Angliškas pudingas

Maistas ir gėrimai

Anglinis pudingas tikriausiai yra vienintelis patiekalaspasaulis, kuriam praeina mėnuo nuo paruošimo iki valgymo dienos. Tiesa, tai nėra susijusi su visais pudingai, tik Kalėdų tradicinis angliškas pudingas pradedamas paruošti beveik mėnesį iki Kalėdų, būtent pudingo sekmadienį, kuris patenka į lapkričio vidurį. Yra keletas Britanijos maisto produktų ženklo kilmės variantų. Galima tiktai pasakyti, kad pats žodis "pudingas" kilęs iš senovės vokiečių šaknų, kuris žymi naminio gyvūno skrandį.

Pudingas šiuolaikine forma atsiradoKaralienės Viktorijos karaliavimo metais ir nuo tada jo receptas nesikeičia. Kaip yra gerai žinoma, jos atsiradimas sutapo su Britų imperijos šlovės viršūnę ir tikriausiai šio fakto tarnavo kaip pudingo transformacijos į jos galios simboliu. Pats paruošimas pudingo laikui bėgant įgijo tradicijų įvairovę. Sumaišykite kiekvieną pudingo šeimoje. Pyragas kepti viduje daiktų su simboline prasme įvairovė: šeši pensai (turto), žiedas (vestuvių), mygtukas (vieno gyvenimo metus), paukščių kaulų (kelionės). Prieš patiekdami pudingas pilamas brendis ir cukraus mišinį ir padegta prie stalo.

Kai turite maisto gaminimo patirtiesAnglinis pudingas, receptas gali būti keičiamas patys, tačiau dabar būtina kruopščiai laikytis visų receptų. Mes paruošiame pudingą šešiems porcijoms, tai užtruks tik 5 valandas, o kitą mėnesį jis gaus būklę. Sunku patikėti, bet tai tikrai taip. Štai kur britai turi tiek daug kantrybės, mes bent jau turėtume daleles. Mes turime dar vieną auklėjimą - viską krosnyje - ant kardų, bet angliško pudingo - nelaukite, kol jie bus išmesti prie stalo.

Jums reikia virti 110 g miltų (pastabatikslumas, parašys dar 113,5); tiek daug baltos džiūvėsių, 200g cukraus (pageidautina rudos, aš nežinau, ar jis gali būti parduotas, jei ne, tada pakeisk jį į paprastą); kiaušinių kulnai; 200 g jautienos vidaus riebalų (pagal mūsų skonį, jautienos riebalai su cukrumi nėra derinami, aš norėčiau jį pakeisti sviestu); 150 g romo ar brendžio (romas turėtų būti tamsus); 200 g razinų be duobių; 100 g spanguolių arba džiovintų vyšnių; citrinų žievelė iš vieno citrinos; skrudinti migdolai - 50 g; cinamonas; saldieji pipirai; muskato riešutas; medus (ar geriau nei melasa, tik kur tai gauti?); džiovinti vaisiai; riešutai Štai kodėl britams reikalinga imperija, kad nebūtų išvežti iš bulvių užsienyje visų ingredientų. Atrodo, kad mūsų sodininkai, kurie mokomi tik iš to, kas auga jų sode. Mes pradedame ruošti anglišką pudingą. Šis receptas yra paimtas iš senosios biografijos knygos.

Migdolai susmulkinti, užpilti vyšnias ir cukruotų vaisių romąir palikite mirkyti pusvalandį. Dabar mes sumalkite jautienos riebalų ir įdėti jį į plakta kiaušinių su cukrumi, pridėkite miltų ir džiūvėsėlių ir sumaišykite gautą masę. Trumpai tariant, įdėti viską į puodelį, išskyrus riešutus, džiovintus vaisius ir medų. Mums reikia formos kepimo pudingai. Supilkite mišinį į pelėsį. Forma viršuje padengta pergamentu, užfiksuojame ją virve, o iš viršaus dengiame folija. Dabar padėkite formą į garintuvą ir virkite penkias valandas. Vanduo turės būti pilamas laikas nuo laiko. Po penkių garų garinimo valandų angliškas pudingas turės būti atvėsintas dvi valandas, nepanaikinant folijos. Pasukite formą į plokštelę. Dabar galite papuošti džiovintus vaisius ir riešutus ir užpilti medumi arba melasa. Iš karto, kaip jau buvo minėta, nėra jokio būdo. Turime palaukti bent savaitę. Ir apskritai jis gali būti saugomas iki šešių mėnesių. Manau, kad šaldytuve. Jei Jūs galite gauti sirupo, tada visi į receptą cukraus pakeisti jį tuo pačiu metu jūs neturite nerimauti su rudojo cukraus. Prieš patiekiant, jis turi būti šildomas dvigubame katile, užpildytame brendžiu ir užsidega.

Komentarai (0)
Pridėti komentarą