. Jūs galite padaryti dvi dalis arba palikti vieną iš "išsibarstę" formą. Valykite vištieną druska, prieskoniais. Kepimui naudokite ugniai atsparų indą. Švelniai supilkite jį viduryje, padėkite mėsą viduryje. Nuplauk bulves, teptuką. Geriau, jei stiebagumbiai yra seklūs, todėl jie bus greičiau rūpinami. Iškirpkite kiekvieną bulvę per pusę, šalia vištienos. Vištienos ruošimas orkaitėje trunka apie 40 minučių. Laikas gali skirtis nuo nurodyto, jei turite daugiau mėsos ir bulvių. Bet kokiu atveju, kol gausite patiekalą iš orkaitės, nustatykite jo pasirengimą - viščiuką nupjaukite peiliu, sultys neturėtų būti raudonos.

Kepta vištiena krosnyje

Vištienos tabakas krosnies nuotraukoje

Nuotraukoje parodyta, kaip tai turėtų atsirasti.paruoštas patiekalas Idealiu atveju, vištiena turi būti kepti specialioje plokščioje keptuvėje, spaudžiant mėsą viršuje su sunkia apkrova. Uzbekų virtuvėje yra žodis "tavak", kuris reiškia plokščius patiekalus ir plokštes. Pakeitus žodį atėjo į rusų kalbą. Todėl patiekalo pavadinimas - "tabako viščiukai", tai yra, kepta plokščiu dubeniu. Bet nesvarbu, kaip tabako viščiukai yra virti - krosnyje ar keptuvėje, receptas išlieka tas pats. Jums reikės:

  • du vištienos skerdenos;
  • prieskoniai (želė, čiobreliai, sezamas; Svano druskos, kurios gali būti pakeistos druskos, česnako, koriandro, laužo mišiniu);
  • sviestas - 50 g;
  • vanduo;
  • Ghee

kepimo vištienos tabakas krosnyje

Paruoškite skerdenas: praskalaukite ir supjaustykite palei kraigą. Negalima atskirti jų iki galo. Sezamo grilis panelyje iki to momento, kai jis nėra lengvas skonis. Priesakykite prieskoniais į skiedinį, tada pridėkite į juos ištirptą sviesto gabalėlį. Sutepkite viščiukus mišiniu ir palikite 40 minučių. Supilkite į keptuvę be rankenos ar formos vandens, įpilkite gabalėlį ir įdėkite viščiukus. Jei ruošiatės ugnį, tada paspauskite viršuje esantį indelį su apkrova. Vištienos tabakas krosnyje to nereikalauja. Rekomenduojama keletą kartų kepti mėsą sultinyje, kad ją tinkamai iškeptumėte. Kai vanduo išgaruoja, dar kartą pasukite skerdeną, kad abiejose pusėse būtų ruda ruda pūslė. Viščiukai virti apie 40 minučių. Viskas priklausys nuo skerdenos dydžio. Pasibaigus tam tikram laikui, orkaitėje bus paruošti tabako viščiukai.

Ką failą?

Dažnai viščiukai patiekiami su žalumynais ir pomidorų padažu. Pabandykite jį pakeisti granatu, cidonu ar keraminu - ir patiekalas gurkšnis su naujais skoniais. Iš žalumynų galite naudoti salotas, petražoles, krapų. Šilkite pomidorus į tabako viščiukus alyvoje, likusiam iš mėsos. Tai bus įdomi ir neprilygstama garnyrio versija.

Komentarai (0)
Pridėti komentarą