Sūrio pyragas su avietėmis: receptas

Maistas ir gėrimai

Labai skanu, išskirtiniu ir tuo pat metu paprastuAvenyrų desertas nesumažins figūros, nes jis yra pakankamai lengvas nuo mitybos požiūriu. Mes jums pasakysime, kaip jį gaminti orkaitėje, multivarke, taip pat pasiūlysime galimybę be kepimo.

sūrio keksas su avietėmis

Prieš pradėdami valgyti, turite nuspręsti dėl recepto pasirinkimo

Didžiausias sunkumas yra terminis apdorojimas. Tai tikrai tik pacientas ir dėmesingas virėjas. Bet mokytis, kaip padaryti sūrio keptuvę su avietėmis, tikrai verta. Pirmasis receptas yra klasikinis. Negalima įsipareigoti jį įgyvendinti, jei jums visiškai trūksta saldžiųjų pyragų patiekimo patirties. Nepaisant to, kad tai nėra sudėtinga, jums reikia pasitikėjimo rankos, jausmo ir supratimo, kas turėtų įvykti išvažiuojant po kiekvieno etapo.

Pradedantiesiems - sūrio keksas su avietėmis be kepimo. Jis yra antroje straipsnio dalyje. Taip pat yra greitas receptas - sūrio keksas su aviečių daugybe. Bet tai yra nuostabaus elektrinio bloko savininkams, neturintiems daug noro pakabinti virtuvėje dešimt valandų iš eilės.

sūrio keksas su aviečių receptu

Prabangus desertas, virtas orkaitėje

Norėdami paruošti nuostabų gydymą, jums reikės:

- aviečių svaras;

- trys ketvirtadaliai 100% sviesto paketo;

- kilogramo varškės;

- abrikoso džemas, 100 gramų;

- kiaušiniai, pusdziusiai;

- stiklinė rinkos saldžios grietinės (be rūgštynės);

- Pusė kilogramo cukraus ir cukraus miltelių;

- vanilinas;

- miltai, kiek tešla bus, apie du stiklus;

- nuluptos pistacijos, 100-150 g, susmulkintos su maišytuvu ir padalintos į tris dalis;

- druska.

Nebijokite šiek tiek paslinkti ar nepraneškite apie bet kurį ingredientą. Cukraus saldumas, kiaušinių dydis - vertės yra nevienodos. Virimo procese reikia nuolat bandyti, kas atsitiks. Jei skanu - tada proporcijos yra tinkamai įvykdytos.

aviečių ir varškės sūrio pyragas

Kiekvienas gali pagaminti varškės sūrio keptuvę su avietėmis, kurių receptas mes siūlome pirmiausia, bet tai užtruks visą dieną. Ir tai bus įmanoma ne anksčiau kaip kitą dieną.

Česnakai su avietėmis ir varškesekanti seka. Pirma, paruoštas sumuštinis pyragas. Nors jis rūpinasi ir aušina, sumaišykite sūrį. Kai sūris yra kepamas ir beveik atvėsęs, jums reikės gaminti tinką.

Tortas

5 minkšto sviesto pakuotes, tą patį cukraus kiekį, vieną trečdalį pistacijų, du ar tris kiaušinius ir pusę ar dvi puodelius miltų, dedamus į dubenį, ir mažu greičiu purtyti maišytuvu. Turėtų būti nevienalytė masė su aiškiai matomais aliejaus gabalais. Smėlio tešla myli šaltuosius ir nemėgsta rankų. Todėl nereikia minkyti. Nedelsdami turėkite kažką, su kuriuo jūs apvyniokite, apvyniokite maistiniu plastišku plėvele ir nusiųskite pusę valandos į šaldytuvą, kad stabilizuotumėte. Pasibaigus šiam laikui išimkite, išvyniokite į lovą pagal indo dydį arba šiek tiek mažiau. Formos ir dydžio nesvarbu daug, nes gatavą pyragą reikės sugriauti į trupinius. Naudojant riedėjimo kaištį, jis turėtų būti perkeltas į kepimo lakštą, padengtą nelipniu popieriumi. Svarbu, kad jis gerai iškeptų. Vieno centimetro storio kepimas labai karštoje orkaitėje užtruks ne ilgiau kaip 12 minučių. Pasirengimas tikrinamas rungtynėmis.

aviečių sūrio keksas

Ataušinkite pyragą ir naudokite tą patį gręžimo smeigtuką arba maišytuvą, sumaišykite su smulkiais trupiniais. Prijunkite trupinius su likusiu minkštu sviestu.

