Marinuoti patissons - puiki alternatyva agurkams

Maistas ir gėrimai

Daugelis iš mūsų tiesiog mėgsta marinuotasdaržovės. Tarp jų populiariausi yra agurkai, tačiau yra produkto, kuris gali būti puiki alternatyva tradiciniam konservavimui. Marinuoti patissons turi puikų skonį ir aromatą. Jie gali būti vienas iš populiariausių užkandžių mūsų stalo. Kaip paruošti marinuotą skvošą žiemai?

Aštrus receptas

Marinuoti patissons
Šio tipo išsaugojimui parengtituri imtis tokius ingredientus (apskaičiuotas pagal indas 1 litro): 2-3 Skvošas su minkštimo, 2 g palieka krienų, petražolių ir 10 g salierų, 15 g pankolio, raudonųjų pipirų, Dantų česnakų 3, 2 arb .. cukraus ir druskos, lauro lapai, 50 ml acto. Jei pageidaujate, naudoti gvazdikėliai, kvapieji pipirai, cinamonas (pagal skonį).

Skvošo ruošimo technologija: Daržovės praplaunamos, jų peizodai iškirpti, o po to 5 minutes nušveisti verdančiu vandeniu. Tada šukutės yra suplakti šaltu vandeniu. Marinade užpilkite 400 ml vandens. Jis išpiltas cukraus ir druskos. Tirpalas virinamas 10 minučių, po to į jį įpilama 50 ml 9% acto. Marinuoti patissons yra ypač skanūs, jei jie yra supjaustyti ne pernelyg dideli gabalai. Išplautų indų apačioje supilkite kruopščiai išplaustus prieskonius ir žolelių, o tada griežtai supjaustykite pjaustytus iki pačios virvelės.

Marinuoti patissons žiemai
Tokiu būdu paruošti bankai yra pilamimarinatas (80 ° C), uždengti dangteliais ir įdėti į didelę indą su šildomu vandeniu (70-80 ° C). Po to, kai verda, stiklainiai sterilizuojami 15 minučių. Pasirengę išsaugoti ritinį ir pasukti bankus. Jie dedami į vėsioje vietoje, nes ilgai aušinamas marinuotas skvošas bus minkštas. Dėl šio recepto galite naudoti ne tik didelių skvošas, bet ir mažus vaisius, kurie lengvai tinka indelyje. Toks konservavimas taps stalo dekoravimu, nes šis darželis turi labai įdomią formą.

Marinuotas skvošas be sterilizacijos

Dauguma namų šeimininkių mano, kad yra išsaugojimaslabai sudėtingas ir daug laiko reikalaujantis procesas. Malonu atradimu yra tai, kad sterilizuoti marinuotus šukutės nereikia. Šis receptas, paruošiantis skanius mažų vaisių ar gabaliukų prinokusių daržovių užkandžius, leidžia greitai paruošti konservavimą, kurį galima laikyti gana ilgą laiką. Paruošimui Jums reikės šių produktų: 1 kg mažų patissons, juodos ir kvapiosios paprikos (po 2-4 vienetų), 10 g juodųjų serbentų lapų, 10 g krienų lapų, 10 g ergrago, 20 g krapų, 1 l vandens, 20 g cukrus, 50 g druskos, 150 ml 9% acto.

Marinuotas skvošas be sterilizacijos
Saugojimo rengimo technologija: skvošas plauti, išvalyti nuo stiebo, nukirpti viršūnes. Daržovės dedamos į stiklainius, kurių apačioje yra iš anksto supakuotos prieskoniai ir prieskoniai. Jie taip pat gali perkelti kai kuriuos skvošo sluoksnius. Vanduo virinamas ir dar 5-6 minutes išpilamos daržovės, po to jis įpilamas į atskirą indą ir vėl virinamas. Ši procedūra turi būti atliekama 3 kartus. Tada į puodą įpilama druska, cukrus ir actas, o marinatą įpilama į stiklainius, padengtus dangčiais, pasukamas ir uždaromas vėsioje vietoje.

Komentarai (0)
Pridėti komentarą