Uogienė iš ramunėlių. Virimo patarimai

Maistas ir gėrimai

Cloudberry yra viena iš labiausiai paplitusių šiaurės platumos uogų. Jis auga laukinėje gamtoje ir yra labai sunku auginti, todėl jis užima ypatingą vietą virimo.

Cloudberry jamo

Kokia tai uoga?

Miežiai atrodo kaip avietės, betaugalas yra daug mažesnis, tik apie 20 cm aukščio. Jis auga rūgštiniuose pelkėtose dirvose ir yra labai atsparus, atsparus temperatūrai iki -40 ° C. Paprastai uogas paprastai lengva pasirinkti, nes auga vertikaliais stiebais, o kiekvienas stiebas turi tik vieną uogą. Augalai pradeda žydi birželio mėnesį, o uogos būna brandžios liepos mėnesį. Iš pradžių mistinės spalvos yra raudonos spalvos, bet tada, kai jos bręsta, ji tampa graži aukso geltona spalva. Šios uogos sezonas yra labai trumpas: rugpjūčio viduryje jis dažnai išnyksta.

Miežiai yra daug omega-3 riebalų rūgščių,vitaminai ir antioksidantai. Dėl šios priežasties dažnai kyla klausimas: kaip parengti šią skaniai ir sveiką uogą žiemai? Žinoma, galite jį užšaldyti, tačiau norint, kad ji būtų laikoma šioje formoje, šaldytuve reikės daug vietos. Šviežia forma jo galiojimo laikas yra labai ribotas. Todėl tinkamiausias būdas yra obuolių uogienė.

kaip padaryti obuolių uogienes

Šis delikatesas gali būti vartojamas pats, irtaip pat patiekiama su vafliais ir blyneliais. Be to, jis gali būti naudojamas kaip kitų saldžių patiekalų ingredientas, nes jis turi lengvą skonį ir subtilus aromatas.

Šioje uogoje yra daug benzoinės rūgšties,todėl obuolių uogienė ilgą laiką gali būti laikoma šaldytuve ir netinkama. Be to, jūs galite pridėti pusę citrinų rūgšties ar citrinų sulčių arbatinį šaukštelį papildomai rūgšties skoniui. Taigi, kaip padaryti, kad obuolių uogiene?

Greitas receptas

Bus reikalingos šios sudedamosios dalys:

  • 500 g migdolų;
  • 250 g cukraus miltelių;
  • ½ šaukštelio citrinų rūgšties;

Pasirengimas:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C.

2. Skrudintos duonos ir cukraus paskirstykite (nesumaišykite) su dviem ugniai atspariais dubenimis (ar pelėsiais).

3. Įdėkite nurodytus dubenėlius orkaitėje maždaug 20 minučių.

4. Atsargiai išimkite jas iš orkaitės ir kruopščiai sumaišykite cukrų ir ramunes.

5. Turėsite penkių minučių juodmedžio uogieną, kurį turėtumėte išpilti į paruoštas sterilizuotas stiklaines.

6. Uždarykite stiklainius dangteliais ir palikite atvėsti.

7. Šis obuolių uogienė ("penkias minutes") turėtų būti laikoma šaldytuve.

migdolų uogienė penkios minutės

Antrasis variantas

Be to, yra klasikinis šio uogų paruošimo variantas. Skaniai obuolių uogiene taip pat galima gauti trumpą kepimą. Norėdami tai padaryti, jums reikia šių ingredientų:

  • 1 kg ramunlių;
  • 350 g cukraus.

Paruošimas

Įmaišykite ramunes į keptuvę ir sumaišykitecukrus labai atsargiai. Tada užvirkite ir virkite 5-10 minučių. Kai karšta, perkelkite į stiklinį indą. Kai obuolių uogienė atšaldoma iki kambario temperatūros, įdėti stiklainius į šaldytuvą.

skanus obuolių uogienė

Trečioji galimybė

Paprastai vaisių uogiene yra vaisių ir uogų,sumaišytas arba supjaustytas į sirupą. Tačiau daugumoje vaisių nėra tokių didelių sėklų kaip miežių uogų. Jam su tokiais ingredientais ne visi turi skonį. Kepimo želė, savo ruožtu, apima tik uogų sulčių naudojimą be celiuliozės ir sėklų. Žemiau pateikiama instrukcija, kaip padaryti obuolių uogienes naudojant vieną uogų sultą.

