Azerbaidžano vynas puikiai tinka bet kokioms atostogoms. Tipai, aprašymas ir apžvalgos

Maistas ir gėrimai

Tikrai gurmanai tikrai suprantavynas ir gali patarti konkrečiu gėrimu kiekvienam valgiui. Alkoholio buvimas ant stalo apskritai nenurodo skausmingų namų savininkų priklausomybių, tačiau daugiausia dėmesio skiria jo skoniui. Geras alkoholis nėra girtas iš pirmo žvilgsnio. Jie mėgsta ir skonį, ir aromatą. Tai yra demokratiška kaina ir labai įdomi skonio azerbaidžaniečių vynui. Gurmanai įvertins ir galės sau leisti tokį vyną bent kasdien, jei to norėsite.

Azerbaidžaniečių vynas

Tiesa vynuje

Vynas Azeri - rafinuotas gėrimaspatikrintas pagal laiką. Be to, rusų atostogos negali padaryti. Tik vyno, jo skonio ir tvirtovės įvairovė pasikeičia. Kokybiškas gėrimas malonina įvairių skonio pojūčių. Tuo pačiu metu skonis atspindi įvairius veiksnius, nuo gamybos ir gamybos metodo iki vynuogių kokybės ir senėjimo. Azerbaidžano vynai auginami iš vynuogynų vaisių, kurių bendras plotas 65,5 tūkst. Hektarų. Be to, šalyje yra 32 alkoholio gamyklų. Iš jų 20 turi savo vynuogynus. Dėl vaisių kokybės ir skonio įtakos turi šalies klimato sąlygos, kuriose galima nustatyti 10 gamtinių ir ekonominių zonų. Šalies reljefas yra sudėtingas ir kiekvienoje vietoje vynuogės yra įvairiai prisotintos saulės ir drėgmės.

Azerbaidžaniečių vyno čiužinys

Menas šalyje

Seniausia žemės ūkio šaka šalyjeyra vynuogininkystė. Tai matyti iš daugybės archeologinių radinių ir nuorodų į senovės autorius. Tiesa, jie nurodo, kad kai kurios azerbaidžaniečių vynuogių veislės yra laukinių vynuogių natūralaus atrankos rezultatas. Yra paminklas vyno gamybai šalyje. Tai yra čiuožyklė, kuri buvo rasta vynuogių duobes viduje ir dumblių nuosėdos ant sienų.

Laikui bėgant, vyndarystės tradicijanutraukė islamo priėmimą ir draudžia vartoti vyną. Šiuo metu vynuogės buvo valgomos šviežios ar leistinos melasos ir džiovintos. Naujame laikui vynuogininkystė atgimsta kartu su vokiečių kolonistų veikla.

Azerbaidžaniečių vyno china

Tradicijų protėviai

Azerbaidžano vynas turi pasirodymąbroliai Foremeris ir broliai Hummeli, kurie 1860 m. išleido pirmuosius vynuogynus. Beje, 1893 m. "Forera" atidarė pirmąją branduolių fabriką Azerbaidžane. Šių metų vynai ir brendžiai gavo apdovanojimus tarptautinėse parodose ir 39 aukso medaliais.

XIX a. Vynuogininkystė atsirado dėlužsienio investicijos. Produktų asortimentas pagamintas daugiau kaip 80 prekių, atsižvelgiant į 20 prekių ženklų sausų vynų. Azerbaidžano vynas išgyveno blogus laikus kampanijos kovos su girtavimu ir alkoholizmu eroje. Tada daugiau nei pusė vynuogynų buvo sunaikintos. Prarastasis Azerbaidžanas gali būti atstatytas tik įgijus nepriklausomybę. Šiandien dalis šalies naftos pajamų yra nukreipta į pramonės plėtrą šalyje. Išplečiamos vynuogių sodybos ir kuriamos naujos perdirbimo įmonės. Vynuogininkystė vėlgi yra šalies prioritetas ir naudojama nusipelno meilė žmonėms iš skirtingų šalių. Azerbaidžanas garsėja industrijos tradicijomis, pagamintų produktų individualumu, taip pat subtilus aromato ir rausvos vyno skonio.

