Skanūs namų ruošiniai: žiemos pomidorų pipirai

Maistas ir gėrimai

Jei jus domina namų konservai, tuometjūs žinote: nesvarbu, koks geras maistas, pagrindinis jų malonių skonių paslaptis yra geras receptas. Kai komponentai parenkami teisingai, žiemą iš savo namų skardinių ištraukite ausis!

Konservuoti pipirai

žiemos pomidorų pipirai
Pomidorų uždarymas žiemai gali būti skirtingas.Taip pat gerai eis jums lecho, kečupas su daržovių, salotų, ikrų ir kitų rūšių konservų patiekalais. Pavyzdžiui, originali ir labai skanūs gurmanai šią parinktį apsvarsto, apie ką mes tau dabar pasakysime. Siūlomi paprikos pomidorų žiemą ir atskiras patiekalas ir puikus užkandis salotos kitų pikantiškų maisto, pavyzdžiui, mėsos. Tvisto originalumas yra tai, kad yra įdaryti pipirai. Kaip tai daroma: visa mėsingos daržovės vidutinės ir didelės turi būti įdėta į verdančio vandens 5 minutes tik iš anksto išvalyti juos iš sėklų. Pildymo pipirai pomidorų padažas žiemai ruošiamas taip: RUB tarkuotų morkų, supjaustykite svogūną ir pakepinti iki auksinės rudos augaliniu aliejumi. Padaukite žalumynus (petražoles, salierus) ir kepkite. Dabar pupelės. Dėl šios Tvist tinka tiek jaunas šparagais (tik ankštys pjaustyti į gabalus) ir lygumoje, tačiau ji turėtų būti iš anksto mirkyti. Virkite 10-15 minučių dideliu šilumos kiekiu, pridedant lauro lapą prie vandens. Tada išleisk vandenį ir supakuoti pupeles į keptuvę, morkas ir svogūnus. Sezonas su druska pagal skonį, pridėti cukraus (po uždarymo pipirai pomidorų padažas žiemai, ir pakankamai rūgštus pomidorų padažas) ir virkite dar 15 minučių, kuriems taikoma su dangčiu. Tada sumaišykite mėsą su pipirais, supjaustykite juos steriliais stiklainiais. Dabar užpildyti: prinokę gali būti minkštas, mėsingas pomidorų faršą ir reboil, pridedant druskos, cukraus, paprikos, augaliniai aliejai (100 gramų per pintos sulčių). Supilkite pipirus su sultimis ir virkite stiklainius (20 minučių su 0,5 litro tūrio ir 30 minučių su litru). Supilkite skardines, pasukite ir palikite atvėsti per dieną. Produktų kiekis imamas savavališkai, svarbiausia, kad pomidorai turėtų būti pakankami.

Pipirai "mylimasis"

saldieji pipirai pomidoruose
Padažykite pomidorų paprikos ir galite"Kalbos", supjaustoma 4 dalimis. Receptas yra gana paprastas, o šeimininkė gali lengvai su ja susidoroti. Paimkite 2,5-3 kg pomidorų, sudarančių mėsingų veislių gerą brandą. Grindykite juos maišytuvu arba mėsmaliu. Įpilkite šaukštą pusantros dalies druskos, 2-3 - cukraus, supilkite 50-60 ml augalinio aliejaus. Valykite sultis pusvalandį, nuimkite putas. Paprikuokite pipiras į ketvirčius ir supilkite į kitą, supilkite ir 15 minučių virkite. Grind 2 česnako galvas. Kai daržovės yra paruoštos, pašalinkite iš šilumos, praneškite apie česnaką, supilkite į šaukštą acto esencijos, sumaišykite. Karšti konservai tuoj pat supakuoti į šiltą sterilų indą ir suvynioti. Toks bulgarų pomidorų pipirai pasirodys nuostabiai skanu!

Lecho "Sunny"

Bulgarijos pipirai pomidoruose
Ir pagaliau dar vienas puikus konservuotas maistaspaprika - lecho, gavo tokį gražų vardą, nes ryškios spalvos. Todėl reikalaujama, paprikos geltonos, oranžinės ir raudonos atspalviai jam. Vienam išsaugojimo būdui yra 30-35 vienetų. Lukui reikia 10 galvų, o pomidorai - 12-15 vienetų. Daugiau česnakai - 2,5 vadovas pod karšto pipirai. Užpildo yra naudojamas 1-2 šaukštus augalinio aliejaus, tie patys druskas, 150-200 g cukraus, 100 gramų acto. Svogūnai, pomidorai, česnakai ir karšto pipirų sumalkite mėsmale. Bulgarijos pipirai supjaustyti dideliu šiaudais. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis ir 40-145 minučių rauginkite. Packagi lecho karšta ir suristi į virtų stiklinius indus. Pasukti, apvynioti Kitą dieną siųskite tvistą į saugyklą.

Sėkmės išsaugojime!

Komentarai (0)
Pridėti komentarą