Paruošimo būdas

Nuplaukite ir surinkite uogas, atskirdami pergandžius irneatitinkantis. Tai gali būti padaryta giliajame konteineryje arba mirkymo mirkymas. Tada apdorokite pasirinktą uogą dezinfekuojančiu karštu vandeniu.

Naudokite sietą ir marlę, kad išspauskite sultys iš uogų.

obuolių uogienė

Išmeskite sultis į indą ir padėkite ant viryklės,virkite ir palaipsniui įpilkite cukraus (jo kiekis gali būti įvairus pagal skonį, tačiau apytikslė dalis yra 5,5 puodelio cukraus iki 4 puodelio sulčių).

Po cukraus pridėkite pektino maišelįvisiškai ištirpsta. Pastoviai sumaišykite mišinį ir vėl virkite. Kiek padaryti, kad obuolių uogiene? Po to, kai želė pradeda labai daug virti (burbuliukai ir toliau formuojasi, net ir toliau maišant), aptikite 1 minutę. Tuo metu stora putplačia pradės pakilti, taigi jūs turite toliau maišyti mišinį, neleidžiant jam išpilti iš visos.

Pasibaigus vienai minutÄ ™, iÅtraukite panugnis ir leiskite užmušti. Viršuje pamatysite putų sluoksnį. Imkite šaukštą ir atsargiai jį pašalinkite. Putplastis taip pat gali būti naudojamas, todėl ją reikia įdėti į atskirą dubenėlį. Galite valgyti su arbata ar baltą duoną.

Iš anksto išpilkite gatavą džemąparuošti bankai, neužpildę jų pabaigos. Miežiai turi daug natūralaus pektino, todėl želė pradės labai greitai sukietėti ir sukietėti.

Įsitikinkite, kad jūsų skardinių kraštai yra laisvidėmės pėdsakai. Uždėkite juos dangčiais ir sterilizuokite vandens vonioje. Norėdami tai padaryti, juos reikia įdėti į didelę talpyklę su vandeniu ir ištirpinti. Būtina sterilizuoti obuolių džemą per 10 minučių.

Nuimkite stiklainius iš talpyklos ir padėkite ant rankšluosčio, kad atvėsintumėte. Jie turi atvėsti bent 24 valandas, kol galėsite jas perkelti į šaldytuvą.

kiek padaryti obuolių uogiene

Ką jie naudojasi šiais delikatesais?

Visų pirma, obuolių uogienė ir želė yra puikus.Tinka kaip skrudinto skonio ir saldžių sumuštinių arbatiniams užpildams. Antra, jis gali būti pridėtas prie ledų, kuris garantuoja neįprastą skonį ir desertų aromatą. Trečia, tai daro puikų skonį ir kitus saldus delikatesus.

Be to, švediškoje virtuvėje, raguoliukuose ir uogienejis kartais vartojamas pikantiškuose patiekaluose, netgi tuose, kuriuose yra grybų arba mėsos. Garsiausios skandinaviškos patiekalos yra keptas sūris su grietine ir uogiene. Norėdami pagaminti šį gaiviką, supjaustykite ožkos sūrį į plonius griežinėliais ir kepkite keptuvėje (jei norite, galite jį šildyti mikrobangų krosnelėje). Nors sūris lieka karštas, užpilkite grietinės ir juodmedžio uogienės sluoksniu ir nedelsdami jį padėkite.

Taip pat įdomus receptas yra "Panakota" supridedant obuolių uogienes. Nepaisant to, kad tai yra pietų patiekalas, jo derinys su šiaurine uoga atrodo neįprasta ir pasirodo labai skanu. Panakota su obuolių uogiene su pistacijomis ir baltu šokoladu bus puikus desertas bet kokiam stalui.

Dželis, pagamintas želė, yra puikustinka saldiesiems gėrimams gaminti. Norėdami tai padaryti, kruopščiai išmaišykite vieną ar dvi arbatinius šaukštelius želė į stiklinį paprasto arba sodos vandens, limonado. Pasirodo, kvapus ir gaivus gėrimas, geras troškulys.

Komentarai (0)
Pridėti komentarą