Universalus receptas: moliūgas su mėsa

Maistas ir gėrimai

moliūgas su mėsos receptu

Kaip virti moliūgą su mėsa, jei augsiant asmeninio sklypo tai puikus sultingas ir naudingas daržovių? Galbūt daugelis iš jūsų yra pripratę jį suvokti tik kaip saldžių patiekalų komponentą. Arba, ekstremaliais atvejais, daržovių salotos. Tačiau moliūlis, troškintas su mėsa, gali būti toks pat maistingas ir skanus kaip patiekalas su bulvėmis. Jūs taip pat galite jį iškepti, virti, kepti. Beveik kiekvienas receptas bus universali: kiekvienas mėgsta moliūgų su mėsa. Be to, galite pritaikyti šiuos maisto produktus dietiniam ir kūdikių maistui.

Pradėkite kepimą: pirmasis receptas

Moliūgų su mėsa, kapotų salotoms,Puren in risotto, desertai ir kepiniai - bet kokia forma yra labai skanu. Daugelis variantų leis jums įvairinti į kasdienį meniu ir patenkinti patyrusių namų ūkio narių. Labai priklauso nuo moliūgų veislės: minkštesnės vasaros veislės tinka desertui, o gausiai žieminių moliūgų minkštimas yra naudingas ilgalaikiam gesinimui. Bet kokiu atveju, pasirinkite kompaktinę daržovę, kurios svoris yra nuo trijų iki keturių kilogramų. Tokie egzemplioriai yra sultingiausi.

Kaip mėsos moliūgas su mėsa
Moliūgus reikia nuvalyti aštriu peiliu, pašalinti sėklas. Priklausomai nuo recepto, nuimkite žievelę ir supjaustykite daržoves į gabalus. Kai kuriems indams, moliūgai turi likti nepažeista. Pavyzdžiui, užpilkite vištienos filė. Tai puikus atostogų receptas. Moliūgų su vištienos mėsa pasirodys tiesiog tobulai, jei paimsite vaisių ne daugiau kaip po kilogramą. Jiems reikia dviejų. Taip pat reikia dviejų vištienos filė, paprikos, grietinės ir druskos. Supjaustykite kiekvieno moliūgo viršuje, dengto dangteliu, ant kurio įdėsite daržoves. Pjaudami moliūgų sėklą, stenkitės išlaikyti pakankamai storas sienas. Su dangteliais reikia nupjauti minkštimą ir patrinti ją ant dangtelio. Smulkiai supjaustykite vištienos filė, pipirus ir sumaišykite su grietine ir susmulkinta moliūgų minkštimu, padėkite ją į nuluptų daržovių ertmę. Uždenkite viršutiniais dangčiais, įdėkite į gilią indą su nedideliu kiekiu šilto vandens. Kepkite maždaug valandą. Šis receptas (moliūgas su mėsa) gali būti pakeistas pagal jūsų skonį ir pageidavimus. Galite pakeisti grietine su mažai riebalų jogurtu, įpilkite grybų ar kitų daržovių (pavyzdžiui, saldžiųjų pipirų ar cukinijų).

moliūgų troškinys su mėsa

Moliūgų mėsos sriuba

Skalauti mėsą (viduryje puodą geriau pasiimtiapie 300 g liesos veršienos), virinama. Šis vadinamasis pirmas sultinys turi būti nusausintas. Vėl nuplaukite mėsą, virkite ją nauju vandeniu. Virinama dvi valandas, nuimant nugarą. Kepkite svogūnus, bulves ir supjaustytą moliūgą sviestyje. Tada supilkite šiek tiek sultinio, troškinkite, kol virti ir, šaldydami daržoves, ištirpinkite maišytuve. Likutis likusio sultinio praskieskite iki pageidaujamo storio, supjaustykite maltą mėsą ir žoleles, sezamą su muskatu. Šią sriuba galite pagardinti vištienos ar jautienos sultinyje. Kitas geras variantas yra kepti moliūgai. Norėdami tai padaryti, moliūgų minkštimas, laikomas iš anksto įkaitintoje orkaitėje valandą, sumaišomas su rudomis daržovėmis, išpilstytas į tyrę ir praskiesta sultiniu. Patiekite su sūriu ir žolelėmis.

Komentarai (0)
Pridėti komentarą