Marinuoti pomidorai be sterilizavimo: geriausi receptai. Kaip pomidorus marinuoti be sterilizavimo?

Maistas ir gėrimai

Tai turi beveik visi, esantys ant staloproduktas, kaip pomidoras. Tai salotų dalis, pirmasis ir antrasis patiekalai, padažai ir pan. Šiandien daugelis namų šeimininkių nėra šventė be skanių ir sveikų pomidorų. Tai nenuostabu, nes šio produkto naudą įrodė mokslas. Taigi, jame yra gliukozės, fruktozės, vitaminų, mineralinių druskų, fitoncidų ir kitų elementų bei medžiagų, kurios slopina trombozės vystymąsi, turi priešuždegiminį ir antibakterinį poveikį. Gal todėl kiekviena namų šeimininkė turi savo receptus valgyti šią daržovę, taip pat daugybę būdų, kaip paruošti žiemą, pavyzdžiui, pomidorų marinavimo be sterilizavimo. Žinoma, niekas nesibaigia to, kas buvo pasiekta, nes visada yra noras išbandyti kažką naujo. Šiandien mes apsvarstysime keletą būdų išsaugoti pomidorus be sterilizacijos.

Marinuoti puseliai pomidorų

marinuoti pomidorus be sterilizacijos

Sudedamosios dalys: pomidorai, česnakai ir paprikos, druska ir cukrus, actas ir augalinis aliejus.

Marinatai: tris su puse litro vandens paimkite pusę puodelio cukraus, du šaukštus druskos ir pusę puodelio stalo acto.

Paruošimas

Prieš švelninant pomidorus žiemai,turite juos teisingai pasirinkti. Norėdami tai padaryti, tinka mėsiškas pomidorų veislių, pakankamai stiprūs ir neperespelye. Pirmiausia jie nuplaunami, supjaustyti per pusę. Česnakai valomi. Pasibaigus skardinių apačioje dedami ant dviejų skiltelės česnako, penki žirniai kvapusis pipiras, įdėti pomidorų iškirsti visi užpilkite verdančiu vandeniu, uždenkite dangčiu ir palikite dešimt minučių. Tuo tarpu paruoškite marinatą. Norėdami tai padaryti, visi ingredientai yra sumaišyti, užvirkite, ir tik tada pridėkite acto.

Po dešimties minučių iš konservų su pomidorais pilamasvandeniu ir užpilkite marinatu, įpilkite po vieną šaukštą augalinio aliejaus į kiekvieną litro stiklinę ir ritinį. Tara, kur yra marinuoti pomidorai (be sterilizacijos virti), pasukite dangčius ir vėsinkite.

Marinuoti pomidorai be sterilizavimo

marinuoti pomidorai be sterilizavimo

Sudedamosios dalys: trims dviejų litrų trijų kilogramų brandintieji stiklainiaipomidorai, trys svogūnėliai ir morkos, devyni vynuogių lapai, dvylika vyšnių lapų; dvylika serbentų lapų, viena krūva šviežių petražolių, dvylika česnako skiltelių, taip pat du lauro lapai, dvylika juodųjų žirnių ir aštuonių alpių žiedų, keturi šaukštai druskos ir du šimtai penkiasdešimt gramų valgomojo acto, trys su puse litro vandens.

Paruošimas

Pradedama pomidorų pomidorų be sterilizavimosu tuo, kad vanduo virinamas. Morkos supjaustomos į plokštes, svogūnus - žiedus. Paskirkite vynuogių, serbentų ir vyšnių lapus kiekvieno puodelio apačioje, padėkite du žvirgždesius česnako, supjaustytus skardais, svogūnais, morkomis, petražolėmis ir pomidorais. Bankai pilami verdančiu vandeniu ir paliekami dvidešimt minučių.

Marinato paruošimas

Įpilkite druskos ir cukraus, lauro lapų, pipirų grūdų, įpilkite ir įpilkite acto.

Marinuoti pomidorus be papildomos sterilizacijos. Taigi, laikui bėgant, skardinės išdžiovintos ir supilamos karštu salykliu, supilamos į viršų ir dedamos po dangteliais iki dangtelių, kol jie atšaldomi.

Marinuoti pomidorai su vynuogėmis

kaip užsigerti pomidorus žiemai

Sudedamosios dalys: pomidorai, vynuogių šepetys, krienų lapai, krapai, druska ir cukrus, taip pat žirniai, actas.