Azerbaidžano spirituotas vynas

Su tinkama tvirtovės dalimi

Sovietų Sąjungai azerbaidžanai sustiprinovynas pakeitė visą alkoholinių gėrimų kaleidoskopą. Tada jis buvo palyginti pigus ir išpiltas į erdvę talpyklą, kuri paprastų žmonių vadinama "bomba". Šiek tiek brangesnis buvo sausas ir pusiau sausas vynas, pagamintas Ganja Sharab-2 gamykloje. Ir, žinoma, negalime pamiršti apie bažnytinį vyną "Shemakha" su labai įdomiu skoniu. Stiprių vynų šlovė nebuvo gana gera, nes norint pagaminti gatavą produktą pigiau, brendžio spiritas recepte buvo pakeistas įprastais grūdais. Ir dabar žmonės prisimena uostą "Agstafa" - vieną iš geriausių veislių stipraus baltojo derliaus vyno. Jis buvo pagamintas 1936 m. Ir buvo apdovanotas keturiais auksiniais ir penkiais sidabro medaliais.

Šis skonis yra "Čiužiniai"!

Dėl gero draugiško susitikimo dabarDabartinis pasirinkimas bus azerbaidžaniečių vyno "Čiužiniai", būdingas džiovintų uogų skonio, ryškių taninų ir ilgo, skausmingo poskonio. Tai raudonas vynas, pagamintas toje pačioje vynuogių veislėje. Fermentacija vyksta į celiuliozę ekstrahuojant. Gatavus gėrimus gauna rubino raudona spalva ir turtinga juodųjų serbentų ir laukinių gėlių skonio. Taip pat yra skonio iš Shiraz vynuogių veislės. Skonis yra pyragas, bet labai harmoningas. Tai verčia jus galvoti ir pasinerti į vyno puokštę.

azerbaidžaniečių vynų apžvalgos

Kaip žmonės geria vyną šalyje?

Yra skaičiai, gauti iš Pasaulio ataskaitossveikatos organizacijos ir patvirtina, kad tarp kaukaziečių mažiausiai geria azerbaidžaniečių. Išvada grindžiama faktais: suaugęs suvartoja apie 2-3 litrus alkoholio per metus. Palyginimui galite pateikti Baltarusijos rodiklius. Čia šis skaičius yra 17 litrų alkoholio. Daugelį amžių Azerbaidžane atsirado vyno gėrimo tradicija. Pagrindinis tradicija šalyje tuo pačiu metu visada buvo vidutinio sunkumo, kaip azerbaidžaniečiai nebūtų veikiami tokių ydų kaip girtuokliavimas. Jie neatsisakoja ir negeria alkoholio, bet yra labai civilizuoti ir tvarkingi. Dėl argumentų komunikacija ir šventinė nuotaika yra azerbaidžaniečių vynai. Atsiliepimai apie juos dažniausiai yra teigiamos spalvos, nes malonus ir įsimintinas skonis, gausus puokštė ir subtilus vyno aromatas. Merginos nori daugiau originalių kompozicijų, o vyrai užtikrintai pasirenka spirituotus vynus. Istorikai mano, kad Azerbaidžanas yra savotiškas vyno gamybos šaltinis ir išskirtinio gaminio gimtinė. Mažas partijos dydis dėl vynuogių vynuogių skaičiaus. Tokių vynų netikra yra beveik neįmanoma.

Namų gėrimas

Moterys beveik vieningai tvirtina produktus"Home Wine" prekės ženklas su nuostabiu aromatu ir harmoningu skoniu puokšte. Skonio linijoje galima išskirti pusiau saldus raudoną vyną, naudojant Saperavi, Cabernet Sauvignon vynuoges.

