Valgyk tinkamai ir skaniai. Saulės gabalėlis - grybų ragušos.

Maistas ir gėrimai

Chanterelles - vienas iš labiausiai mėgstamų grybųdaugumos mūsų šalies gyventojų. Ir toks populiarumas yra visiškai pateisinamas. Tarp visų valgomųjų grybų jis užima vieną iš garbingiausių vietų, nes jis turi daug naudingų savybių asmeniui. Kiaušinėlių grybus maišyti su kitais paprasčiausiai neįmanoma. Šie ryškiai geltoni arba oranžiniai grybai iš tiesų atrodo kaip žaliąja žole medžioti saulė.

Grybų voverai turi labai specifinę išvaizdą. Jie yra integralūs, tai yra, kojos nėra atskirtos nuo dangtelio. Vaisių kūnas yra pilka, dažniausiai oranžinė, su lygiu dangtelio dangteliu ir plonomis plokštėmis apačioje. Šis grybas daugiausia auga lapuočių miškuose. Tačiau gana dažnai jis gali būti mišrus, o kartais net ir spygliuočių, bet tai įvyksta retai. Gana daug kanopinėlių galima rinktis zonose su vidutinio klimato. Paprastai jie auga grupėmis, kaip sako grybų rinkėjai - daugybe šeimų. Vienišas atsiranda labai retai, bet todėl, kad jei matote šį mažą stebuklą žolėje, galite saugiai ieškoti aplink visą šeimą. Ypač didelis derlius grybų raguolės duoda per 2-4 dienas po stipraus lietaus.

Pagal vitaminų kiekį ir būtinaamino rūgščių organizmas šis grybelis pranoksta daugelį kitų rūšių. Indai įtraukti jį į sveiko maisto įvairių akių ligų ir sutrikimų, nes jis yra čempionas pagal daugumą svarbiausių mikroelementų, ypač vario, cinko kiekį, ir, žinoma, karotino. Naudingos šių grybų medžiagos padeda pagerinti akių būklę. Jų naudojimas padeda pagerinti akių gleivinę ir padidina atsparumo įvairiems infekcijoms bei virusams lygį. Be to, net nuo seniausių laikų kanopino grybai buvo naudojami gerklės gerybei, furunkulozei ir kitoms ligoms gydyti. Jie puikiai pašalina bet kokį uždegimą, taip pat prisideda prie radionuklidų pašalinimo iš organizmo.

Jei mes atsižvelgsime į šiuos grybusvirti, jie yra priskiriami trečiajai klasei, nes tai yra gana sunku suvirškinti. Tačiau ši kokybė netrukdo jiems aktyviai naudotis. Jie naudoja voveres kartu su baltaisiais grybais ir pievagrybiais. Jie puikiai derinami su įvairiais daržovėmis ir mėsa. Jie pridedami prie padažų, malto mėsos ir pates. Visa pirminė apdorojimas yra tik labai kruopštus skalbimas ir džiovinimas. Tačiau vis tiek turėtumėte žinoti, kaip tinkamai užaugti voveraitės grybus.

Galite gaminti juos įvairiais būdais. Labiausiai skanūs jie yra kepta forma, nors tai yra paprasčiausias valgio gaminimo patiekalas. Be to, viščiukai išdžiovinami, marinuoti ir sūdyti, netgi iškepta sriubos. Yra daug jų paruošimo receptų. Netgi keptų vištidžių variantai buvo išrastas tiek, kad jų negalima skaičiuoti, tačiau jų pagrindas vis tiek yra tas pats. Tai reiškia, kad paruoštus kapotų grybų reikia įdėti į keptuvę, o po to, kai vanduo išgaruoja, įpilkite sviesto ir kepkite. Bet po to galite pridėti viską, ką čia mėgstate: supjaustytos bulvės, vištienos mėsa, kiaušiniai, virti spagečiai ar makaronai. Jūs galite naudoti kepta vištidę kaip priedą prie picos ar pyrago įdaro.

Daugelis virėjų mano, kad reikia keisti duomenisgrybai, prieš juos kepti. Virkite maždaug 20 minučių, įpilkite citrinų sulčių į vandenį, kad grybai neprarastų spalvos. Tačiau ši priemonė paprastai yra nereikalinga. Jis naudojamas tik tuo atveju. Ir paprastai tik tuos padažus, kurie yra neįtikėtinai skanu. Čia yra paprasčiausias iš jų. 200 gr. Viščiukai turi kepti, užpilti 3-4 šaukštus. baltas vynas, šiek tiek išpilstytas. Tada pridėti 4-5 šaukštus. storu kreminiu riebalu ir troškinkite apie 3 minutes.

Lytinių grybų gali paruošti kiti.būdais. Pavyzdžiui, juos galite išmesti grietine. Norėdami tai padaryti, paimkite valgį. Ištirpinkite šaukštą sviesto ir šiek tiek keiskite smulkintą česnako skiltelę (maža). Tada įpilkite nedidelę smulkiai pjaustytą svogūną, šiek tiek kepkite ir įpilkite paruoštų viščiukų, druskos, pipirų ir prieskonių (pasirinktinai). Kai grybai supjaustyti, įpilkite 100-150 ml grietinės ir virkite po dangteliu apie 20 minučių. Tada leiskite valgyti pusę valandos. Mėgaukitės savo maistu!

Komentarai (0)
Pridėti komentarą