Namų pyragaičių receptas - šeimos tradicijos

Maistas ir gėrimai

Namų raguolių paruošimas mūsų šeimoje -maloni tradicija. Mes renkamės kartu ir darome mėgstamiausius pel'meskius. Mama nukreipia testą, o tėtis - įdaru ir liejimo procesas. Tai yra laikas, kai jūs galite ramiai, skubiai bendrauti su vaikais. Bendras ruošimas ir tada valgymas žymiai vienija šeimą.

Kukurūzai namuose gali būti virti labai paprasta.

Tešla koldūnams gaminama iš miltų (kiek ims), vandens, vieno kiaušinio, druskos. Tešlą reikia gerai suminkšti, plastiką. Paruoškite tešlą, padėkite puodą taip, kad ji netaptų oru.

Minkelis koldūvėms gaminamas iš jautienos,kiauliena (pusė dydžio) su riebalais. Kartu su malta mėsa, mes turime pasukti svogūną, penkis ar šešis gabalėlius. Pašarų druska, pabarstykite juodaisiais pipirais, sumaišykite.

Mums patinka, kad koldūnai buvo tokie patys kaip irapie atranką. Todėl aš supjaustytu tešlą suskirstau į keletą dalių. Aš išlenkau vieną, kiti yra po dangteliu. Taip atsitinka, kad miltai nėra labai geros kokybės ir tešla "plūduriuoja". Todėl, prieš sulydant, aš dar kartą mėsos tešlą su miltų papildymu. Su dideliu smailiu aštuoniu ištempiu tešlos ratą, išpjaukite tešlos ratus su stikliniais aštriais kraštais. Pageidautina, kad viena pusė apskritimų būtų daugiau dulkių miltų nei kita.

Dabar vyras irvaikai. Jie paskleidžia šakutę su malto kiaulienos raugu, daro koldūnus ir supilkite jas į švarią kepimo skardą. Ir mano tėvelė turi fanerą, kuris laikomas gryna forma, ypač koldūnams.

Kitas mūsų naminių koldūnų paslaptis.Būtinai pasidarykite "laimingos kalyklos". Tai reiškia, kad viduryje su smulkinta mėsa reikia įdėti cento (žinoma, anksčiau gerai nuplauti verdančiame vandenyje). Vaikai visada ieško pinigų su malonumu ir susidomėjimu, audimo namų koldūnai. Žinant, kad šis kiaušinis gali patekti į kažką, mes, be abejo, kruopščiai įkursime. Kodėl skubėti? Mėgaukitės bendrais darbais ir nuostabiu skoniu.

Namų raguoliukų receptas - bandymo parinktys.

Kiaušinių bandymo paruošimui galitenaudok ne tik vandenį, bet ir pieną, pridėkite lydyto sviesto, padidinkite kiaušinių skaičių. Jei pridėsite truputį pomidorų padažo, spalva taps malonaus rausvos atspalvio.

Bet kokiu atveju, minkyti tešlą taip, kad ją būtų lengva praplėsti. Tai plona tešla, kad užpildas gerai jaučiamas.

Receptas naminiams ravioliams - įvairūs įdarai.

Be tradicinės kiaulienos ir žemės mėsos, naminių paukščių mėsa taip pat gali būti naudojama gydymams. Koldūnai bus konkursiniai.

Tačiau koldūnų užpildų įvairovė neribojama. Galite gaminti žuvies koldūnus arba grybus.

Receptas naminiams žuvies koldūnams. Geriau imtis lydekų arba lydekų filė. Taip pat pasukite mėsmale, įpilkite svogūnų, druskos, juodųjų pipirų.

Maltiems grybams kepkite grybus su svogūnais, sumaišykite su maltomis vištiena, druska ir pipirais.

Receptas naminiams gydomiems vegetarams.

Su kopūstais ir grybais.

Užvirinkite grybus, pasukite mėsmalėje su baltais kopūstais. Svogūnai, kepti augaliniame aliejuje, pridėti prie grybų, taip pat druskos ir pipirų.

Su bulvėmis ir sūriu.

Užvirinkite bulves sūdytame vandenyje, pridėkite lydytą sūrį, smulkiai pjaustytus ir keptus svogūnus, juoduosius pipirus. Visą masę nuplaukite per sietą ir plakti.

Dar reikia aptarti kitą svarbų klausimą: Kaip aptarnauti naminius koldūnus? Skonio skonis net vienoje šeimoje pastebimai skiriasi. Man patinka koldūnai su grietine arba sultiniu, vaikai - su kečupu. Ir tėtis atskiedžia stalo actą su šaltu vandeniu puodelyje taip, kad jis būtų šiek tiek rūgštus, panardinant kiekvieną jo pelmenį.

Manau, kad niekas negali įsivaizduoti savo gyvenimo be Rusijos koldūnų. Ypač žiemą.

Komentarai (0)
Pridėti komentarą