Klasikinio sūrio kepinio receptas ir jo variantai

Maistas ir gėrimai

Sūrio pyrago istorijos pradžia eina į amerikiečiųkulinarijos kultūra. Šis sūrio desertas šiek tiek panašus į troškulį, tačiau skirtumai yra gana dideli. Klasikinio sūrio kepsnio receptas padėjo vienai amerikietiškai motinai surengti atostogas visai šeimai ir ypač palinkėti vaikams.

Pagrindinis sūrio gaminimo mechanizmas sumažėjaToliau: sausainių pyragas padengtas minkšto sūrio sluoksniu ir kepamas. Tortas gali būti pagamintas iš paruoštų slapukų. Užpildas natūraliai pagamintas iš sūrio, prie kurio pridedamas cukrus, grietinėlė ir kiaušiniai. Čia galite įdėti cukiuoti vaisiai, vaisiai, šokoladas, uogos, vanilė, kava, aguonos ar cinamonas - jis taps dar skanu.

Klasikinio kruopo receptas reikalauja vandens vonios arba kepimo orkaitėje santykinai žemoje temperatūroje.

Klasikinis pyragaičių receptas

Užpildymas:

grietinėlės sūris - 450 gramų;

cukraus stiklo;

vanilinio cukraus krepšys;

kiaušiniai - 5 vienetai;

grietinė - 450 g.

Pagrindų sudedamosios dalys:

sviestas - 100 gramų;

Slapukai - 250 gramų;

kiaušinis - 1 vnt.

Valgyti reikia apie dvi valandas.

Grind sausaines, įpilkite kiaušinių ir sviesto, sumaišykite. Įdėkite tešlą į pelėsio dugną ir kraštus, tada įdėkite į šaldytuvą.

Sūris turėtų būti plakamas, palaipsniui jį papildant.cukrus Tada pridėkite vieną kiaušinį, vanilinį cukrų ir grietinę. Užpildykite formą ant tešlos. Kepkite apie 40 minučių 165 laipsnių orkaitėje. Pasibaigus pyrago pasirengimui, nedelsdami jį ištraukite, bet laikykite jį šaldytuve maždaug valandą. Tada supilkite pyragą, kad jis būtų visiškai šaltas, ir laikykite jį šaldytuve keturias valandas.

Klasikinio sūrio kepinio receptas gali būti šiek tiekkeisti pagal pildymo sudedamąsias dalis, prašome sau įvairovę. Sūrio kačiukas, papildytas skanu ingredientais, virsta nuostabiu ir neįprasta desertu.

Šokolado marmuro sūrio pyragas

Reikalingi produktai:

mažo riebumo varškė - pusė kilogramo;

grietinėlės sūris - 200 gramų;

cukrus - 200 g;

stipri kavos - 2 šaukštai. šaukštai;

vanilinis cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;

citrinų sultys;

kiaušiniai - 3 vienetai;

kakavos milteliai - 3 šaukštai. šaukštai;

druska

Paruošta per valandą.

Kumpį įmaišykite 2-3 minutes. Įdėkite kiaušinius, grietinėlę, cukrų (190 g), vanilinį cukrų, citrinų sultis ir druską. Viskas yra gerai plakta. Kakavos mišinys su kavos, šaukštai cukraus ir šaukštai vandens, pridėkite trečdalį varškės mišinio ir gerai sumaišykite.

Šildykite orkaitę iki 180 laipsnių. Kepimo indą sumaišykite su sviestu. Ant dugno pastatykite pergamento popierių, nulenkite pergamento juosteles. Įdėkite likusios varškės masę. Formos centre užpilkite šokolado masę. Maišykite abiejų masių peiliu, kad gautumėte "marmuro" dėmių.

Uždėkite formą ant kepimo skardos su verdančiu vandeniu ir įdėkite į orkaitę 40 minučių. Išimkite pyragą, atvėsinkite, uždėkite jį plėvele ir padėkite į šaldytuvą 12 valandų.

Tada supjaustykite sūrio pyragą ant lėkštelės, supjaustykite gabalais. Viršuje gali būti papuoštas grietine ar vaisiais. Skanus kruopas yra pasirengęs!

Paprastas pyragas su citrina

Ingredientai:

sausainiai - 200 gramų;

citrina (zest) - 1 vnt;

kiaušinių baltymai - 2 vienetai;

cukrus - 35 gramai;

sviestas - 75 gramai;

citrinų sultys - 75 ml;

želatina (milteliai) - 9 gramai;

jogurtas - 150 ml;

pyragas - 50 ml.

Paruošimas trunka tik pusvalandį.

Sugadinkite slapukus, ištirpinkite sviestą. Rugių sausainiai, sumaišyti su sviestu, ir padengti šią masės dalelės formos dugną ir šonus, įdėti į šaldytuvą.

Šiuo metu sumaišykite citrinų sultis su 75 ml vandens, įpilkite želatinos, 5 minutes sumaišykite, kol tirpsta želatina, tada atvėsinkite.

Atskirame dubenyje įmaišykite jogurtą, varškę ir melą, pridėkite citrinos ir želatinos mišinį. Išmaišykite baltymus putplasčiu ir įmaišykite. Įpilkite į formą. Atvėsinkite mažiausiai 4 valandas.

Citrinų saldainis tris minutes nuvalykite verdančiu vandeniu, nusausinkite vandenį, supilkite jį cukruje ir pabarstykite jį ant pyrago viršaus.

Komentarai (0)
Pridėti komentarą