Paruošimas

Prieš marinuojant pomidorus besterilizuojant, būtina nuplauti daržoves, vynuoges ir žalumynus. Apvalkalas, krienų lapai, pomidorų sluoksnis, tada vynuogių sluoksnis ir tt yra ant švarių skardinių dugno. Vanduo virinamas induose, supilamas skardines ir paliekamas penkiolika minučių. Laikui bėgant vanduo iš bunkerių pilamas į keptuvę, įpilama druskos ir prieskonių, actu ir virinama. Karštą marinatą supilkite į pomidorus ir ritinius. Tara pakrauta ir padengta antklodė, kol ji atšaldoma. Marinuoti pomidorai be sterilizacijos yra pasirengę!

Pomidorai su svogūnais žiemai

Sudedamosios dalys: pomidorai, svogūnai, petražolės, krienų lapai ir serbentai, pomidorai.

Marinatai: už vieną litrą vandens jie paima tris šaukštus cukraus, vieną šaukštą druskos, aštuoniasdešimt gramų stalo acto, vieną šaukštą augalinio aliejaus.

Paruošimas

kaip pomidorus marinuoti be sterilizavimo

Prieš švelninant pomidorus žiemai,kruopščiai nuplaukite pomidorus ir supjaustykite į keturias dalis, svogūnai - pusės žiedai. Jie įdėti krienų lapus ir serbentus paruoštuose induose, prieskoniuose, tada supilkite pomidorus ir svogūnus sluoksniuose, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite penkiolika minučių po uždaru dangteliu. Tuo tarpu paruoškite marinatą. Norėdami tai padaryti, įdėkite į vandenį visas sudedamąsias dalis, užvirkite ir pabaigoje pridėkite acto.

Vanduo išpilamas iš pomidorų ir marinuotas,pridėti šaukštą augalinio aliejaus ir surinkti su švariais dangčiais, pasukti stiklainius ir atvėsti. Marinuoti pomidorai be sterilizacijos gali būti saugomi ilgą laiką.

Pomidorai su garstyčiomis žiemai

pomidorai be sterilizavimo

Sudedamosios dalys: už vieną litrą pomidorų puodelio, du lauro lapus, penkiolika žirnių alpių, vieną šaukštą garstyčių sėklų.

Marinatai: už vieną litrą vandens užpilkite šimtą penkiasdešimt gramų acto, keturiasdešimt gramų druskos ir septyniasdešimt gramų cukraus.

Paruošimas

Pradedama pomidorų pomidorų be sterilizavimoiš to, kad pipirai, lauro lapai, garstyčių sėklos ir nuplauti pomidorai dedami į švarius indus. Reikėtų pažymėti, kad garstyčios nepadidina pomidorų prieskonių, todėl vaikai taip pat gali juos naudoti. Taigi, toliau paruoškite marinatą. Norėdami tai padaryti, visos sudedamosios dalys sumaišomos ir virinamos dvidešimt minučių. Tada pomidorai pilami karštu salykliu, supjaustyti, perverti dangteliais ir aušinti. Nesijaudinkite apie didelį acto kiekį, nes kai kurie iš jų išnyko virinant.

Pomidorų pomidorai (receptai be sterilizacijos) leidžia gauti tokį produktą, kuris puikiai tinka mikrosisams, mėsai, grūdams ir kt.

Marinuoti žalieji pomidorai

Sudedamosios dalys: pailgi nevirti pomidorai, krienų lapai ir serbentai, svogūnai, pipirai "Ugnis".

Marinatai: už vieną litrą vandens užpilkite šimtą penkiasdešimt gramų acto, penkiasdešimt gramų druskos, aštuoniasdešimt gramų cukraus, dešimt gvazdikėlių, dešimt žirnių iš juodos ir pilkšvos, penki lauro lapai.

pomidorų receptai be sterilizavimo

Paruošimas

Pradedama pomidorų pomidorų be sterilizavimosu tuo, kad pomidorai gerai nuplaunami. Veršių lapai ir krienai, pomidorai, dideli svogūnai, vienas karštas paprikas dedami ant kiekvieno varvalo apačioje. Atskirai ištirpinkite marinatą, pridėkite visas pirmiau minėtas sudedamąsias dalis ir virkite penkiolika minučių. Po to pomidorai pilami karštu marinatu, užplombuoti ir palikti laikyti šaltai. Šie pomidorai yra patiekiami prie pagrindinių patiekalų, supjaustyti į keletą gabalėlių, apibarstyti svogūnų žiedais ir laistyti augaliniu aliejumi.

Taigi, yra daug receptų pomidorams gaminti žiemą. Kaip pasirinkti sau, visi nusprendžia sau. Bet kokiu atveju, marinuoti pomidorai yra skanūs ir apetiški.

Komentarai (0)
Pridėti komentarą