Mes gaminame vyną iš uogiene namuose

Maistas ir gėrimai

Dažnai žiemos išsaugojimo rezervai išliekalentynos sandėliukas keletą metų. Iš esmės lakai būdingas ilgą laiką išsaugotas jo savybės, skonis ir spalva. Bet namų šeimininkės nori kažką išvynioti iš naujo pasėlio, bet gėda išmesti seną. Vis dėlto pastangos ir praleistas laikas.

vynas iš uogiene namuose
Šiuo atveju yra keletas įdomių irpaprastų receptų, kaip pagaminti vyną iš uogiene namuose. Šis gėrimas pasirodo kvapnus, pyragas ir saldus, su maloniu uogų skoniu ir skoniu. Ir jūs galite jį virti iš bet kokio uogienės: vyšnios, slyvų, serbentų, abrikosų. Namų pagamintas vynas yra jo natūralumas ir gamybos paprastumas.

Vyšnių vynas iš uogiene namuose

Norėdami paruošti vyšninį vyną, jums reikės 1lito džemo, geriausiai talpyklos, 1 litro paruošto vandens (žr. toliau) ir ne mažiau kaip 100 gramų bet kokios rūšies razinų. Norėdami pradėti priėmimo naminis vynas yra būtina parengti konteinerį procesą: jis tiks įprastų trijų litrų butelį, kuris turi būti valomi su sodos tirpalu, o tada sterilizuoti garais ir sausas. Tada reikia išvirti vieną litrą vandens ir atidėti, kad atvėsintumėte iki kambario temperatūros. Jam užpilkite paruoštu buteliu ir įpilkite šalto vandens. Čia mes išmesime sau keletu razinų. Visi komponentai kruopščiai sumaišomi, uždarykite indą su dangteliu ir palikite šiltoje vietoje 10 dienų. Antrasis etapas - sudėti misą. Norėdami tai padaryti, turite pašalinti minkštimą iš paviršiaus ir išpjaukite buteliuko turinį per marlę. Audinys reikia būti sulankstytas į keletą sluoksnių, kas ji surengė skysčio mezgi.Poluchennuyu liekanas reikia pilti į kitą parengė butelio, įdėti dėl guminės pirštinės kaklo ir švarus 40 dienų rūsyje ar sandėliukas. Visose 40 dienų bus fermentacijos procesas, tai bus liudijimas perpūsta pirštinė. Kai jis išpūstas, fermentacija baigėsi. Jei butelyje esantis vynas yra skaidrus, jis yra paruoštas. Ji turi būti kruopščiai pilamas į butelį, kad nepareikšti iš apačios nuosėdų, ir palikti dar 40-60 dienų tamsioje vietoje.

naminis vynas iš serbentų uogienės
Naminis vynas iš serbentų uogienės

Šio alkoholinio gėrimo paruošimuijums reikės senojo serbento uogienės, raudonos arba juodos (1 l), šviežių vynuogių (200 g), ryžių kruopos (200 g) ir dviejų litrų vandens. Iš anksto paruošome vyno ir vandens talpyklą, kaip aprašyta aukščiau. Džemas, ryžiai (neplautas) ir vynuogės įpilami į butelį, įpilami atvėsinto vandens, sumaišomi ir padengti guminėmis pirštinėmis. Fermentacijos procesas pagal šį receptą trunka apie 20 dienų. Kai pirštinė nuplaunama ir vynas tampa skaidrus, jis lengvai įdėtas į butelius: jis yra paruoštas naudoti.

Braškių vynas iš uogiene namuose

Šis gėrimas skiriasi dėl neįprasto aromato ir aštrus skonio. Norėdami jį paruošti, jums reikės:

  • Jam, pagamintas iš braškių 1 litro.
  • Razinos 130 g.
  • Vanduo 2,5 litro.

Pradedame paruošimo procesą, kaip visada, su rezervuaro paruošimu. Tuo pačiu metu pamerkite razinus karštu vandeniu.

naminis vynas iš rūgštojo džemo
Jam gerai sumaišykite su vandeniu, pridėkiterazinomis ir palikite po fermentacijos sterilios guminės pirštinės. Kai procesas baigiamas, skystis filtruojamas per marlę ir išpilstomas į butelius. Tvirtai uždarytos talpyklos paliekamos vėsioje vietoje 3 dienas. Braškių vynas iš džemos namuose yra paruoštas. Jei visos sąlygos ir technologinis procesas atitinka taisykles, gėrimas pasirodys permatomas, gintaras, turtingas skonis ir aromatas.

Naminis vynas iš rūgštinio džemo

Jei uogienė vis dar sugedusi (išsipūtusi arba pilama), ji gali būti žaliavos, skirtos geram namams gaminamam vynui. Paruošimui bus reikalaujama:

  • Vanduo 1,5 litro.
  • Jam 1,5 kg.
  • Razinos 1,5 šaukštai. l
  • Cukrus 1 šaukštai.

Šioms proporcijoms jums reikės 5 buteliukųlitrai ir daugiau. Vyno gamybos procesas tiksliai sutampa su aukščiau aprašytu vyšnių vyno receptu. Tačiau jauno gėrimo filtravimo procesas šiek tiek ilgiau trunka nuo 2 iki 3 mėnesių.

Komentarai (0)
Pridėti komentarą