Idealiai praturtintas azerbaidžianasbaltas vynas iš vynuogių veislių Rkatsiteli ir Bayan-Shire, kurie auga Goygol apygardos papėdėje. Puikios kvapo žinovai tikrai pritars sauso raudono "naminio" vyno iš Madras ir Cabernet Savignon veislių.

Azerbaidžano granato vynas

Unikalaus skonio kopija.

Tikrai ypatingaAzerbaidžano vynas "Chinar". Vynuogių veislė jos gamybai taip pat vadinama "Čiužiniai", bet auginama Gokgolio regione. Produktas turi tamsiai raudoną atspalvį ir aiškų skonį. Jis puikiai derina su desertiniais patiekalais ir padenkite romantišką datą. Tarp gurmanų šis produktas turi pagrįstą meilę ir pagarbą. Tai leido gėrimui pasitikėti "viešbučių" ir restoranų visame pasaulyje vyno sąrašais "užsiregistruoti".

Azerbaidžanos stiprinto balto vyno

Šiandienos diena

Laikui bėgant, Azerbaidžano pramonėvynuogių auginimas pakeitė konkurentus iš kitų šalių. Tai paaiškinama tuo, kad Azerbaidžano gaminiai skiriasi už prieinamą kainą, paprastą kompoziciją ir mažą gamybos partiją. Dabar eksportuojama pusė visų šalies bendrovių produktų. Reikėtų pažymėti vynuogyną "Sherg-Ulduzu", įkurtą 2002 metais. Tai yra pagrindinis šalies projektas, kurio vynuogynai yra Šamkirio regione. Jų plotas - 110 hektarų, bet planuojama jį padidinti iki 200 hektarų. Įmonė išsiskiria tuo, kad garsios vynuogių veislės prisitaiko prie vietos sąlygų. Visų pirma atsižvelkite į saulėtų dienų skaičių, taip pat į vėjo pobūdį ir kryptį. Vynuogių sodinimo laikotarpiu ypač svarbus paskutinis veiksnys. Kad būtų apsaugota nuo vėjo, vynuogių plantacijose turi būti medžių, o parazitams išvengti reikalingas reguliarus dirvožemio tyrimas.

Azerbaidžano granato vynas - tikras karūnasvyno gamybos kūriniai šalyje. Čia jie daro eilėraščius ir dainuoja dainas apie šį vaisių pyrago aromatą ir aštrų skonį. Pabaigoje yra sultingos uogos ir granatai su lengviais šokoladiniais užrašais. Dėl to granatų vyno stiprumas siekia 13-16%, o pats produktas yra saldus, bet ne cloying. Rekomenduojama valgyti vaisius ar saldžius patiekalus. Daugelis sako, kad granatų vynas yra tankesnis nei vynuogių. Jei vidutiniškai naudojamas granato vynas bus puiki vėžio prevencija. Specialios gamybos technologijos leidžia išsaugoti naudingas produkto savybes, todėl galutinį gėrimą maitina dieta ir net terapinė.

Azerbaidžane yra mažų privačiųvyno gamyklos, gaminančios skanų granato vyną. Gamybos technologija praktiškai nesiskiria nuo to, kuria gaminami vynuogių analogai. Granatų vynas ramina, tonizuoja ir energizuoja. Būtina ekstrahuoti sultis iš žaliavų, o tai geriau padaryti naudojant automatizavimą. Granatai mėgsta cukrų, todėl jam reikės tokio paties dydžio kaip vaisių. Granatų vynas turi būti laikomas bent mėnesį, o idealiomis sąlygomis laikotarpis gali būti ilgesnis. Vyno aromatas neturėtų būti įsimenamas, bet jis yra šviesus ir turtingas. Priemaišos ir fiuzelinės alyvos neturėtų būti jaučiamos. Vynas turi lengvą plytelių atspalvį. Skonis gali būti panašus į storą granato sulčių. Originalus derinys bus stiklinė granato vyno ir pati vaisius užkandžiui. Tai puikus vaisių derinys!

Komentarai (0)
Pridėti komentarą