Vištienos ritinys

Maistas ir gėrimai

Vienas iš geriausių patiekalų, kurį galite paruoštiiš vištienos, yra ritinys. Užpildas jam gali būti naudojamas įvairiausių: daržovių, slyvų, briedžių, sūrio, bekono ir daug daugiau. Žiūrėkite keletą receptų.

Vištienos ritinys

Išmeskite 700 g vištienos krūtines, pipirus, druską. Tepkite foliją aliejumi ir uždėkite ant jos krūtinę, kad jos grižtų. Tepkite majonezą, pabarstykite prieskoniais. Nulupkite ir nulupkite 2 obuolius, supjaustykite kubeliais, padėkite vištieną ir pabarstykite žolėmis. Supilkite ritinėlį, supilkite į foliją ir kepkite valandą.

Vištienos ritinys pakuotėje

Vištienos filė, sverianti 1,2 kg, supjaustoma smulkiuvienetai. Nulupkite 6 gvazdikėlių česnako. Pusė susmulkinto česnako, o antroji - su peiliu. Sumaišykite pipirus, česnaką, druską ir 20 g želatinos su vištienos gabaliukais. Įdėkite į sulčių pakuotę, kompaktišką ir pakuotę su slota. Įdėkite į indą vandeniu, pripildytą iki filė. Virinama vandeniu ir virinama valandą. Įdėkite ant plokštelės ir išvalykite aušinimui ant balkono, o paskui naktį - šaldytuve įšaldykite želatiną. Iškirpkite pakuotę ir padėkite ritinį ant patiekalo.

Vištienos ritinys su spanguolėmis

Skalauti ir išmesti vištienos filė, sluoksniussuskaidyti ant folijos. Smulkiai supjaustykite krapai ir pabarstykite filė. Druska, pipirai, įdėti 50 g spanguolių, šiek tiek paprikos ir džiovintų česnakų. Apvynioti ritinį. Įtepkite augaliniu aliejumi, apvyniokite foliją ir išimkite kepimui orkaitėje. Tada ataušinkite ir supjaustykite gabalais. Puošia žalumyną.

Vištienos ritinys su šonine

800 g vištienos filė supjaustoma mažomis juostomis. Sezonas su generiniais prieskoniais ir supjaustytu česnaku. Pusapvaliai žiedai supjaustyti svogūnu, sumaišyti su filė ir uždėti pusę valandos vėsioje vietoje.

Filėliuose įdėkite svogūnų žiedus irpridėkite nedidelį sviesto gabalėlį. Padarykite juos rulonais, kurie tada apvyniokite sumuštus gabalais bekono. Pjaustyk šonines šaukšteles kraštais. Virkite ant grotelių ar orkaitėje 20 minučių, periodiškai pasukite. Patiekite su daržovėmis ir žolelėmis.

Vištienos ritinys su džiovintais pomidorais

Vištienos krūtinėlė supjaustoma gabalais ir netinkama. Druska ir pabarstykite pipirais. Už kiekvieną gabalėlį įpilkite šiek tiek mėlynojo sūrio ir džiovintų pomidorų. Sutraukite į ritinį, supilkite į kiaušinį, tada miltus ir džiūvėsius. Virkite mažą šilumą kepkite grietinėlės ir alyvuogių aliejaus. Patiekite su bulvių koše.

Vištienos ritinys su slyvomis

Atitirpinkite pusę kilogramo paukščio filosovienetai. Būkite atstumtas ir išdėstytas taip, kad jie būtų arti. Druska, įdėkite kurkumą, papriką, pipirus. Skleiskite keletą susmulkintų česnako skiltelių. Įtraukite mažą želatinos švirkštimą. Nulupkite morką ir supjaustykite į apskritimus. Paskirstykite juos ant filė. Supjaustykite 350 g slyvų, supjaustykite gabalėliais, paskleiskite tarp morkų ratų. Supilkite filė su įdaru į ritinį ir apvyniokite ją siūlai. Įdėkite sviestą kreminę formą ir padengti folija. Kepkite 35 minutes, tada išimkite foliją ir stovėkite krosnyje dar 15 minučių. Roll supjaustyti žiedais, įdėti į indą.

Vištienos ritinys su sūriu

Išmaišykite kilogramą filė, sutepkite grietine, druska,pabarstykite krapų ir pipirais. Supjaustykite 150 g sūrio griežinėliais, 2 bulgarų pipirais ir supjaustykite filė. Sutraukite ritinį, supjaustykite džiūvėsėliu ir padėkite kiaušiniu. Kepkite į keptuvę iki aukso rudos spalvos. Įdėkite į orkaitę 20 minučių.

Vištienos ritinys su daržovėmis

Iškirpkite kaulus iš dviejų kojų. Tada nutildyti pipirai, pabarstyti 20 g želatinos, druskos.

Paruoškite įdarą: virkite 2 kietai virtus kiaušinius. Supjaustykite juos, taip pat bulgarų pipirus ir 100 g supjaustyto sūrio. Tvirtai laikykite morką ant didelės lentynos. Smulkiai supjaustykite žalią. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis. Įpilkite druskos, žalio kiaušinio ir juodųjų pipirų, sumaišykite.

Įdėkite pūlį ant folijos. Kojų viduryje įdėkite užpildą ir supilkite ritinį, sandariai įpakuokite į foliją. Įdėkite į orkaitę 45 minutes. Sulenkite foliją, leiskite rutuliui atvėsti, supjaustyti skiltelėmis.

Komentarai (0)
Pridėti komentarą