Kremo masė, ty sūris

Varškė per sietą sumaišoma su šaukšteliudruska, miltelių cukrus, kiaušiniai ir vanilė. Naudojant maišytuvą, kad būtų vienodos būklės. Su medine ar silikonine mentele, sumaišykite grietine. Nenaudokite maišytuvo, nes grietinė gali būti atskirta, ir tai neturėtų būti leidžiama. Turėtų būti labai homogeniškas, skanus kreminės masės.

Kepimas

Didelės vienkartinės formos apačioje uždėkiteTefloninis popierius. Iškirpti pločio juostelę, atitinkančią formos aukštį, ir užfiksuoti formos viduje. Uždėkite smėlio trupinius. Tampas gerai. Atsargiai laikydami popierių prispaudę prie lentos, išpilkite sūrį. Įdėkite formą į kepimo skardą. Užpilkite verdančiu vandeniu ant kepimo skardos. Idealiu atveju forma turi būti padengta 2/3 aukščio. Svarbu, kad vanduo nepatektų į formą, o vandens garai buvo daug. Kepkite pusvalandį 150 laipsnių temperatūroje. Neatidarykite orkaitės. Po to, išimkite sūrio pyragą iš orkaitės. Jis turi purtyti. Po to, kai jis atvėss, jis įgis reikiamą kietumą. Šaldytuve atšaldykite, nepašalinus formos. Tai užtruks apie šešias valandas.

aviečių sūrio pyragas

Dengimas

Avietės turi išsisukti ir atidėtigražiausios uogos. Jie eis į deserto viršuje, kaip parodyta nuotraukoje. Likusios uogos turi būti sumaišytos su abrikosiniu uogiene ir žemu lygiu, kad būtų pasiekta skystos srutos būklė. Išrinkite jį per sietą, kad jį išlaisvintumėte iš kaulų ir padarytumėte visiškai vienalytę.

Galutinis dizainas

Iš šaldytuvo nuimkite atvėsintą sūrio kačiuką ir nuimkiteneformalus. Viršutinį ir šoną uždėkite šiek tiek šiltu kailiu. Patogiausias būdas tai padaryti yra platus šepetys. Likusius pistacijų trupinius padėkite į šonus. Virtų paplotančių uogų. Jei pageidaujama, aviečių sūrio keptuvę, receptą, kurį mes citavome aukščiau, galima pagerinti naudojant ne mascarpone sūrio ir grietinės. Migdolų riešutai gali būti pakeičiami trumpais keptuvėmis. Jei avieta yra rūgšta, tada ją galite apibarstyti apkepiuoju cukrumi įdėję į sūrio kepyną.

aviečių sūrio pyragas lėtoje viryklėje

Greitas desertas be terminio apdorojimo

Varškės sūris su avietėmis gali būti greitai pagamintas. Bus reikalaujama:

- paprasčiausias sausainių slapukas;

- Švieži aviečių, litro stiklainiai;

- varškės, gramai 750-850;

- cukraus, stiklo;

- želatina, vienas 20 paketų paketas;

- storas grietinėlė arba rauginta grietinė, be raugo, 250 ml;

- pusė gero sviesto;

- Vanilino maišelis.

Šis momentinis aviečių sūrio pyragas gaminamas maždaug keturiasdešimt minučių.

varškės sūrio pyragas su aviečių receptais

Išimkite alyvą iš šaldytuvo ir įdėkitesuminkštinti. Želatina turėtų būti pilama karštu virintu vandeniu ir paliekama išsipūsti. Paprastai pakanka penkiolikos minučių. Per šį laiką išvalykite varškę per sietą. Avietės taip pat nuvalomos. Dalis uogų palieka dekoruoti.

