Kaip užvirinti žalią arbatą?

Maistas ir gėrimai

Vienas iš populiariausių gėrimų pasaulyje yra arbata. Kasdien suvartojama daugiau nei šimtas milijonų litrų arbatos, kuri laikoma absoliutus be gėrimų.

kaip gaminti žaliosios arbatos

Geriausia žalia arbata

Viena geriausių arbatos rūšių yra Puer. Jo tėvynė yra Guizhou, Sičuano ir Yunnan (Kinija) provincijų teritorija, taip pat Laoso, Vietnamo ir Birmos teritorijų šiaurinė dalis. Arbata gaminama specialiomis technologijomis, kurios taikomos tik šiai rūšiai. Prieš pasiekdami savo vartotojus, arbata žemėje yra fermentuota 10 metų, tada ji suspausta arba džiovinama. Toks subtilus preparatas įpareigoja mus žinoti, kaip tinkamai gaminti žaliosios arbatos, nes tai priklauso nuo jo skonio.

Shu ir Shen

Puer egzistuoja dviejų formų: Shu ir Shen. Šen yra lengva veislė, kurios lapai turi žalsvai rudą atspalvį. Jo aromate yra razinos, datas, miškai, šviesios migla su žemės skoniu. Skoniu yra rūgštus skonis su saldaus poskonio pastabomis. Kartais skutimosi skonis ir skonis yra aiškiai jaučiamas. Suvirinimas tampa šviesus permatomas atspalvis, kartais jis yra šviesiai žalios spalvos (jei arbata yra "jauni"). Shu yra tamsi veislė su tamsiai rudos ar juodos spalvos lapais. Jo skonis šiek tiek skiriasi nuo įprastos juodos arbatos skonio, o suvirinimas yra tamsios spalvos, jis yra nepermatomas.

žalia arbata kinų

"Puer" arbatos bruožas

Mes visi žinome, kokia žalia arbata. "Chinese Puer" turi savo ypatybes, kurios nėra kitokios rūšies. Pirma, vieną spaustą arbatinį kubą galima pagaminti 5-12 kartų ir vis tiek nepraranda skonio duomenų. Antra, šios rūšies arbata laikoma gydoma, Kinijoje tai vadinama "septynių ligų gydymu". Tai pagerina vyrišką sveikatą, širdies ir širdies ir kraujagyslių sistemos darbą, padeda kovoti su per didelio svorio, atjaunina kūną, normalizuoja nervų sistemos darbą. Norint gauti visas privalumus, turime žinoti, kaip teisingai įpilti žalią arbatą. Trečia, stiprus šios arbatos suvirinimas gali sukelti tam tikrą apsinuodijimą, tam tikrą narkotinį poveikį. Būti bijoti to nereikia, nes: pirma, arbatos temperatūra neturi būti žemesnė kaip 90 ° С, beveik niekas negali gerti 200-250 ml tokio karšto gėrimo, ir, antra, šis poveikis nedaro jokios žalos sveikatai.

Kaip paruošti žaliosios arbatos

Ne taip lengva užvirinti arbatą. Puerh arbatos atveju tai labai sunku, nes alaus gamyba vyksta keliais etapais. Pirma - prieš užvirinant arbatą reikia išplauti. Norėdami tai padaryti, užpilkite lapus arba presuoto kubo šiltu vandeniu 20 sekundžių, tada išleiskite vandenį. Antrasis yra tai, kad po lapų nuplaudimo pradedame gaminti arbatą. Norėdami tai padaryti, 3-5 gramai lapų (vienas presuotas kubas) supilkite 200 ml karšto vandens (bent 90 ° C - tai svarbu!) Ir reikalauti vieną ar dvi minutes. Ilgesnė infuzija, skonis bus karstas, kuris yra labai nepageidaujamas.

geriausia žalia arbata


Rezultatas

Perskaitę šį straipsnį, jūs išmokote, kaip užvirintižalia arbata yra teisinga. Taip pat dabar žinote, kokia Kinijos arbata laikoma geriausia visame pasaulyje. Tikiuosi, kad jo skonio duomenys nepaliks abejingų.

Komentarai (0)
Pridėti komentarą