Triušis krosnyje grietine ir kitais receptais

Maistas ir gėrimai

Triušienos mėsa laikoma viena iš labiausiai skanių, mitybinių ir sveikų. Todėl paspartinau su jumis pasidalinti populiariausi šios mėsos gaminimo būdais.

Triušis orkaitėje grietine, kepta su svogūnais

Ingredientai:

  • triušis - 1 skerdena;
  • svogūnai - 5-6 vienetai;
  • Sviestas - 60 g;
  • kiaulienos riebalai - 40 g;
  • pomidorai - 3 vienetai;
  • grietinė - keletą šaukštų valgyklų;
  • žalumynai, druska, pipirai.

Pirmiausia, mes išvalome ir mano svogūnus, tada supjaustykimežiedai ar puskojis. Nuplaukite pomidorus ir supjaustykite mažais rutuliais. Pjaustyk žalius. Po to nuplaukite triušio skerdeną, pabarstykite pipirais, druska ir įdėkite į kepimo indą, sumaišytą su kiauliena. Į viršų mėsa su grietine ir įdėti svogūnai ant jo. Šioje formoje patiekalas iškeptas apie pusantros valandos.

Reikėtų pažymėti, kad triušis orkaitėje grietinepasirodo labai sultingas ir skanus. Kai mėsa bus paruošta, ją reikia užpilti riebalais, kurie liko iš kepimo ir sviesto, tada pabarstykite žaliaisiais ir gražiai pomidorus.

Triušis orkaitėje grietine su česnakais

Dėl šio paruošimo būdo reikia užpilti pelėsį arba kepimo skardą su didelėmis pusėmis ir dangteliu. Ingredientai:

  • grietinė - 600 g;
  • triušis - 1 skerdena;
  • morkos - keli vienetai;
  • svogūnai - keli gabalėliai;
  • sviestas - 2 stalo šaukštai;
  • česnakai - 3-4 pleištai;
  • prieskoniai, druska, pipirai.

Prieš pradėdami ruošti maistą,būtina kepti triušienos skerdeną keletą valandų. Jūs galite tai padaryti bet kokiu būdu savo nuožiūra. Po to marinuota mėsa yra padalinta į smulkius gabalėlius. Kiekvienas iš jų turi būti keptas saulėgrąžų aliejuje. Po to keiskite mėsos gabalėlius į indus, kur mūsų patiekalas bus paruoštas. Tada išvalykite morkas ir supjaustykite juosteles, o nuluptus svogūnus supjaustykite žiedais. Morkos ir svogūnai perpilti į kreminį sviestą. Ištrauktos daržovės yra išdėstytos mėsoje, pridedame pipirus, prieskonius, žoleles, druską.

Dabar pradėk ruošti grietinės padažą.Norėdami tai padaryti, grietine reikia šildyti vandens vonioje, kad ji taptų skysta. Tada mes įpilame į šią formą į indus, kur yra išdėstyta triušienų mėsa. Atlikite tai atsargiai, kad grietine pilama lėtai (stenochke). Tada visa tai virinama ant viryklės ir įdedama į orkaitę (180 laipsnių). Kepimo pradžioje laikas nuo laiko išpilama mėsa su sultimis, kurios išlaisvinamos iš triušio, tada uždengiama dangteliu. Bendras patiekalo gaminimo laikas yra apie 40 minučių.

Triušis krosnyje rankovėje su daržovėmis

  • triušis (pageidautina filė) - 0,4 kg;
  • morkos - keli vienetai;
  • bulvės - 6-7 vienetai;
  • Bulgarų pipirai - keli gabalėliai;
  • pipirai, druska, prieskoniai.

Jums taip pat reikės skrudinimo rankovės, kad paruoštumėte šią patiekalą.

Iš pradžių supjaustyta triušienagabaliukai. Mano daržovės ir pjaustoma: bulvės - mažuose kubeliuose, morkose - griežinėlėse ar pusiau rutuliukuose, pipirų - šiauduose arba gabaliukuose. Įdėkite visus paruoštus ingredientus į rankovę, pridėkite prieskonių, druskos ir išklokite ant kepimo skardos. Įdėkite viską į orkaitę 180 laipsnių kampu. Paruošti triušį apie 45 minutes.

Kiškių mėsa pomidorų padaže

Ingredientai:

  • triušis - 0,6 kg;
  • pomidorų pasta - 200 g;
  • kiaulienos riebalai - 40 g;
  • svogūnai - keli gabalėliai;
  • marinuoti agurkai - keli gabalėliai;
  • žalumos;
  • druska, prieskoniai.

Pirmiausia nuplaukite ir išvalykite svogūną, tada smulkiai pjaustykite. Agurkai supjaustyti į apskritimus. Grind žali. Praplaukite triušieną ir supjaustykite mažais gabalėliais, tada įpilkite druskos ir prieskonių pagal skonį ir kepkite apie 10 minučių kiaulienos. Po to užpilkite šiek tiek vandens į mėsą ir įpilkite pomidorų pastos. Indą reikia troškinti iki konkurso. Tada įkiškite indą ir supilkite likusį padažą, kuriame mėsa buvo virta. Papuoškite triušį žaliomis, agurkais. Tas pats, kaip triušis, grietine orkaitėje, šis patiekalas pasirodo labai skanu.

Skrudinta kriauklė krosnyje

Ingredientai:

  • triušis - 1 skerdena;
  • majonezas - keli šaukštai;
  • riebalai 40 g;
  • svogūnai - keli gabalėliai;
  • žalumos;
  • druska, prieskoniai.

Mes išvalome ir nuplaukime svogūną, supjaustykite jį į žiedus. Žalieji atsargiai nuplaukite ir smulkiai pjaustykite. Mes nuplaujame triušieną ir patrinkite ją prieskoniais, druska, paskui sutepkite majonezu ir įdėkite ją į kepimo indą su svogūnais. Padėkite indą orkaitėje (180 laipsnių). Šis virimo būdas yra labai panašus į triušių patiekalą grietinės ore, tik nenaudojant grietinės. Paruoškite indą 40-50 minučių.

Malonu apeiti!

Komentarai (0)
Pridėti komentarą