Smulkinti slapukus skiedinyje, pridėti minkštąaliejus ir maišykite. Sumaišykite varškę su grietinėlės, pusiau cukraus ir pusiau želatinos tirpalu. Aviečių tyrė kartu su atskira sultimi sumaišoma su likusiu milteliais ir želatina.

Grietinėlės arba didelio storio stiklų apačiojeišsklaidykite visus sausainius ir lengvai supjaustykite bulvių koše. Atsargiai supilkite pusę grietinėlės sūrio. Nustatykite šaldytuvą. Užšaldykite visą aviečių mišinį į akinius. Dar kartą atsiųsk šalta. Įšaldytą rožinį sluoksnį užpilkite likusiu sūriu. Atvėsinkite iki šviesaus tirštėjimo ir garnyruokite su visomis uogomis. Sluoksniai gali būti platinami kitoje eilėje. Svarbu, kad pirmasis būtų iš smėlio lustų. Paruošta aviečių sūrio pyragas. Jis reikalavo apie pusvalandį laiko. Didžioji jos dalis nuėjo įšaldyti želė, todėl šis aviečių sūrio pyragas vadinamas greitai.

varškės sūrio pyragas su aviečių receptais

Desertas iš daugiakanalio

Padaryti sūrio pyragą multikokeryjeaviečių, specialaus recepto nereikia. Produktai yra tokie patys, kaip aprašyti gaminio pradžioje, kad būtų galima mėgautis prabangiu desertu iš krosnies, o technologinis sudėtingumas yra daug mažesnis. Vietoj naminių trumpikėlių rekomenduojame naudoti paruoštus slapukus. Jai reikės apie pusę kilogramo. Visos kitos sudedamosios dalys nekeičiamos.

Reikia imtis kelių juostelių stipraus popieriausnelipnius sluoksniu ir padėkite kryžių ant kryžiaus, esančio visos apačios. Juostų galai turėtų išsikišti už jos ribų. Puodo apačioje, tiesiai ant juostelių, turėtumėte įdėti tokio paties dydžio pergamento popieriaus apskritimą. Išilgai sienų taip pat išdėstyta juostelė, kurios plotis yra lygus keptuvo aukščiui. Esant apatiniam sluoksniui užkepkite sausainių ir sviesto. Į ramą Supilkite sūrį ant jo, uždenkite dangčiu ir 60 minučių įjunkite „Kepimo“ režimą. Neatidarydami indo 30 minučių, įjunkite „šildymo“ režimą. Šio laiko pabaigoje atidarykite keptuvę ir atvėsinkite. Sūrio pyragas iki pašalinimo. Jis turi atvėsti ir stabilizuoti šaltoje vietoje. Geriau jį per naktį įdėti į šaldytuvą. Jei ant jos paviršiaus kepant ar atšaldant įtrūkimus, tai nėra problema. Net ir su profesionalais tai vyksta. Tokie trūkumai yra užmaskuoti, kai desertas pagaliau kyla. Tai daroma su aviečių, plakta grietinėle ir pan.

Ryte, sūrio pyragas turėtų būti išimtas iš dubens, traukiantpopieriaus juostelės. Į viršų su aviečių želė, pagaminta iš šviežių uogų ir plakta grietinėle. Užtepkite danga ant šono ir purškite kokoso traškučius arba pistacijas. Įrengimas - paprasčiausias ir kūrybiškiausias dalykas. Kiekviena šeimininkė gali naudotis mūsų galimybėmis arba parodyti savo vaizduotę.

sūrio keksas su avietėmis

Manoma, kad tas, kuris įvaldė gamybąsūrio pyragas, gali būti imtasi bet kokio sudėtingumo desertams. Tai nėra nelaimingas atsitikimas. Galų gale, ne visi gali pasiekti teisingą nuoseklumą nuo pirmo karto. Tikimės, kad su mūsų rekomendacijomis jums pavyks!

Komentarai (0)
Pridėti komentarą