Tortas "Fallen leaves" - subtilus sausainių skanėstas!

Maistas ir gėrimai

Nepaisant kepimo paprastumo, tortas "Fallen"Palieka "virsta švelnus, minkštas ir labai skanus. Šis neįprastas pavadinimas šio deserto buvo dėl to, kad ji yra pagrįsta naudojimo nėra paprastas biskvitas ir maži sausainiai, kurie yra kepami iš smulkių burbuliukų, panašių į lapus forma, chaotiškai išdėstytos ant patiekalo. Norėdami suprasti, kaip tiksliai tai padaryti delikatesas, ji pateiks Jums po žingsnio, kaip sukurti žingsnį.

Švelnus tortas "Fallen leaves": nuotrauka, receptas

kritusių lapų pyragas

Kad galėtumėtis tokį gimtadienį, jubiliejų ar kitas atostogas, būtina iš anksto užsisakyti šias sudedamąsias dalis:

  • stora grietinė 30% riebalų - 360 g;
  • šviežias pienas - pilnas stiklas;
  • smėlio balto cukraus - 300 g;
  • просеивание lengvo miltų - 3 puodeliai;
  • maži vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
  • stalo soda - maža šaukštelis (būtinai sumaišykite obuolių sidro actą);
  • kakavos milteliai - 2 dideli šaukštai.

Pagrindo parengimas

Turėtų būti pradėtas tortas "Fallen Leaves" grietinevirkite minkymo pusiau skystą tešlą. Norėdami tai padaryti, įdarykite grietinę į dubenį, tada pridėkite prie jo smulkintų mažų dydžių vištienos kiaušinių ir balto granuliuoto cukraus. Visi pirmiau minėti komponentai turi būti gerai sumaišomi ir atidėti ketvirtą valandą, kad didžiausias kiekis saldaus ingrediento būtų ištirpintas. Be to, susidariusi skysčio masė yra būtina, kad gesinti soda gėrė su obuolių sidro actu, supilkite pieną ir supilkite supjaustytus baltuosius miltus. Dėl tokių veiksmų turėtumėte gauti klampų pagrindą, primenantį tešlą blynams.

tortas kritusių lapų grietine
Tortas "Fallen Leaves" pasirodė dar daugiaupatyrę virėjai rekomenduoja pasinaudoti šiais gudrybiais: mišrus pagrindas turi būti padalintas į dvi lygias dalis, iš kurių vienas turėtų būti užpildytas kakavos milteliais. Po ilgo maišymo turėtumėte turėti šviesios ir tamsiosios šokolado spalvos tešlą. Ką daryti su ja ateityje, jūs sužinosite toliau.

Kepimo sausainiai orkaitėje

Iš viso ruošiamas "Fallen Leaves" pyragasapie dvi valandas. Bet tikiuosi, kad laikas ir pastangos bus visiškai pagrįsti. Galų gale, toks subtilus desertas nepaliks abejingų jūsų ar jūsų šeimos narių.

Taigi, sumaišius pagrindą, reikia tęstijo terminis apdorojimas. Norėdami tai padaryti, paimkite didžiulę pergamento arba kepimo lakšto lapą ir padėkite jį pergamentiniu popieriumi. Jei neturite jo atsargų, geriau įsigyti. Priešingu atveju, jūs turėsite kepti pyragaičius naudodami augalinį aliejų, kuris neabejotinai paveiks ateities skonį.

Taigi, kepimo popierius turėtųišdėstyti lipnią bazę mažų tortų su dideliu šaukštu. Be to, pageidautina, kad švelnūs arba šokoladiniai sausainiai būtų 3-4 cm atstumu nuo šonų ir vienas kito. Taip yra dėl to, kad kepimo procese jie pakils ir tampa sultingesni.

tortas nukritusių lapų nuotrauka receptas

Kepimo pyragaičiai orkaitėje turėtų būti maždaug 30-37 min., Po kurio juos reikia atidžiai išimti iš popieriaus ir visiškai atšaldyti.

Būtini kremo ingredientai

Tortas "Fallen Leaves", kurio receptas mesManome, kad tai yra daug minkštesnė ir labiau subalansuota, jei jo kremas yra skystis. Šiuo atžvilgiu, norint paruošti tokį pildymą, nusprendėme naudoti šiuos komponentus:

  • šviežia grietinė 30% riebalų - 300 ml;
  • miltelių cukrus - 1 puodelis;
  • kakavos milteliai - 1,5 dideli šaukštai;
  • tamsus šokoladas be riešutų ir kitų inkliuzų - didelė plytelė (papuošti desertą).

Grietinėlės paruošimo procesas

Pirmiausia turėtumėte įdėti storą riebalų grietinęį maišytuvo dubenį, o tada velkant jį maksimaliu greičiu. Be to, reikia įpilti miltelių pavidalo cukraus į lanksčią pieno masę ir pakartoti maišymo procesą. Beje, kremas, kaip ir tešla, gali būti padalintas į dvi dalis ir viename iš jų įdėti kakavos milteliai. Be to, rekomenduojama patrinti šokolado barą atskiroje nedidelėje plokštelėje.

tortas kritusių lapų receptas

Deserto formavimas

Puikus formos tortas "Fallen Leaves"turėtumėte paimti plokščią didelę plokštelę ir atsitiktinai išdėstyti šviesiai pyragas. Be to, jie turi būti dosniai sutepti baltu grietine ir vėl įdėti sausainių, bet šokolado spalvos. Taip pat reikia padengti tamsų užpildymą. Šie veiksmai turėtų būti atliekami prieš tortą ir grietinę. Pabaigoje tortas turi būti visiškai išpilstytas su saldžiu grietine (balta arba kartu su tamsia). Kaip apdaila, paruoštą desertą reikia apibarstyti dideliais šokolado drožlėmis.

Tinkamas kepimas namuose prie stalo

Sudarytas formuotas ir dekoruotas tortasįdėti į šaldytuvo kamerą ir mirkyti į jį maždaug dvi valandas. Per šį laiką maži sausainiai visiškai absorbuoja grietinę, bus labai minkšta ir švelni. Tokiam patiekalui patiekti prie stalo reikia kartu su karšta arbata ar kava. Malonu apeiti!

Komentarai (0)
Pridėti komentarą