Blyneliai su moliūgomis: skaniau, smulkesni, ryškesni

Maistas ir gėrimai

Blyneliai yra tradicinis rusų patiekalas,kuris tvirtai įtvirtintas visose Rusijos žmonių gyvenimo ir gyvenimo srityse. Iki šiol jie yra labai svarbūs, įskaitant dvasinę tradiciją. Blyneliai yra neminimos memorialinės lentelės atributas, taip pat visi žino blynų simboliką "Shrovetide" festivalyje. Ką pasakyti, kad blynai yra tiesiog skanūs.

Kiekvienas žmogus nuo seno pagamino blynus, kurių pagrindą sudarosavo produktus. Blynai yra kviečiai, avižiniai dribsniai, kukurūzai, ryžiai ... Viskas priklauso nuo to, kokie grūdai greičiausiai augs toje teritorijoje, kurioje yra tas pats receptas. Blyneliai yra saldūs, jie švieži, jie patiekiami su grietine, sutirštintu pienu arba karštu padažu, jie yra įdaryti su varšku, žaliaisiais, mėsa ir žuvimi.

Blynų tešloje įpilkite įvairias sudedamąsias dalis: sirupai, sultys, daržovių ir vaisių gabaliukai. Vienas tokio recepto pavyzdys - moliūgų blynai. Tai ne tik skanu, bet ir naudinga, nes moliūlyje yra daug geležies. Be to, jame yra gana retas vitaminas T, jis yra atsakingas už medžiagų apykaitos procesų organizme normalizavimą. Apskritai, vitaminų kiekis moliūgų yra prieš daugelį kitų daržovių ir vaisių. Jo ryškiai oranžinė spalva yra didelio karotino kiekio, kuris taip pat yra labai naudingas organizmui, pasekmė.

Kiekvienas prisimena, koks naudingas pluoštas. Bet taip pat, kad kartais sunku virškinti, taip pat prisiminti viską. Taigi, moliūgų sudėtyje esantis skaidulas virškinamas daug lengviau, todėl jį galite naudoti net vaikus ir sergančius žmones. Žinoma, blynai su moliūgomis - sezoninis patiekalas, ruduo. Būtent šiuo metų laiku moliūvis nokriama.

Žinoma, moliūgas gali būti laikinai saugomasšvieži arba sušaldyti. Bet kaip šviežias moliūgas, skanesnis yra blynai. Beje, jie gali būti ypatinga patiekalė Helovyno atostogų rudenį "moliūgai". Tačiau nereikia laukti atostogų, kad iš moliūgo paguostų blynus.

Pekino blynų receptas, tiksliau sąrašasįvairių receptų ingredientai skirtingose ​​šio patiekalo versijose yra praktiškai vienodi. Na, gal šiek tiek skiriasi šių ar kitų ingredientų kiekis. Bet tešlos paruošimo būdai gali būti skirtingi.

Pagal vieną receptą, anksčiau moliūgųparuoškite tešlą, supjaustykite smulkiais gabalėliais ir garuokite gerai, o tada suminkate maišytuve, jums reikia apie 300 g moliūgų. Nors moliūgas verdamas, sumaišykite likusius tešlos ingredientus. Būtent 2 puodeliai pieno, 3 kiaušiniai, 2 šaukštai cukraus ir miltų. Miltų kiekį nustato akis, turėtumėte gauti įprastą blynų tešlą. Tada įpilkite moliūgų tyrę ir sumaišykite, kol bus vienarūšė. Malkite blynus su moliūgų taip pat įprasta.

Tačiau moliūgų nebūtina įtrinti į tyrę. Tai galima patrinti žalio moliūgo ant plono tarka. Tai buvo taip parengtas blynai su moliūgų Lenkijoje, kur jie yra vienas iš nacionalinių patiekalų.

2 kiaušinių tryniai sumaišomi su cukrumi, tadapridėkite prie jų 2 šaukštus grietinės ir toliau truok. Tada sumaišykite 2 šaukštus miltų į kiaušinių rūgšties mišinį ir sumaišykite. Kitas žingsnis - plakti kiaušinių baltymus į putojimą ir supilti į tešlą. Tada pridėkite tarkuotą moliūgą ir sumaišykite, kol tešla tampa vienalytė. Galima tik kepti moliūgų blynus. Galite padaryti blynus su moliūgų iš mielių tešlos. Šis receptas taip pat naudoja moliūgų, keptas ir sumaltas maišytuve. 800 g moliūgų tyrės pridėkite 800 g pieno, mielių, praskiestų šiltu pienu. Įpilkite 600 g miltų ir palikite tešlą šiltoje vietoje. Tada į kietiklį, tarkuotą su šaukšteliu cukraus, į tešlą pridėti šiek tiek kreminės.

Taigi virkite moliūgų blynus - tai taip paprasta, kaip kepimo paprastas, o jie yra švelnesni ir elegantiškesni, ryškesni.

Komentarai (0)
Pridėti komentarą