Kaip gaminti jamo vyšnia.

Maistas ir gėrimai

Uogos vyšnios subtilus aromatas,tamsiai raudonos spalvos ir saldžiųjų rūgščių skonio. Daugelis vis dar prisimena šį desertą nuo savo vaikystės. Jei tėvai turėjo kaimą namuose, tai, žinoma, vyšnių džemo akyse iš karto prasiskverbia džiaugsmingi akimirkai, kai šalia rudų blynų ant stalo pasirodė šis delikatesas. Deja, kas parduodama šiuolaikiniuose maisto prekių parduotuvėse, ne taip atrodo kaip skanus džemas nuo vaikystės. Ir ne visi turi galimybę sodinti savo sodą. Na, yra išeitis. Vyšnios galima įsigyti rinkoje. Išlieka tinkamai suvirinti juos. Vyšnių uogienė žiemai yra paruošta labai paprasta. Šis receptas yra galingas net ir jaunoms namų šeimininkėms.

jame vyšnia

Ko reikia?

Pirmiausia turite parengti visus reikiamus komponentus. Norėdami gaminti uogieną iš vyšnių, jums reikia:

  1. Supjaustytos šviežios vyšnios yra penki kilogramai.
  2. Vanduo yra vienas litras.
  3. Citrinų rūgštis yra keturi gramai.
  4. Cukrus smėlis - trys kilogramai.

Kaip pasirinkti tinkamą vyšnią

Norint padaryti skonį vyšnių jamo, jums reikiapasirinkti tinkamas uogas. Jie turėtų būti ne tik sultingi, bet ir mėsingi. Tačiau, renkantis vyšnias, turėtumėte būti atsargūs raukšlėtos, pažeistos, per minkštos ir pernokusios uogos. Žinoma, tokius produktus galima paruošti. Tačiau gatavo uogienės tinkamumo laikas yra gerokai sumažintas.

Neformatuoti vaisiai turėtų būti pašalinti net jų apdorojimo metu. Žinoma, ką galite valgyti, turėtų likti. Ir tai, kuri nebėra naudinga maistui, turėtų būti nedelsiant pašalinta.

Uogų paruošimas

Tiesą sakant, dervos gaminimo procesas yra labaipaprasta ir trunka šiek tiek laiko. Tačiau pasiruošimui reikia kantrybės. Svarbiausia sekti seką. Rinkoje nupirktos uogos turi būti plaunamos. Tai turėtų būti nuodugniai atliekama, kad iš jų paviršiaus būtų galima nuplauti sukauptus nešvarumus. Žinoma, jei uogos iš jūsų sodo, tada šį etapą galima praleisti.

vyšnių džemas žiemai

Supjaustytos vyšnios turi būti dedamos į duoną ir duotiišleisti vandenį. Dabar prasideda ilgas ir kruopštus darbas. Į uogienes vyšnios buvo labai skanus ir švelnus, reikia pašalinti iš vaisių akmenų. Dėl šios priežasties jums reikia pasirinkti tik prinokusius ir mėsingus vaisius. Kaulai iš tokių uogų yra pašalinami labai greitai ir paprasčiausiai, ant jų praktiškai nematoma mėsa.

Paruoštus vaisius reikia supjaustyti. Tai geriausia padaryti su maišytuvu. Jei virtuvėje tokio įrankio nėra, galite naudoti įprastą mėsmalę.

Vyšnių džemas: receptas

Iš uogų turėtų būti bulvių koše. Į šią masę, jūs turite pridėti cukraus, taip pat pilti vandenį. Konteinerio su būsimuoju uogiene turi būti vidutinio karščio. Masė indelyje turi būti išvirta. Po to džemą reikia sumaišyti reguliariai. Priešingu atveju gydymas pradės degti. Nebijokite, kad džemas išdžius. Vanduo ir, žinoma, sultys tiesiog to neleis. Kuko šis gydymas turėtų būti nuo 2 iki 3 valandų. Viskas priklauso nuo tanko dugno pločio.

Prieš porą minučių iki visiško pasiruošimo kompozicijaiturite įdėti citrinos rūgšties ir gerai sumaišyti. Kai medžio mentė pradeda palikti masę tako paviršiuje, reikia padidinti šilumą ir kepti džemą dar tris minutes. Po to jūs galite išjungti dujas. Jam vyšnių yra beveik paruošta. Po virimo, šiek tiek atvėsinkite.

vyšnių džemo receptas

Kaip saugoti

Paruoštą džemą reikia laikyti tikstiklo, geriausiai sterilizuotos talpyklos. Netolimoje ateityje galite palikti keletą stiklainių valgyti gurmaniškas. Jie negali sukrauti. Pakanka uždaryti storas nailono dangas. Likęs uogienes yra geriau surinkti vyšnias. Taigi jis bus geriau saugomas ir nebus padengtas po kurio laiko formos. Tai tinka bet kokiems metaliniams dangčiams.

Komentarai (0)
Pridėti komentarą