Žaliosios žirnelių konservai: receptas, skirtas virimui namuose

Maistas ir gėrimai

Žinoma, kiekviena namų šeimininkė bent kartą, bet įeina įnepatogi situacija, kai atvyks svečiai, o Olivieri atidarytos žaliosios žirnelių talpyklos turinys palieka daug norimų rezultatų. Šis produktas, kuris yra būtina mėgstamų salotų dalis, pasirodo esąs per daug minkštas arba, atvirkščiai, sunkus. Ar įmanoma konservuoti save žali žirneliai?

konservuoti žirniai

Valgių receptas namuoseleidžia jums gauti produktą, ne blogiau nei tai, ką perkate parduotuvėje, ir išmintingai pritaikyti savo skonį. Tuo pačiu metu būsite visiškai įsitikinę, kad šie subtilus žali žirneliai yra natūralūs. Tai gali pasirodyti skirtingo skonio konservuotų žirnių. Šiame straipsnyje siūlomą receptą galima keisti imant kitus ingredientus (pvz., Citrinų rūgštį, o ne actą). Taip pat aprašyti du terminio apdorojimo metodai.

Konservuoti žirniai: receptas su actu

konservuoti žirneliai receptas

Rūšiuokite vaisius pašalindami pernokusįpažeista ir pažeista kenkėjų. Veisles pasiimti specialiai, todėl žirniai vadinami pieniškumu. Atidarykite ankščius ir iš "kailio" išimkite žirnius. Paruoštas ruošinio svoris apskaičiuojamas taip: kiekvienam 0,5 l talpos indui reikia 650 g grūdų ir apie 175 g marinato. Suplakite į žiurkėnius, supilkite į verdantį vandenį (ištirpinkite druską ir cukrų - už 1 l už 1,5 pilno šaukšto) 3-4 minutes, tada nedelsdami atvėsinkite jį po tekančiu vandeniu. Sudėkite žirnius į stiklainius ir užpilkite marinatą. Norėdami tai padaryti, nuimkite virtą skystį ir įpilkite tokio paties kiekio druskos ir cukraus į 1 litrą. Be to, įpilkite 100-120 ml 9% acto. Virkite marinatą ir supilkite į stiklainius. Sterilizuokite mažus konteinerius 15-20 min., Dideli - dvigubai ilgiau. Užlenkite dangčius ir apvyniokite, pasukite. Po pilno aušinimo palikite kambarį 2-3 dienas. Jei sprendimas bankuose nėra drumstas, tada nuleiskite jį į rūsį saugojimui.

Konservuoti žirniai: dvigubos sterilizacijos receptas

žirnių konservuoti žirniai

Yra patikimesnis terminis metodasperdirbimas. Žiemą išauginti konservuoti žirniai gali būti iš naujo sterilizuojant stiklainius po pilno aušinimo. Norėdami tai padaryti, švelniai išimkite karštą puodą su jo viryklėmis iš viryklės ir padėkite jį į kriaukle, iš stiklo talpyklų supilkite ploną vandens srautą į verdantį vandenį, kad nebūtų lieskite šildomo stiklo. Periodiškai slinkite indus, kad būtų tolygiai aušinamas. Atvėsus, išimkite sterilizuotas stiklaines iš vandens ir padėkite jas per naktį šaldytuve. Kitą dieną pakartokite sterilizacijos etapą, palaipsniui pradėdami žiurkės šilumą ir išlaikyti pirmuoju etapu numatytą virimo laiką. Supilkite karštus indus įprastu būdu, pasukite, apvyniokite ir palaukite aušinimo. Būtinai laikykite rūsyje arba rūsyje konservuotus žirnius. Aukščiau aprašytas receptas, kaip matote, yra paprastas vykdymas ir yra prieinamas net pradedantiesiems. Sėkmingas derlius!

Komentarai (0)
Pridėti komentarą