Kaip paruošti salotos iš paparčio?

Maistas ir gėrimai

Daugeliui žmonių yra puikus atradimas, kad tokį gražų, sodrus augalas kaip papartis gali būti naudojamas maistui. Tropinių paparčių patiekalai yra labai dažni Tolimuosiuose Rytuose.

paparčio salotos
Pirma, ten jį galima lengvai įsigytiišdžiovinti ir mirkyti (kaip lengviausia virti), o antrame - nusipirkti paruoštos salotos iš paparčio. Daugelis Tolimųjų Rytų gyventojų paima šerdį miške, išdžiovina jį ar žiemą, o tada į indus, kurie yra įprasti mūsų virtuvėje. Paprastosios salotos dažnai galima rasti korėjiečių virtuvėje. Tačiau verta manyti, kad šį augalą reikia griežtai laikyti tam tikru laiku - pavasarį ar vasaros pradžią. Per šį laikotarpį jis tik ištirps lapus ir atrodo kaip mažas stiebas. Kuo mažesni ūgliai, tuo daugiau skanių ir švelnesnių bus paprikos salotos. Jei surinksite paparčio stiebus ilgiau nei penkiolika centimetrų, jie galų gale bus standūs ir karčiojo skonio.
salotos su paparšu

Šiame straipsnyje mes kalbėsime apie tai, kaip virtisalotos iš pačių paparčio. Pirmasis receptas yra labai paprastas ir nereikalauja jokių kulinarinių įgūdžių. Pabandykite ir paprikos salotos bus jūsų mėgstamiausias patiekalas!

Taigi, mums reikia vieno ar dviejų saujųpaparčio, ​​česnako - trys keturios šakutės, viena arbatinė šaukštelis raudono maltos paprikos, keturios šaukštos sojos padažo. Džiovintą paparčio pilą valo švariu vandeniu kambario temperatūroje ir paliekama maždaug per dieną, todėl jis tampa mirkomas, minkštas ir iš jo išgaus visas karstumas. Per šį laiką rekomenduojama keletą kartų keisti vandenį. Jei papartis buvo paimtas konservuotoje formoje, jis taip pat turėtų būti pamirkęs. Po to kruopščiai naudokite popierinius rankšluosčius, išdžiovinkite stiebus ir nusiųskite į iš anksto šildomą keptuvę su augaliniu aliejumi. Keletą minučių šiek tiek kepkite. Tada įpilkite raudonųjų pipirų, smulkintų arba smulkiai supjaustytų česnakų, laistytą sojų padažu ir kepkite maždaug nuo penkių iki dešimties minučių. Po to uždengti ir palikite kelias minutes. Atlikta!

Ši paparčio salotos gali būti patiekiamos ant stalo.tiek šalta, tiek karšta. Pavyzdžiui, kiauliena ir šios salotos puikiai derės pagal skonį. Pridedant paparčio bulves su grybais, pridėsite įvairią ir patinkančią pažįstamą patiekalą.

paparčio patiekalai
Kitas paparčio salotos gali būtiNepriklausomas patiekalas, kuris tarnavo kaip užkandis pagrindiniam. Norėdami jį paruošti, turime mirkyti paparčio, ​​200-250 gramų, keturis virtus kiaušinius, vieną puodelį virtų ryžių, dvi ar tris gvazdikėlių česnako, majonezo, augalinio aliejaus ir pipirų bei druskos pagal skonį. Paparčio stiebeliai supjaustyti gabaliukais, kurių ilgis maždaug 2-3 cm, ir kepkite augaliniame aliejuje taip pat, kaip ir ankstesniame recepte. Įpilkite druskos, pipirų, smulkintų česnakų ir šiek tiek daugiau po dangteliu. Tada smulkiai supjaustykite virtus kiaušinius, sumaišykite su ryžiais, paparčiais ir sezono su majonezu. Pastarasis gali būti pakeistas alyvuogių arba sezamų aliejumi.

Malonu apeiti!

Komentarai (0)
Pridėti komentarą