Kaip virti džemą iš citrinų

Maistas ir gėrimai

Kiekvienas iš mūsų myli citrina. Tačiau žmonės su dideliu rūgštingumu negali juos valgyti, nors aš tikrai noriu. Nemažai naudingų savybių citrusuose tiesiog neįmanoma skaičiuoti. Todėl kiekviena šeimininkė bando apelsinus, citrinus ir greipfrutus tiekti kuo dažniau. Taigi kodėl gi ne gaminti jam iš citrinų? Jis galės palinkėti visiems su švelniu skoniu ir rūgštumu. Yra keletos valgio ruošimo galimybių, kurios leidžia pasirinkti tinkamą tik jums.

Citrinų uogienė. Receptas numeris 1.

Šis metodas yra vienas iš ilgiausių, tačiausuteikia puikų rezultatą. Mums reikės 500 gramų citrinų 1,5 kg granuliuoto cukraus. Citrinus supjaustykite į smulkesnius gabalėlius. Užpildykite arteziniu vandeniu ir virkite, kol kūgiai visiškai minkšti. Po to sujunkite citrinų nuovirą ir ant jo pagaminkite storą sirupą. Dvi puodeliai sultinio užsiimame dviem stikliniais cukraus. Citrinų gabaliukai atvėsinami dubenyje ir supilami į stiklinius indus, kuriuos paruošėme jam. Užbaigtas sirupas atšaldomas ir supilamas į skardines su griežinėliais. Uždarykite plastikinį dangtį ir palikite naktį. Ryte išpilkite sirupą iš skardinių ir verdykite, pridedant šiek tiek cukraus. Vėl atvėsime ir supilkite į stiklainius. Citrinos stovi sirupe iki ryto. Kitą dieną pakartojama visa procedūra. Aušinamas uogiene valcuoja skardinėse. Jis gali būti laikomas kambaryje arba šaldytuve, tai priklauso nuo vietos laisvės.

Citrinų uogienė. Receptas numeris 2.

Šis receptas reikalauja vieno kilogramocitrinos, pusantro kilogramo cukraus ir keturi stiklai vandens. Mes renkamės plonais kaulais citrinų. Kruopščiai nuplaukime vaisius po tekančiu vandeniu, po kurio supjaustome plonu sluoksniu ar ratu. Mes pašaliname visas sėklos, kitaip džemas pasidarys karta. Mes įdedame supjaustytus citrusus į enameledą, užmiega su cukrumi ir užpilame vandeniu. Kepkite mažai ugnies 2 valandas nuolat maišydami. Paruoštą džemą mes atvėsime baseine ir jau šalta mes plinta ant bankų. Jei jūs laikote įstrigusį šaldytuvą, tuomet negalėsite supilti skardinių, o padengti plastikiniais dangteliais.

Citrinų uogienė. Receptas numeris 3.

Lengviausias receptas tiems, kurie mylivientisa konsistencija, bet nori iš citrina gaminti jam. Per mėsmo malūną mes slinkime kilogramą citrina su žievelėmis į kepalėlę. Mes užmigome su dviem kilogramais cukraus ir laikykimės. Praėjus pusvalandžiui, sumaišomas citrinos ir cukraus mišinys, o emaliuotas indas įpilamas į mažą ugnį. Mes virkite dvi valandas, nuolat maišydami. Karštas uogienas pilamas į paruoštas skardines ir sterilizuojamas maždaug 15 minučių. Bankai rodomi. Atvėsinkite po rankšluosčiu, išstumkite apačią. Paruoštas uogiene gali stovėti kambario temperatūroje.

Citrusinių vaisių žinovams galitepatarti paruošti uogiene iš apelsinų ir citrinų. Tai puikiai tinka ne tik vakaro arbatinukui, bet ir pyragų dekoravimui. Jar jar yra tiesiog akių šventė. Paruošimui paruošiame vieną kilogramą plonuosius lapus ir apelsinus, keturis kilogramus cukraus ir du stiklines vandens. Mes nuplaukime vaisius po karštu vandeniu ir išdžiovinkite jį rankšluosčiu. Mes supjaustome į supjaustytus gabalėlius kaip galima plonesnį ir pridedame jas prie enameledo baseino. Mes užmigome maždaug pusę cukraus ir paliekame stovėti valandą. Po to, kai vaisius davė daug sulčių, užpilkite likusiu cukrumi, supilkite vandenį, gerai sumaišykite ir virkite mažai ugnyje dvi ar tris valandas, kol bus visiškai paruoštas. Jam reikia nuolat maišyti ir pašalinti atsirandančią putą. Paruoštas karštas džemas supilamas iš anksto paruoštų skardinių, suklijuotų ir lėtai atšaldomas po rankšluosčiu.

Komentarai (0)
Pridėti komentarą