Maršalo makaronų receptas namuose

Maistas ir gėrimai

Big saldymedžiai niekada neatsisakysmalonu valgyti skanus ir, svarbiausia, ne labai kalorijų zefyras. Iš tiesų, zefyras - vienas iš labiausiai skanių saldainių. Iš kur ji atėjo pas mus, nėra žinoma, tačiau vis tiek daug gurmanų yra linkę į tai, kad grybai yra tokių rytietiškų saldainių giminaitis, kaip rahat-lukumas ir nuga. Ar tu žinai, kaip namie gaminti zefyras? Sunku, nes skaitote šį straipsnį. Apie tai nedaug žmonių mano, kad tai yra labai sudėtingas ir ilgas procesas. Tiesą sakant, viskas yra daug paprastesnė, tačiau vis tiek reikia švelninti.

Maršalo makaronų receptas namuose N1

Taigi, iš karto noriu pastebėti, kad namuosesąlygos virti lygiai tokį patį makaroną, kaip ir bet kurioje parduotuvėje parduodami, yra beveik neįmanoma. Faktas yra tai, kad svarbu ne tik žinoti receptą, bet ir turėti galimybę naudoti tas technologijas, kurios naudojamos konditerijos gamyklose. Vienu žodžiu, viskas nėra taip paprasta. Tačiau dar ne mažiau skanus yra naminis marshmallin, kurio receptas aš siūlau jums.

Norint paruošti gerą zefyrai, jums reikiaimtis kilogramas cukraus ir želatinos kiekiu du šaukštus kiaušinio baltymas suma - 4 vienetų, šaukštelis kepimo sodos ir citrinų rūgšties, pusė puodelio miltelių cukraus, pusę stiklinę vandens, per pusę šaukštus vanilės cukraus.

Paruošimas

Visų pirma užpilkite želatina 0,75 stiklines vandens(apie 150 ml). Maišant, mes paliekame vieną, kad jis išsipūtų. Šiuo metu užpilkite likusį vandens kiekį į indą, išpilkite cukrų. Įdėkite jį į ugnį ir palaukite, kol visa masė užverbs. Virkite virtą sirupą dar dvi ar tris minutes. Tada pridėkite prie jo purtančio želatino, greitai sumaišykite, kol visiškai ištirps ir pašalinsite iš karščio, atvėsinkite. Nors sirupas atšaldomas, maišytuvą įmaišykite baltos storos putų baltymų, pridėkite prie jų citrinų rūgšties, soda, vanilinio cukraus, toliau šveisti. Dėl to turėtumėte gauti lipnią putojančią masę. Sumaišykite baltymų masę su cukraus sirupu ir vidutiniu greičiu toliau šveisti. Tai turėtų būti klampus, klampus masė. Leiskite mišiniui stovėti maždaug dvidešimt minučių, tada padėkite jį į metalinį peleną, kurio apačioje yra pamuštas pergamentinis popierius. Įdėkite masę į šaldytuvą, palaukite visiško aušinimo. Paruošti makščius iš formos ir supjaustyti į kvadrato ar bet kokios kitos formos gabalus.

Čia yra zachmallow receptas namuose. Žinoma, reikės nudžiūti, ypač plakimo stadijoje. Bet vis tiek rezultatas yra vertas. Beje, galite paruošti klasikinį balta zefyra su aukščiau aprašytu metodu. Bet kas, jei siela prašys daugiau atostogų? Pavyzdžiui, vaisių zefyrai.

Maršalo makaronų receptas namuose N2

Želatina paruošiama aukščiau aprašytu būdu. Norėdami paruošti makščius šiame recepte, reikia apie du šimtus gramų prinokusių vaisių. Kuris tiksliai priklauso nuo jūsų asmeninių pageidavimų. Tai gali būti abrikosai, slyvos, persikai. Iš vaisių, jūs turite padaryti skardines. Tada įpilkite cukraus (pakanka 150 gramų). Uždenkite bulvių koše su cukrumi ant ugnies ir virkite, kol svoris taps storas. Paimkite keturis baltymus ir supuoskite juos į storą putą, tada sumaišykite su biromis, supilkite tą patį želatiną. Patalpinkite gautą mišinį ant kepimo skardos ir šaldykite. Tada supjaustykite mažais gabalėliais.

Tai bus daug įdomiau, jei skumbrėmasė supilama į silikonines formas gėlių, skirtingų figūrų forma. Galite pabandyti supilti mišinį ant kepimo skardos su šaukštu, tada tu gali įdėti gabalėlius, kurie buvo gerai aušinami kartu kartu.

Šį makščių receptą namuose galitelengva naudotis. Nepamiršk, kad zdąžinys yra labiausiai nekenksmingas saldumas, todėl jį galima virti gana dažnai. Tai gali būti puikus desertas šventiniam stalui arba tiesiog vaikas.

Komentarai (0)
Pridėti komentarą