Kaip virti vyšnių džemą su sėklomis ir be jų

Maistas ir gėrimai

vyšnių džemas su kaulais

Atrodė, kad tai gali būti lengvesnis nei perdirbimasšviežios vyšnios "žiemos" desertuose? Tačiau, atsižvelgiant į uogų savybes, pirmiausia turite pasirinkti vieną iš būdų, kaip virti. Tuo pačiu metu vis dar reikia išmokti kai kurias pagalbines gatavo patiekalas savybių, prieš pradedant virti vyšnių uogiene. Su kaulais ji turi ypatingų savybių, būdingą specifiniam skoniui ir nuostabiam aromatui. Tai, kad vidinės šerdies uogų tortų impregnuoja "Pastabos" virimo aplinkinių savo celiuliozės ir sirupo metu. Būtent dėl ​​šios priežasties daugelis gurmanai renkasi Vyšnių džemas su sėklomis panašus desertas, kurį sudaro visiškai sultingų masė be kieta "inkliuzų". Kiti saldūs mėgėjams nenorite sugadinti malonumą pasirenkant desertas, kurį sudaro vien tik iš vienos masės struktūros (kitaip tariant, spjaudyti nucleoli). Kurį iš jų geriau sustabdyti savo kulinarinį pasirinkimą? Viskas priklauso nuo kiekvieno skonio. Šiame straipsnyje pateikiami receptai, kaip paruošti vyšnių džemą su kaulais ir be jų. Šių dviejų patiekalų technologija šiek tiek skiriasi viena nuo kitos. Taip pat pateikiama informacija apie ruošinio saugojimo savybes ir trukmę.

Kaip virti vyšnių džemą su sėklomis?

Norint, kad uogos būtų gražiai ir gražiai spalvos, geriau dirbti keliais etapais:

  1. Paruoškite sirupą iš cukraus (1-1,2 kg) ir 1 puodelio vandens.
  2. Užpildykite karštu tirpalu, pasirinktu ir nuplaunamu vyšniu (1 kg). Leisti infuzuoti 1-2 valandas.
  3. Virkite džemą, rinkdami putas, 5 minutes.
  4. Pakartokite ankstesnį veiksmą du ar tris kartus. Negalima per daug išvirti masę. Jame turėtų būti uogų ir pakankamai skysčio. Kad tai padarytumėte, stebėkite vidutinį verdimą, sustabdydami, pakeisdamas atspalvį šiek tiek rusvomis.
  5. Supilkite uogas su sirupu virš bankų.

kaip virti vyšnių džemą

Patarimai, kaip užauginti beicuotą vyšnių džemą

Šis metodas yra sunkesnis, bet vertas. Jei neturite specialaus prietaiso nukleolių pašalinimui, galite naudoti įprastą didelį kaištį. Pasinerkite į uogą per skylę, kur anksčiau buvo pritvirtintas kotelis, pakabinkite kaulą, nukreipdami jį. Apdorojant išleidžiama daug vyšnių sultų, todėl nereikia tinkamai virinti sirupo. Supilkite paruoštą cukraus masę vienodomis dalimis. Po kelių valandų galite pradėti ruošti maistą, kuris bus panašus į ankstesnį aprašymą. Taip pat pagalvokime, kad be sėklų uogienė greičiau "pasiekia" pasirengimą, nes vanduo nenaudojamas kaip patiekalo dalis.

vyšnių džemio galiojimo laikas

Kiek ilgai galite laikyti vyšnių džemą?

Viskas priklauso nuo to, kaip jį paruošėte. Vyno džemo galiojimo laikas akmenimis yra neturi būti daugiau nei vieno sezono (rudens-žiema-pavasaris), tai yra septyni ar aštuoni mėnesiai. Faktas yra tas, kad viduje branduolio nėra labai sveika cianic rūgštis. Laikui bėgant, jis įsiskverbia į uogų ir sirupo minkštimą. Todėl valgykite iš visos konservuotos vyšnios (džemus, kompotus), kol švieži. Šis apribojimas netaikomas be sėklų ruošiniams, kurie gali būti saugomi iki trejų metų.

Komentarai (0)
Pridėti komentarą