"Fig" uogiene yra geriausias žiemos arbatos gėrimo papildas

Maistas ir gėrimai

figmedžio uogienė

Mūsų šalies žmonėms figos dažniau pasitaikodžiovinti: šį džiovintą vaisių galima įsigyti beveik visur (tiek vaisių rinkoje, tiek prekybos centruose) ir bet kuriuo metų laiku. Kai kurie vis dar nemano, kad yra šviežios figos, tai yra neįprastai skanus ir naudingas vaisius. Pavyzdžiui, jei buvote į Abchaziją, turbūt turėjote galimybę išbandyti tikruosius figmedžių uogienes. Ten jis yra gana populiarus, ir jie apie tai daug žino. Ir jei vieną kartą bandėte, dabar vėl norėsite paklausti šio gaiviko. Tiems, kurie niekada nevalgė, ir tiems, kurie turi laiko įsimylėti figų džemu, mūsų straipsnyje siūloma receptacija bus labai naudinga. Galų gale, virti šį nuostabų gydymą sau visai nėra sunku, svarbiausias dalykas yra pasirinkti tinkamus vaisius.

Džemui reikia brandinti, bet ne pernokusius figus. Geriausia, jei veislė yra baltos spalvos, o ne violetinė (nors norint, kad pasirinktumėte, ji tinka). Už 1 kilogramą vaisių vartojame šiuos komponentus:

  • granuliuotas cukrus - kilogramas;
  • vanduo - 2 puodeliai;
  • šiek tiek citrinų rūgšties ir vanilės.

Pirmiausia reikia suvirinti sirupą iš nurodytosvandens ir cukraus kiekis. Figos turi būti skalaujamos, per kelias vietas perpjaunamos dantų valytuvu ar šakute (taip, kad vaisiai neplistų gaminant, o sirupas geriau absorbuotų). Sumaišykite figus su cukraus sirupu ir palikite vėsioje vietoje dieną. Antrą dieną vaisiai ištraukiami, sirupas virinamas ir virtas pusantros valandos, tada vėl užpilamas figas ir paliekamas dar vieną dieną. Dabar jau purkštuvą su sirupu, be vaisių ištraukdami, įpilkite lėtą ugnį ir virkite, kol paruošta. Prieš pasibaigus kepimui, į peilio galą įpilkite limonado ir suvyniokite du vanilinus. Karštą figų džemą supilkite į sterilizuotas stiklaines ir ritinius. Apvyniokite juos prieš atšaldymą, tada laikykite juos vėsioje ir tamsioje vietoje.

uogienė iš fig

Yra dar vienas įdomus receptas. Dabar sužinosite, kaip gaminti džemą iš figų be vandens, bet su vienu aštraus ingredientu. Norėdami virti, jums reikės:

  • kilogramas cukraus ir figų;
  • konjakas (čia yra, šis konkretus ingredientas).

kaip gaminti džemą iš fig

Mano figmedžio vaisiai, džiovinti, žievelės irsupjaustyti 4 dalimis. Didelėje dubenyje užpilkite figų gabalėlių sluoksnius, purškite jas cukrumi ir apibarstykite nedideliu konjaku. Geriau vakare, kad naktį produktas būtų įleistas. Ir ryte figos išleidžia pakankamą kiekį sulčių, ir bus galima tuoj pat virti. Gaisras turėtų būti mažas, kitaip figų uogienė pradės burbuliuoti arba, dar blogiau, išdegs. Mes jį virkite, kartais maišdami, kol ji bus paruošta. Ji yra apibrėžta paprasčiausiai: sirupas turi būti tankus ir skaidrus gintaro spalvos (gintaro-rožinės spalvos, jei paimkit purpurinę veislę), o vaisius - minkštas. Na, žinoma, aromatas bus fantastinis! Pikis iš figų su konjaku. Uždarymas yra tas pats kaip ir ankstesniame, karšta.

Labai dažnai figų uogienė yra virta su įdarukomponentų, tokių kaip svarainių (tada vaisius reikėtų lygiomis dalimis), graikinių riešutų (gauti realią rytietiškas skanėstą!) arba tiesiog su citrina. Galite išbandyti ir išbandyti vieną iš šių variantų: ypač sėkmingai pasirodo su riešutais. Turėti malonų arbatos!

Komentarai (0)
Pridėti komentarą